有鱼腥味的蔬菜和鱼腥草也叫凤尾菜吗
是的，在一些南方地区，如四川，它们也被称为凤尾菜。冠耳根的名字来源于贵州赤水河的古老传说。凉拌耳根是那里人的常见菜。
鱼腥草。三白草科植物，茎扁圆扭曲，长20-35厘米，直径0.2-20 ~ 35厘米。表面棕褐色，有数条纵棱和明显节，下部节上有残余须根；易碎易断。叶互生，叶片折叠皱缩，展平后呈心形，长3 ~ 5厘米，宽3 ~ 4.5厘米；先端渐尖，全缘；上表面为暗黄绿色至暗褐色，下表面为灰绿色或灰褐色；叶柄细长，基部与托叶结合形成鞘。穗状花序顶生，黄褐色。压碎闻起来有鱼腥味。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、增强免疫和利尿作用。
是断了穗的鱼腥草根。
是的，但是在不同的地方它的叫法不同。鱼腥草。又叫狗心草、破耳根、狗尖耳。
鱼腥草。是中国药典收录的草本植物。这种草药来自三白草科的干燥地上部分，通常在夏季茎叶开满花时切割，除去杂质后晒干。在中国南方它经常被用作调味品，并且叶是食用的。
鱼腥草可以直接凉拌食用，也可以用来炖鸡。很多人喜欢直接用凉拌酱吃鱼腥草，但是因为它属于寒性食物，可以放一点辣椒或者姜蒜来缓解鱼腥草的寒凉。
扩展信息:
鱼腥草的功效。
鱼腥草。具有润肺、排毒、消炎的功能，还能帮助缓解结核病，是一种健康的绿色食品。
生吃冷的可以保持健康。当它用于炖鸡汤或蒸时，它还可以帮助产妇避免产后发烧。虽然味道很浓，但可以用其他调料缓解。
鱼腥草洗净后。，放在阳光下晒干。放入晒干的鱼腥草。和红枣切片放入水中煮沸。过滤材料，只留下果汁饮用。每天喝一两杯也能起到瘦身的作用。
参考来源:百度百科-鱼腥草
参考来源:人民网-鱼腥草功效:良好的肺保护和减肥效果
鱼腥草和断耳根是一样的吗
它们是同一种植物，但是在不同的地域。
鱼腥草生长在沟渠、溪流和潮湿的疏林中，在我国长江流域以南的省份均有分布。在夏天，它经常被收获、清洗、阴干或新鲜使用。鱼腥草是传统的民间菜肴。
扩展信息:
青阳参根的生长习性
它出生在沟渠、溪流或森林湿地。莼菜适应温度范围广，地下茎越冬。地下茎在-5 ~ 0℃一般不会冻死。当温度为12℃时，地下茎可以生长发芽，生长前期需要16 ~ 20℃，成熟期需要20 ~ 25℃。莼菜喜湿耐涝，要求土壤湿润，田间持水量75% ~ 80%。
土壤的ph值为6.5 ~ 7。对土壤要求不严格，沙壤土、沙土较好，粘性土也可以生长。施肥以氮肥为主，适当施磷钾肥。在有机肥充足的情况下，地下茎茁壮成长。对光照条件要求不严格，在弱光条件下也能正常生长发育。
白首乌和鱼腥草有什么区别
没有区别。它们是同一种植物，但在不同地区的叫法不同。
白首乌又叫鱼腥草，因为它有强烈的鱼腥味。对于不喜欢鱼腥草的人来说，鱼腥草的味道非常难闻，被认为是一种怪味。可以直接泡水喝，当然也可以做成凉拌或者油炸。
鱼腥草。是一种野菜，也是一种中草药。可作为烹调汁，其根具有良好的清热解毒、利湿功效。一般喜欢长在地里，路过一个有鱼腥草的地方就能闻到一股特殊的味道。不喜欢那个味道的会觉得特别腥。
断耳根的饮食禁忌
鱼腥草性寒，能清热解毒，去火。最好不要与油腻辛辣食物同食，以免影响药效；不要和其他生冷食物一起吃，容易损伤脾胃。
鱼腥草。是一味中草药，而且含有一定毒素。如果过量食用，对人体还是有危害的，所以虚寒体质的人不建议食用鱼腥草。鱼腥草性寒，能清热、解毒、降火。最好不要和油腻辛辣的食物一起吃，如葱、姜、蒜、韭菜、炸鸡腿、炸香肠、大鱼大肉等。如果一起吃，会影响药效。
鱼腥草。具有清热、清肺、消痈、排脓的作用，可用于治疗肺脓肿、吐脓、肺热咳嗽等疾病。
