豆子中毒如何解毒
轻度中毒者，上吐下泻后无需治疗即可自愈。但由于目前没有针对豆子中毒的特效药，中毒严重者除了呕吐、导泻、洗胃外，只能送往医院抢救，逃生希望不大。所以要特别警惕。
为了防止豆子中毒，吃豆子的时候，要充分炒熟，彻底煮熟。不要只用开水煮凉拌菜，更不要直接煮凉拌菜，以免中毒。
生豆含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，有些豆类含有皂角苷。这两种毒素在高温下可以分解破坏，但如果吃了半熟的豆子，就会引起中毒。
中毒症状一般在进食几分钟后的4小时内出现。主要症状是肠胃炎，如恶心呕吐，一天几次甚至十几次。还有腹痛、腹泻、腹胀。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃灼热、四肢麻木等症状。
豆子中毒可以吃什么药解毒？
疾病分析:您好，豆类和其他豆类、蔬菜一样，都含有皂荚和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，破坏和溶血细胞，严重时甚至引起出血性炎症。这两种有毒物质不耐热，充分加热后可被破坏。预防豆类中毒的主要方法是在食用之前将豆类彻底油炸和煮熟。在大锅加工豆子时，更要注意搅拌均匀，煮透，使豆子失去原有的绿色和豆腥味。豆子中毒是因为吃了没有煮熟的青豆。四季豆含有皂甙、亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆子煮熟后可被破坏。如果你吃了未煮熟的四季豆，会引起中毒。中毒后患者可能会出现上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。发现病人应先给病人洗胃，可用1:5000高锰酸钾洗胃，再用20~30克硫酸镁导泻，并静脉滴注10%葡萄糖250毫升和大量维生素C(500~1000毫克)结合症状进行治疗，病情严重者送医院治疗。如果目前你的症状不是很严重，可以考虑多喝水，服用多潘立酮等促进胃动力的药物，尽快排出体外。如果症状加重，需要住院治疗
如果吃了豆子中毒，可以用什么排毒
吃了豆子中毒可以用什么排毒？
吃豆中毒主要是因为煮的不熟，吃了以后中毒。比如煮凉拌菜、水焯后炒菜未能完全破坏其中所含的有毒成分，一般炖菜食用者很少中毒。
豆类要炖，油炸的食物不能太脆，要充分加热，使其彻底煮熟。
豆子中毒一般不需要治疗，上吐下泻后很快自愈。严重的呕吐腹泻可以对症处理，有凝血的可以给低分子右旋糖酐和肝素。严重建议去医院就医。
为了防止豆子中毒，吃豆子的时候，要充分炒熟，彻底煮熟。不要只用开水煮凉拌菜，更不要直接煮凉拌菜，以免中毒。
吃豆中毒怎么办？
轻度中毒者在呕吐和腹泻后无需治疗即可自愈。重度中毒者除了呕吐、导泻、洗胃外，只能送医院抢救，逃生希望不大。目前还没有一种食物是吃了就能排毒的。生豆含有一种叫做凝集线的有毒蛋白质，有些豆类含有皂角苷。这两种毒素在高温下可以分解破坏，但如果吃了半熟的豆子，就会引起中毒。
扩展资料中毒成分及机理:一般认为与豆类中毒有关的毒性成分是豆类中含有的肥皂和红细胞凝集素，具有凝血作用。
中毒原因及预防:主要是由于烹调未熟，食用后中毒。比如煮凉拌菜、水焯后炒菜未能完全破坏其中所含的有毒成分，一般炖菜食用者很少中毒。豆类要炖，油炸的食物不能太脆，要充分加热，使其彻底煮熟。
中毒症状:潜伏期半小时至三小时，老年人可达15小时。进食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人出现胸闷、心慌、出冷汗、手脚冰凉、四肢麻木、畏寒等。，他们的体温一般都是正常的。一般病程短，恢复快，预后好。
中毒诊断:豆子有食用未煮熟的豆子史，中毒表现以肠胃炎为主。如果可能的话，可以检测豆子中的红细胞凝集素。
资源人民网豆子也会中毒？如何对中毒者进行急救