可以经常吃兔肉吗？
兔肉包括家兔肉和兔肉，家兔肉又叫菜兔肉。兔肉营养丰富，在国际市场上享有盛誉。它被称为健康肉、精华肉、美容肉和百味肉等等。
兔肉营养丰富。与猪、牛、羊肉相比，兔肉具有独特的营养成分，属于高蛋白、高铁、高钙、高磷脂、低脂肪、低胆固醇的食品。据测定，脂肪含量为0.4%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5，羊肉的1/7。兔肉的胆固醇含量低于所有牲畜肉。人们常吃兔肉，不仅能增强体质，抗衰老，使肌肉丰满结实，而且不会使身体发胖，有利于美容。
每100克兔肉含蛋白质0.3克、脂肪0.4克、微量碳水化合物、维生素A 930毫克、维生素B 10.11毫克、维生素B20.1、烟酸8.5毫克、维生素E 0.47毫克、钙6-35毫克、磷16毫克、铁2毫克、钾和锌275毫克。
兔肉中含有较多的卵磷脂，具有很强的抑制血小板聚集、防止血栓形成、保护血管壁、预防动脉硬化的作用。由于兔肉对细胞有充分的营养，且无有害物质沉淀，人们将其视为抗细胞衰老的保健食品。兔肉肉质细嫩，结缔组织少，纤维素多，比猪肉、牛羊肉更容易消化吸收。
此外，兔肉特别适合贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、儿童和中老年人食用，能收到补中益气、凉血清血的功效。
吃兔肉有什么坏处吗
没有坏处！兔肉满满都是宝。但目前来看，兔肉还没有得到人们的认可。传统上有句话:30岁可以和兔子一起过年，没有兔子也可以过年。还有人说，女人吃兔子，生孩子是错误的......等等，这些民间传说都没有科学依据。从医学角度来说，兔肉营养价值高，容易消化，具有保健功能。与其他种类的畜禽肉相比，兔肉的营养价值和消化率均居首位，含蛋白质总量的24%，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、婴幼儿、孕妇、冠心病患者有滋补作用
吃兔肉对身体有什么坏处(好处不说，我见过好处)
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。质地鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。与其他肉类相比，它营养丰富。
营养价值
1.兔肉中含有丰富的卵磷脂，是大脑等器官发育所不可缺少的，有健脑益智的作用；
2.经常食用可保护血管壁，防止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益，可增强体质，强健肌肉。还能保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性；
3.兔肉比所有其他肉类含有更少的脂肪和胆固醇，脂肪大部分是不饱和脂肪酸。经常吃兔肉可以强身健体，但不会发胖。是肥胖患者的理想肉食，女性吃了可以保持身材苗条。所以外国女性称兔肉为美容肉；吃自由肉往往有祛病强身的作用。因此，有人称兔肉为保健肉；
4.兔肉含有多种维生素和八种人体必需的氨基酸，并含有人体最容易缺乏的赖氨酸和色氨酸。因此，经常吃兔肉可以防止有害物质的沉积，使孩子健康成长，帮助老人延年益寿。
适合人群
所有人都可以吃
1.适合老年人和妇女食用，也是肥胖者和肝病、心血管疾病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕妇和经期妇女，阳虚症状明显的妇女，脾胃虚弱的人都不适合吃。
用法用量
1.兔肉适合煎、烤、炖等烹调方法；可红烧、粉蒸、汤炖，如红薯椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜兔丝兔肉丸子香菇汤等。
2.与其他食物一起烹饪无肉会与其他食物的味道相呼应，因此有百味肉的说法；
3.兔肉比较嫩，肉里面几乎没有筋。兔肉一定要沿着纤维线切，这样加热后，菜的形状才能保持整齐美观，肉的口感也更嫩。如果切的不合适，兔肉加热后会变成面包屑状，不容易腐烂；
4.兔肉性凉，夏季宜吃；
5.主要用于治疗气血不足或营养不良的兔肉补汤方法如下:将兔肉120克洗净，然后加入党参30克、山药30克、大枣30克，枸杞15克加适量水，蒸至兔肉熟透。每日两次随餐供应。
食用功效
兔肉味甘凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴的功效。可治湿热痹，止渴，健脾，凉血，清热解毒，利大肠。
吃兔肉有什么坏处
兔肉不仅营养丰富，还是一种对人体非常有益的药用滋补品。俗话说，鸟如鸟，兽如兔。
【营养价值】兔肉据说是肉中的精华。兔肉瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，高于猪肉、羊肉、鸡肉。牛肉高。兔肉中维生素含量较高，尤其是烟酸，每100克干物质中含66毫克。兔肉还含有丰富的矿物质和钙，是孕妇和儿童的营养食品。兔肉的胆固醇含量每100克只有60 ~ 80毫克，不仅低于一般肉类，也低于鱼类。兔肉中还含有丰富的卵磷脂卵磷脂可以抑制血小板聚集和防止血栓形成，以及保护血管壁和防止动脉硬化。卵磷脂中的胆碱能提高人的记忆力，防止大脑功能衰退。
【药用价值】兔肉具有补中益气、凉血解毒的功效，可用于治疗体虚，病后解渴。儿童痤疮皮疹、便血、便秘等。，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。身体虚弱的人可以将兔肉放入水中煮至极度腐烂，滤出果肉，饮用其汁液。兔肉、鲤鱼等份炖，治慢性气管炎；兔肉、蛇肉等份炖，治瘫；红枣兔肉可以治疗虚弱，花椒兔肉可以治疗胃寒，有一定的防癌抗癌作用。吃兔肉可以防止血栓的形成，有时还可以保护管壁。
