为什么吃菠萝嘴会麻木
原因:
1.菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶(或称菠萝蛋白酶)的酶，具有分解蛋白质、水解肌肉组织、帮助食物消化的优点，但也会引起一些人的过敏反应，刺激口腔黏膜细胞和嘴唇，引起瘙痒和瘙痒。
2.虽然这种酶让你对菠萝又爱又怕，但它在烹饪中也发挥着独特的作用:很多妈妈在煮肉之前都会腌制菠萝，可以帮助软化肉，使其变得软嫩，特别适合糖醋烹饪。容易干柴的鸡肉和肉质较硬的黑猪肉可以用菠萝腌制。
处理方法:
1.不要碰水
削菠萝皮切菠萝时，不要先用水冲洗，保持刀干燥无残留水分，切好的菠萝才不会咬人。如果切好的菠萝需要清洗，一定要用煮沸的过滤水，以免被菠萝酶攻击。
2.脱掉
菠萝皮比果肉含酶多，一定要剥下来。剥去硬皮后，果肉上残留的黑点也要彻底去除。
3.浸泡在盐水中，用盐涂抹
盐能抑制菠萝酶的活性，所以菠萝切好后，用盐水(饮用水和盐混合)浸泡，就可以吃到嘴不涩的甜菠萝了。另外，在切好的菠萝上抹上盐也可以达到同样的效果。
4.煮
高温加热也会破坏酶的活性，所以把菠萝放在热水里焯一下或者直接煮熟也可以改善咬的状况。菠萝比较耐煮，其维生素C不易被高温破坏，可以煮熟后再吃。如果想用新鲜菠萝做菠萝虾球等凉菜，可以先用热水快速焯一下。
扩展信息:
菠萝的功效和作用:
1.消除水肿
溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘诀在于其汁液丰富，可有效水解脂肪，每天可与菠萝或菠萝汁有效搭配在食物中使用，但避免过量或未经加工的生菠萝，容易降低口感，刺激口腔黏膜。二是容易产生菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人会出现皮肤瘙痒等症状。
3.帮助消化，促进食欲
具有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的功效。菠萝诱人的香味来自其成分中的丁酸，具有刺激唾液分泌、促进食欲的作用。
4.去掉油腻的食物，清理肠胃
菠萝中含有的蛋白质分解酶可以分解蛋白质，帮助消化。是非常适合长期吃太多肉和油腻食物的现代人食用的水果。
参考:百度百科-菠萝
菠萝就是人们常说的。
吃菠萝舌头发麻怎么办？
喝盐水
如果吃了菠萝蜜后舌头麻了，可以通过喝盐和开水来帮助缓解不适。
盐水可以抑制菠萝蜜中的微生物糖苷在口腔中的特异性，减少其对口腔黏膜的刺激，所以食用菠萝蜜后，可以按照饮用盐水漱口，帮助减轻舌头麻木的情况。
吃菠萝引起的口腔瘙痒和舌头麻木，可能是菠萝蜜中的微生物糖苷引起的。生理盐水可以抑制微生物糖苷的活性，减轻舌头麻木。
喝纯牛奶
如果吃了菠萝蜜后舌头发麻，可以按照喝纯牛奶的方法帮助减轻不适。舌头主要是蛋白质，而菠萝蜜中含有能溶解蛋白质的胰蛋白酶，所以吃了菠萝蜜后舌头会发麻。但是，牛奶中的蛋白质含量极高。喝纯牛奶有助于降低菠萝蛋白酶溶解舌头上蛋白质的概率，提高牛奶中蛋白质溶解的概率，进而减轻舌头麻木的不适感。
舌头发麻吃菠萝怎么办
多喝水
如果吃了菠萝蜜后舌头发麻，可以通过多喝水来帮助缓解不适。菠萝蜜属于热性食物，吃多了非常容易上火。如果舌头还是起泡，很可能是因为上火，所以多喝水有助于去火，减少舌头麻木等不适。
需要看医生
如果吃菠萝后舌头麻木，并伴有腹痛、腹痛、呕吐等不适，可以认为是吃菠萝的人有过敏症状，此时可以去看医生缓解。如果要使用抗过敏药物，一定要在医生的具体指导下使用。
如何吃菠萝嘴唇不麻
菠萝蜜中的苷类和菠萝蛋白酶有刺激作用，会溶解体内的蛋白质，对口腔黏膜和口腔的嫩肤也有刺激作用。所以在吃菠萝之前，要通过一些方法来解决，防止舌头麻木。喜欢吃菠萝的朋友可以尝试以下方法，防止吃了菠萝蜜后舌头发麻。
吃菠萝的禁忌舌头麻了怎么办？
5吃菠萝舌头麻了怎么办？
这要看实际情况。
一般情况下，吃菠萝不会导致舌头麻木。如果吃了菠萝后舌头发麻，主要考虑是菠萝过敏。这时候建议先观察一下自己的情况。
一般情况下，如果情况不严重，患者可饮用淡盐水或盐水漱口，以迅速抑制生物糖苷的活性，减少生物糖苷对机体舌头和口腔黏膜的刺激，可缓解不适。
但如果情况严重，除了舌头麻木还有其他症状，建议去医院，在医生的指导下治疗，吃药，以便迅速抑制事态。
菠萝会呕吐吗
菠萝本身不会呕吐，但是吃含有酶的菠萝可能会有呕吐感。菠萝中含有一种叫菠萝酶的酶，能分解蛋白质和胶原蛋白，刺激口腔黏膜表面的细胞，产生麻木的感觉。这种现象通常更容易发生在吃生的或未煮熟的菠萝时。因此，吃菠萝时最好选择熟透、煮熟或加工过的菠萝，以减少麻木的可能性。
