做法：
1、腊肉洗净，放入锅中用热水稍煮，切薄片；
2、藜蒿洗净，去叶去老根，摘成小段；
3、大火烧热锅，放入腊肉片煸炒；
4、放入蒜末、辣椒及姜片翻炒，加入藜蒿段；
5、加少许盐，炒匀，即可出锅。
芦蒿是空心菜吗？
芦蒿和空心菜不是一种。
芦蒿为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
蕹菜，别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
