开心果如何催熟
方法一:与苹果、香蕉等能释放乙烯气体的水果放在一起:将苹果、香蕉、开心果放在袋子里，然后放在口腔顶部一两天，等水果变软就可以食用了。但如果开心果很生，可以多放几天，但成熟过程中要多捏果实。
方法二:放入大米中:放入盛有大米的米缸中两三天就成熟了，开心果仍有米香味。
但如果家里大米不多，可以把大米和开心果放在保鲜袋里，然后密封两三天，也能让开心果熟。
扩展信息:开心果原产于尤卡坦半岛和中美洲、热带美洲、东南亚国家和印度，用于商业种植。后来又传入佛罗里达、加勒比海、印度、菲律宾、马来西亚、越南等国家。
我国栽培的阿月浑子是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国引进的，主要分布在我国云南、广东、广西、福建、海南和台湾省的南部和中部。
性偏好高温高湿，不耐寒。生长适宜温度为22-30摄氏度，冬季可耐2-3摄氏度低温。树木在-2.2摄氏度遭受寒害，在-4.5摄氏度遭受数小时严重冻害，幼苗在-1摄氏度冻死。
首先，什么样的熟的
未熟的水果吃起来会有涩味。判断水果熟不熟，可以用手捏一下，感觉变软了，就是熟了。可以直接削皮吃，吃起来会更甜，还能补钙。如果感觉不软不硬，就不能吃，需要催熟。可以放在米缸里，也可以和苹果放在一起，用塑料袋包好。你可以在里面撒些水，放几天，直到你觉得软了。
二、何时采摘它一年能开几次花，结很多果，所以一年中有很多收获期。但它通常在9月底或10月初成熟。这个时候是水果大量采摘的时期。没熟的果子留在树上，等熟了再摘，不然品质会变坏。采摘时要注意水果外面的薄皮，一不小心就会破损，所以要慢慢采摘，运输时要小心。
开心果什么时候熟？开心果怎么吃
当你用手捏开心果，感觉它很软的时候，是吃它的最好时机。当水果自然成熟时，可以新鲜食用。如果不回家还有点硬，就需要催熟了。你可以把它埋在米缸里，等它变软后剥下来吃。可以放苹果，用塑料袋包好；可以往塑料袋里喷一点水，把开心果放进去。
如何吃开心果:
果实可切片晒干做汤，也可做饮料和开心果结晶。
开心果也可以当蔬菜吃，可以切片煮熟，无论是煮、炒、炸还是拌凉菜。
也可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
食用开心果的注意事项:
1.开心果应立即购买食用，不宜长时间存放。在室温下放置3天后，它们会变色并出现斑点。如果量过多，可以用塑料袋密封，放入冰箱冷藏，可以保鲜10天左右。
2.不要和海鲜一起吃，否则会引起食物中毒。
3.不要多吃，否则可能引起消化系统的不良反应，引起消化不良。
4.开心果含糖量极高，糖尿病患者不宜食用。
5.刚收获的开心果比较硬，富含胶质和单宁，味道很涩，不能吃。成熟软化5-7天即可食用。
如何催熟开心果
要催熟开心果，一个简单实用的方法是将未成熟的哈密瓜和成熟的水果放在密封的房间里一段时间。它的原理是利用成熟果实释放的乙烯来催熟未成熟的果实。
没有成熟到可以立即食用的水果不应该立即冷藏。未成熟的果实又硬又酸，成熟的果实软硬适中，甜度适中。冰箱制冷的温度一般在2℃~5℃，温度较低。
这样的环境会抑制果实的成熟过程，同时抑制其呼吸作用和乙烯释放，导致果实保持未成熟状态，无法完成成熟过程。
扩展信息:
开心果喜高温高湿，不耐寒。生长适宜温度为22-30摄氏度，冬季可耐2-3摄氏度低温。树木在-2.2摄氏度低温下受寒害，在-4.5摄氏度数小时遭受严重冻害，幼苗在-1摄氏度冻死。土壤应该是肥沃深厚的沙质或粘质壤土，排水良好，阳光充足。成长缓慢。
开心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素E以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。果蔬中硒和钙的含量最高。
硒能激活人体细胞，增强活力，预防癌症，抑制心血管疾病。开心果中含有的微量元素钼也有抗癌作用。
参考来源:百度百科-开心果
人民网-如果水果没有熟，不要把它放在冰箱里
