白茶怎么泡才正确方法,泡白茶的步骤与手法?

白茶怎么泡才正确方法

1、杯泡法

用杯子泡白茶,可以选用一个约200ml的透明玻璃杯,先用90度开水洗茶,待温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。

2、盖碗法

先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶泡法来泡,第一泡约30-45秒,再每次递减。有人比较喜欢这种泡法,虽然繁复了点,但是能品尝到白茶的清新口感。

3、壶泡法

选用壶泡法的话,最好选用大肚紫砂茶壶,或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克,用90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见,常用来招待客人。

4、大壶法

白茶耐泡,能长时间搁置,如果想一次性泡多点,能从早到晚喝的,可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶,取10-15克白茶放进去,用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。

5、煮饮法

煮饮法比较有保健功效,方法是这样的,取10克约3年以上的陈年老白茶,放入清水煮,约三分钟有浓汁滤出茶水后,放凉至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁热饮用。这个煮饮法是用来辅助发炎退烧、水土不服的,口感比较醇厚,又有点奇特。

白茶怎么泡才正确方法

泡白茶的步骤与手法?

白茶冲泡步骤:1、备具,将紫砂壶放在茶洗里,用沸水浇淋,再用茶夹夹取茶杯,用沸水烫洗消毒;2、洗茶,把茶量为紫砂壶2/3的白茶投入紫砂壶中,注入90~95℃的开水洗茶3~4遍茶;3、泡茶,再次往紫砂壶中注入开水,焖泡5分钟后即可品饮。白茶在冲泡之前,先将紫砂壶放在茶洗里,并将壶盖掀开,注入沸水后盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶壶身。然后用茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,再次用沸水浇淋茶杯烫洗消毒。

接下来将茶量为紫砂壶2/3的白茶投入紫砂壶中,注入90~95℃的开水冲泡,沸水没过白茶即可。随后端起紫砂壶,轻轻摇晃2圈,并在10秒内倒掉茶汤,并再洗2~3遍茶。

之后再次往紫砂壶中注入开水,盖上壶盖,焖泡5分钟后即可出汤。接着将泡好的白茶依次倒入茶杯中闻香、观色、品味,细细回味着白茶的芬芳清香。

THE END

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