水仙：又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。
一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之。
花语
水仙花在过年象征－－思念，表示团圆。
中国水仙：万事如意、吉祥、美好、纯洁、高尚、纯洁的爱情、妇女德行
水仙别名金盏银台，花如其名，绿裙、青带，亭亭玉立于清波之上。素洁的花朵超尘脱俗，高雅清香，格外动人，宛若凌波仙子踏水而来。元程棨《三柳轩杂识》谓水仙为花中之“雅客”。水仙花语有两说：一是“纯洁”。二是“吉祥”。
在西方，水仙花的意译便是“恋影花”，花语是坚贞的爱情，引申一下便是自省对爱情的诚挚。
水仙－－敬意。
水仙花是什么颜色？
水仙花的颜色有很多种，像我们一般常见的颜色有白色、粉红色、蓝色、紫色等等。其中白色最为常见，通常一朵花是由6个花瓣组成，中间带有金黄色的花蕊，闻起来还带有淡淡的幽香。1、中国水仙——白黄色
中国水仙被誉为中国十大名花之一，它的颜色为为白黄相交。其花朵为伞状，花瓣为白色，有六瓣，花顶端为黄色。中国水仙是草本花卉中少有的可雕刻的珍品，具有非常高的观赏价值。
2、丁香水仙——金黄色
丁香水仙也称作长寿花，其颜色为金黄色，花瓣有2-6朵，叶片为狭线形的，花期3～4月，果熟期5月。适宜于布置花境或在落叶疏林下自然式布置，也可作切花。
3、红口水仙——白红色
红口水仙就像口红一样，其颜色为白红相映。它的花瓣为6片，白色花瓣呈现出鹅黄色，花芯为浅杯状，边缘是橙红色皱边。株高40～55厘米。叶长约30厘米，宽0.8-1厘米。
4、三蕊水仙——纯白色
三蕊水仙是一种多年生草本植物，其颜色为纯白色，有六片白色大花瓣，三枚雄芯，花芯为漏斗状，看起来就像一个小风车。三蕊水仙不但具有很高的药用价值，还能净化空气之效。
