孜然是什么植物类别,孜然是什么植物类别

孜然是什么植物类别，孜然粉是小茴香吗？

小茴香不是孜然。它们是两种不同的植物，虽然都具有药用价值，但两者的功效是不同的。小茴香在秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。而孜然为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，花期在4月，果期在5月。

小茴香（别名：谷茴香），伞形科植物茴香的干燥成熟果实。其呈圆柱形，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖；顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗；分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽；横切面略呈五边形，背面的四边约等长。它主产于内蒙古、山西。

枯茗子是什么？

枯茗子就是孜然(学名:Cuminum cyminum L.)，又名:枯茗子、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区。作为调味香料，孜然被称为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。而且在药理方面，孜然也有不少的妙用，既有着理气开胃，驱寒除湿，抗过敏抗氧化，降血糖等多种作用，也能用于用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。

它既是调味品又在药理方面有着极为重要的作用。

孜然的产地在哪？

新疆是我国孜然的历史产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。山西、内蒙古、甘肃、辽宁也有栽培。孜然，学名为枯茗（CuminumcyminumL．），是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香，为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。分布区域： 印度、伊朗、土耳其、埃及、中国

孜然属于什么果实类型？

孜然是白色的跟面粉希望的吗？

孜然不是白色的。俗称小茴香，是粉末状的或类似长芝麻粒的颗粒状。是纯植物的调味料，烧烤使用。不能当盐，它不没有咸味。