虎眼万年青具有清热解毒消坚散结的功能，民间用其鲜汁液涂抹患处以治疗疗疮，内服可治疗无名肿毒、肝炎、肝硬化、肝癌等，均具有很好的治疗效果。 虎眼万年青常年嫩绿，幽雅朴素，质如玛瑙，具透明感，形似云中飞雀，4月中旬至5月上旬开花，花有白色、橙色和重瓣种，既可在园林绿化中作基础种植或地被植物适应，是布置庭院和岩石园的优良材料，又适盆栽作室内和北面阳台的观叶植物，清心悦目。虎眼万年青最好还是不要炒鸡蛋，因为食物都是相生相克的，难免吃后有不良反应
虎眼兰怎么吃最好？
1、凉拌
很多人不知道虎眼万年青怎么食用，其实它的食用方法有很多种，首先可以用它来凉拌，将虎眼万年青的菜干用热水泡发，捞出来之后放在碗里加入盐、味精、香油、辣椒、葱花等作料搅拌均匀，这样既简单又方便的就制作完成了。
2、炒制
可以先把虎眼万年青泡发然后切成丝状，之后可以与火腿、猪肉等食物混合在一起炒至，炒法就用最家常的方法，这样炒出来的虎眼万年青非常爽口好吃，适宜在各个季节食用，也是一种较为家常的吃法，值得推荐。
