1、育秧期。黑龙江种植水稻大多采用移栽的方式，既在大棚内培育秧苗，秧苗到3.5叶龄在移栽进入本田，一般是是在4月初进行大棚播种的工作。播的种子都是催芽、包衣的芽种。
2、移栽期。既将秧苗从棚内转移到本田的时间，可以采取机械移栽也可以采取人工移栽，一般在5月10日–5月末。这个阶段可以说是水稻种植中资金投入最集中的阶段。
3、返青期。既移栽后根系恢复期。移栽后，根系受损。秧苗启动自我保护机制，叶片萎蔫、发黄减小蒸腾作用强度，既“三黄三绿”中的返青黄。待根系恢复、发出新生白根、根系吸收肥水功能回复后，叶片直立，恢复绿色。
4、分蘖期。返青后秧苗就开始分蘖，此时需要提前施用蘖肥，以满足秧苗分蘖的需求。由于寒地水稻需求的是前4片叶的同伸分蘖。因此，要保证返青后前4片叶尤其是第一叶的存活。
5、孕穗期。一般在水稻8.5-9叶期开始幼穗的分化，此期是防治稻瘟病的关键时期，并且这个阶段禁用除草药剂。待幼穗扒开叶鞘可见毛绒小穗时，水稻就要进入拔节期了，植株叶鞘可见节状凸起。对于一些易倒伏的品种可在此期喷施矮壮素，控制拔节高度。并且要提前施用穗肥。
6、抽穗期。拔节就是为了抽穗，抽穗时会一边抽穗一遍进行扬花散粉的过程，此期若遭遇持续降水或者低温天气会影响水稻的正常散粉造成大量空瘪粒的情况。
7、灌浆成熟期。一般来说，寒地水稻抽穗后45天左右就成熟了。期间需要经过乳熟期、蜡熟期和黄熟期。
杂交水稻的生长过程？
乳熟期开花后3至5天开始灌浆，灌浆后籽粒内容物呈白色乳浆状。淀粉连续积累，干重和鲜重继续增加。在乳熟始期，鲜重迅速增加。在乳熟的中期，鲜重达到最大，水稻逐渐变硬和变白。该期手压穗中部有硬物感觉，持续时间为7~10天左右。
蜡熟期
此期间的谷物粘稠，没有乳状物出现，穗中部籽粒有一种坚硬的感觉，鲜重开始下降，干重接近最大值。米粒的绿背逐渐消失，谷壳略微变黄，这段时间持续约7至9天。
成熟期
谷壳变黄，米粒含水量降低，干物重量达到一定值，籽粒变硬，不易破碎，这个时期是收获期。
枯树期
谷壳黄色褪色，枝条干燥，顶部枝条容易折断，米粒偶尔有交叉痕迹，影响水稻质量。水稻达到生理成熟的标准是谷物的干重达到最大值，即成熟期。从外观上看，当每只穗的95%以上的谷壳变黄，或者95%以上的谷粒小穗轴和副护颖变黄，米粒坚硬透明，这个是最好的水稻收获期。
