七月、八月、九月可食用的蔬菜有哪些
七月:豇豆、茄子、鹰嘴豆、白菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜、空心菜等。8月:冬瓜、豇豆、茄子、绿色蔬菜、鹰嘴豆、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、卷心菜等。9月:绿色蔬菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋头、茭白、卷心菜、扁豆等。
气候分析:
1.目前普遍采用天文季节和气候季节相结合的方法来划分四季。即3、4、5月为春季，6、7、8月为夏季，9、10、11月为秋季，12、1、2月为冬季。
2.时令蔬菜是指在自然环境条件下，根据其生长特点，人工(或野生)收获、栽培和管理的那些蔬菜。这些蔬菜最大的特点是收获时间与春夏秋冬密切相关，所以消费者称之为时令蔬菜。
豆角、冬瓜、黄瓜、四季豆、秋葵等。1.豆类:豆类是豇豆的一年生蔬菜。富含蛋白质和胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛种植的大众蔬菜之一。2.冬瓜:葫芦科冬瓜属的一年生匍匐或棚架草本植物，有黄褐色的刚毛和长柔毛的茎，有皱纹的叶柄，粗刚毛和长柔毛的叶柄，雌雄同株，花单生。
豆类、冬瓜、黄瓜、四季豆、秋葵等。
1.豆类:豆类是豇豆的一年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众蔬菜之一，其受欢迎程度居各类蔬菜之首。
2.冬瓜:葫芦科冬瓜属的一年生匍匐或框架草本植物，有黄褐色刚毛和长绒毛的茎，有皱纹的叶柄，粗刚毛和长绒毛，雌雄同株，单生花，长圆柱形或近球形果实，长刚毛和白霜，椭圆形种子。
3.黄瓜:葫芦科一年生匍匐或攀援草本植物。茎和枝被拉长，起皱，并且是白色和粗糙的。卷须很细。叶柄稍粗糙，有粗糙的毛；叶片宽卵形心形，膜质，裂片三角形，具牙齿。
4.四季豆:又称芸豆、扁豆、四月豆等。，是糜子。在浙江衢州叫清明豆，在四川和中部一些地方叫绿豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。
5.黄秋葵是锦葵科黍属植物。茎圆柱形，疏生刺。叶掌状，裂片宽到狭窄，托叶线形，具长硬毛。花单生于叶腋，花梗疏生长硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状绒毛；花黄色，内基部紫色，蒴果管状，尖顶状，种子球形，有脉。花期5-9月。H3:八月份你吃什么蔬菜？
常见的蔬菜有西红柿、青蒜、丝瓜、秋葵、西葫芦、四季豆、茄子、豆角、大白菜、黄瓜等。
1.番茄
番茄(学名:Solanum lycopersicum)，即番茄，为茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6 ~ 2米，全被粘液腺毛，气味浓烈，易倒伏，叶片羽状。
2.丝瓜
丝瓜常见的栽培品种有:蛇丝瓜、棍丝瓜。蛇形丝瓜，又名线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，表皮略粗糙，常有细皱纹，品质中等。毛巾丝瓜又名肉丝瓜，呈短圆柱形至长杆形，下部略粗，前端渐细，长约35厘米，横径3-5厘米，外皮以绿色为主。
它在中国的南方和北方被广泛种植。在世界的温带和热带地区也广泛种植。云南南部有野生，但果实短小。
3.秋葵
咖啡黄葵(学名:黄秋葵(Linn。)Moench)，又名秋葵，为锦葵科黍属。茎圆柱形，疏生刺。叶掌状，裂片宽到狭窄，托叶线形，具长硬毛。花单生于叶腋，花梗疏生长硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状绒毛；花黄色，内基部紫色，蒴果管状，尖顶状，种子球形，有脉。花期5-9月。
咖啡在黄葵很温暖，起源于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。中国湖南湖北广东等省也有广泛的种植区。
4.四季豆；豆角；青豆
四季豆，又名芸豆、扁豆、四月豆，为黍属。在浙江衢州叫清明豆，在四川和中部一些地方叫绿豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。
分布于我国东部，河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省均有栽培。在温带地区广泛种植。
5.茄子
茄子(Solanum melongenale。)属于茄科。茄子从草本到亚灌木都有直立的枝条，高度可达1米。小枝，叶柄和花梗都被6-8-(10)分枝，有平的或短柄的星状绒毛。小枝多呈紫色(野生的常有刺)，年龄大了，毛会逐渐脱落。
叶大，卵圆形至长圆形，叶柄长约2-4.5厘米(野生有刺)。可育花单生，花梗长约1-1.8厘米，毛被致密。水果的形状和大小变化很大。水果长或圆形，颜色有白色、红色和紫色。
...七月、八月、九月、十月、十一月、十二月应该吃什么蔬菜
一月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈姑、草头、红薯等。2月:绿色蔬菜、卷心菜、菠菜、芹菜、泡菜、莴苣、各种萝卜、甘蓝等。3月:青菜、菠菜、芹菜、菜花、韭菜、白菜、大蒜、杭白菜。四月:绿色蔬菜、莴苣、鹰嘴豆、芹菜、黄瓜等。五月:绿色蔬菜、卷心菜、莴苣、鹰嘴豆、黄瓜、蚕豆、茭白、西红柿等。六月:卷心菜、黄瓜、西红柿、土豆、鹰嘴豆、芸豆(芸豆)、茄子、南瓜等。七月:豇豆、茄子、鹰嘴豆、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、胡椒、马铃薯、扁豆和卷心菜。8月:冬瓜、豇豆、茄子、绿色蔬菜、鹰嘴豆、南瓜、丝瓜、毛豆、胡椒、土豆和扁豆。9月:绿色蔬菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋头、茭白、卷心菜、扁豆等。十月:绿色蔬菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋头、茭白、花椰菜、菊花、莴苣、甜瓜等。11月:绿色蔬菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴苣、花椰菜、荠菜、草头、莴苣、慈姑、青蒜等。12月:青菜、白菜、白菜、芹菜、萝卜、崩菜、荠菜、慈姑、菜花等。
扩展信息
根据对温度的要求，绿叶蔬菜可以分为两类。一类是喜凉的，如油菜、芹菜、韭菜、生菜、菠菜、香菜、茴香、荠菜、菊脑等。它们的产品器官生长期适宜在春秋凉季，苗期抗寒性强。大部分可以在明年春天开放的冬季在黄河流域批量收获。
其中菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方都能越冬。另一种是空心菜、向日葵、苋菜、紫背海棠等。，性温，有一定的抗热性，夏季可采摘。
蔬菜从采收开始就进入衰老阶段，表现为细胞内核糖体减少，叶绿体解体，线粒体减少，细胞老化，耐贮易腐。
蔬菜在储存过程中应尽可能降低呼吸强度。呼吸作用越剧烈，各种生理过程变化越快，寿命结束越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异因种、品种、年龄而异。
