黑茶包括哪些茶叶品种
黑茶的品种有安化黑茶、陕西夫差茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等。其中，安化黑茶存放时间越长，口感越甜。陕西夫差茶历史悠久，色泽深褐油润，香气持久，而四川藏茶则是金箭、康砖、金仓。
红茶是中国特有的茶叶，属于后发酵茶。生产历史悠久，可分为湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老青茶、陕西明茶。
1.安化黑茶:顾名思义，这种茶产于湖南安化。这茶有一股淡淡的松烟味。它是由当地团体种植的新鲜茶叶制成的。生产。
2.四川藏茶:这种茶是充分发酵的，品种很多，有金剑、康砖、金仓、金玉、雅西、毛尖等。
3.广西六堡茶:此茶产于广西苍梧县六堡乡。叶子的底部是铜褐色的。
有哪几种红茶？
4.湖北青砖茶:这种茶最早产于羊楼洞，称为老绿茶。后来为了运输方便，被压成砖形，改名为青砖茶。
5.陕西夫差:这种茶产于陕西省泾阳县。原本是散茶，由于运输问题被加工成茯砖茶。其茶体坚实，色泽深褐油润，金花繁茂，滋味甘甜。
红茶中有哪些代表茶类
红茶品种可分为三类:紧压茶、散装茶、花卷茶。压制的茶叶为砖茶，主要有伏砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖。散装茶主要有田健、龚建、生煎，统称三鲜，花卷茶有十二种。
黑茶——湖南黑茶，早期生产主要集中在安化，现已扩展到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘等地。
湖南红茶的生产由杀青、一次揉捻、渥堆发酵上色、二次揉捻、烘干和摊放一道工序组成。一般分为四个等级，高档茶嫩，低档茶粗老。一级茶条紧、圆、直，叶嫩，色泽暗润。二级索依然紧绷，颜色黑褐润泽。三级茶条不紧，为泥鳅条，颜色纯正，有竹青、紫油或柳青。四级茶叶宽而厚，条索松散扁平，色泽黄褐。湖南黑毛茶要求香气醇厚，松烟清香，无粗涩，汤色橙黄，叶底黄褐色。用湖南黑毛茶制作的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶和花砖茶，益阳茶厂生产的特种茯砖茶，安化茶厂生产的湘剑茶。
黑茶——云南普洱茶产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳原属普洱县管辖，所产茶叶由普洱县经销，故名。
普洱茶的加工工艺及特点:生茶分为春、夏、秋三个规格。春茶分为三个等级:春梢、中春、末春；夏茶也叫水儿；秋茶叫谷花。普洱茶中，春剑和古华的品质最好。普洱茶是以其鲜叶经特殊工艺制成的，香气浓郁，耐泡，汤色鲜黄，清香淡雅，滋味醇厚。其品种包括散茶和紧压茶，如由散茶加工而成的沱茶和方茶。散茶外形丰满、挺拔、完整，色泽深褐或棕红色，汤色浓艳，滋味醇厚甘甜，具有特殊的陈香和耐贮性，并以陈年留香著称，适宜煮泡。普洱茶有明显的药用功效，如先醒酒、消食、清胃、生津等。
中国的红茶有哪些品种
中国的红茶品种如下:
1.富专
陕西茯砖茶起源于陕西咸阳泾阳，已有近千年的历史。盛于宋代，盛于明清、民国。茶体紧实，色泽深褐油润，金花葱郁，菌香四溢，茶汤橙黄明亮，滋味醇厚绵长。
2.瓷砖
瓷砖在历史上被称为花卷。因为一卷茶是1000两，所以也叫千两茶。以前花卷的加工方法是选用安化高家溪、马家溪的优质红茶为原料。
3.黑砖
安化黑茶历史悠久。历史上，丝绸之路横跨欧亚大陆运输的主要商品是丝绸、瓷器和茶叶。安化黑茶通过古丝绸之路源源不断地运往西北边疆，还销往俄罗斯、英国等国。
4.青砖茶
青砖茶是红茶的一种，又名湖北红茶，有一种其他普通红茶和普洱茶所没有的天然茶香。湖北省赤壁市的杨楼洞是青砖茶的原产地，已有200多年的生产历史。
5.康砖金尖
康砖金尖创作于1074年左右，主要采用四川雅安、乐山等地的原料，后扩展到宜宾、重庆等地。主要销往西藏、青海和甘孜、四川等藏区。
参考来源:百度百科-红茶
红茶有哪些品种
【红茶品种】
三叉
田健:田健是由上等红茶制成的，外观和颜色都很深。
龚建:龚建由二级黑毛茶制成，外观呈褐色，滋味纯正，汤色略呈橙黄色，叶稍无光泽。
生煎:生煎由三级黑毛茶压制而成。其外观呈深褐色，香气平淡，有淡淡的焦味。汤底黑褐色，叶子黑褐色，粗糙。
2.平铺:
瓦的历史也被称为花卷，或千良茶。瓦的四面都有花纹，与其他砖茶不同。瓦面黑褐色，汤色红黄，叶老嫩匀。制作工艺与黑砖茶基本相同。
3.黑色砖:
黑砖因选用红茶为原料，色泽深润，故名黑砖。那是一块长方形的砖，表面光滑有棱角，汤黄红相间，越老越好。
4.富砖
伏砖的压制程序与青砖、花砖基本相同，区别在于砖形的厚薄。伏砖的独特工艺是摊花工艺，要求砖体弹性适中，有利于微生物繁殖。不同的是，伏砖的干燥周期比华砖和青砖长一倍以上。
【红茶简介】:
红茶是一种由细菌发酵制成的茶。最早出现于西汉，源于长沙黑茶的原产地:曲江马王堆汉墓出土的任意茶，距今已有2300年历史，是安化黑茶的原产地。它出现在1034年的唐朝，已有近千年的历史。由于红茶原料粗老，在制作过程中往往经过长时间的积累和发酵，所以茶叶多呈深褐色，所以被称为六大茶之一的红茶，属于全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。红茶所用原料粗而老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。红茶分为湖南红茶、雅安藏茶、云南红茶(普洱茶)、陕西红茶、湖北红茶。
【红茶的功能】:
对治疗习惯性便秘有一定效果
红茶洗发水可以止痒和护发
红茶足浴能快速缓解疲劳，除臭抑菌
对睡眠不好的人有一定效果。红茶有发酵香，老茶有陈年香；压制的茶砖表面完整，花纹清晰，棱角分明，侧面无裂纹；松散的茶条均匀光滑，质量好。
看汤的颜色:橘黄色鲜艳，老茶汤红而亮如琥珀。
闻香气:甜酒或松烟，陈年茶有陈年香味。
口感:醇香，陈年茶滑甜。
特点:汤色鲜红，如陈年老酒，无沉淀浑浊，极具观赏性。在家里用玻璃器皿冲泡，方便观色。
黑砖茶的质量要求:砖面平整，花纹清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽深褐色，砖内无黑霉白霉，可有金花，内部香气纯正，或有松香烟味，汤色橙黄明亮，滋味醇厚涩。
