黑鱼可以炖排骨吗？
黑鱼和排骨可以一起炖，黑鱼含有丰富的蛋白质。
黑鱼喝什么汤好:黑鱼番茄汤
材料:一条黑鱼(约750克)、两个西红柿、适量的葱、葱花、姜片和蒜片
练习:
1.肉切片，鱼骨、鱼头打碎备用；
2.锅内放入适量食用油，将油加热至七成热，放入葱段、姜片、蒜片翻炒至香；
3.加入鱼骨和鱼头，翻炒，加入黄酒继续翻炒至锅内无汤；
4.将炸好的鱼骨、鱼头、葱、姜、蒜倒入砂锅中，加适量水炖；
5.炖30分钟左右后，加入番茄片，继续炖10分钟；
6.倒入黑鱼片和盐，拌匀。将鱼片煮熟，撒上葱花。

黑鱼炖什么好:黑鱼豆腐汤
材料:黑鱼1条、豆腐1块、葱姜少许、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精
练习:
1.蛇头。
2.将葱、姜、鱼骨、鱼头放入热油中翻炒几分钟，然后加入料酒。
3.放4-5碗开水和豆腐块，炖10分钟。
4.用盐和鸡精调味，撒上葱花。

黑鱼炖什么好:黑鱼枸杞汤
材料:黑鱼1条、茶油、姜、盐、味精、枸杞
练习:
1.锅中倒入适量茶油，放入姜片，和。
2.翻炒至半熟，加入适量开水，乳白色的汤就出来了。
3.大火煮10分钟后，加入约十个枸杞小火煮，即可食用。

黑鱼炖什么好:黑鱼白萝卜汤
材料:黑鱼500克，白萝卜800克，木耳10克，枸杞3克，生姜适量，香菜30克，香葱适量，油15毫升，盐6克等。
2.在汤锅里放入水、白萝卜块、生姜，烧开后放入鱼块。
3.放大火20分钟，放入盐和胡椒粉，放入黑木耳煮3分钟，再放入枸杞、香菜和小葱煮一会儿。
黑鱼头汤的做法
黑鱼头汤的做法
第一步
黑鱼的鱼头、鱼皮、鱼骨去除，洗净，切成段
第二步:切剩下的葱花
第三步
提前泡好黑木耳
第四步
将毛豆洗净，沥干水分
第五步
翻炒毛豆， 然后加入一碗清水和葱
第七步
将鱼汤用大火煮至发白(15分钟左右)，然后加入黑木耳煮2分钟，加盐，撒上葱花。
黑鱼头能吃吗
黑鱼头能吃吗？
但有疮的人不宜吃黑鱼，否则容易留下白色疤痕。对黑鱼过敏的人也不要吃黑鱼。黑鱼适合人群:一般人群都可以吃黑鱼，尤其是怀孕、体弱、刚做完手术的人。
扩展信息:
营养价值
它很好吃，而且很有营养。吃黑鱼对伤口也有消炎作用。
主要的烹饪方法有:乌鱼饼丝、玉带黑鱼卷、汤黑鱼、酱油黑鱼、醋椒黑鱼、玉米汤黑鱼、红酒糟黑鱼、酸菜黑鱼、干黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、蒜蓉炖黑鱼等等。
每100克黑鱼含蛋白质19.8克、脂肪1.4克、热量384.6千焦、钙57毫克、磷163毫克、铁0.5毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.25毫克、烟酸2.8毫克。尾肌含有瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸，食药两用。
参考:
黑鱼-百度百科
黑鱼头可以吃吗？可以炖汤
黑鱼是很多人喜欢吃的一种鱼。有人觉得吃黑鱼头很浪费，想知道黑鱼头能不能吃。以下是介绍。
黑鱼头能吃吗
你可以用鱼炖汤。
材料:黑鱼一条，盐20克，白酒10克。
练习:1。将黑鱼洗净，切段。
2.锅烧热，倒油，放入鱼块，小火煎至两面金黄色。
3.倒入适量冷水和少许白酒，先火后中。
4.将鱼汤煮至乳白色，加盐调味。
黑鱼的食疗价值
黑鱼性寒，味甘，属脾胃经
治五痔，治湿痹，面部浮肿，能补心养阴，清肾水，利湿，解毒，清热。具有健脾利湿、祛瘀生新、清热的功效。
主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥疮。
去除鱼鳍、鱼鳃、内脏等。并在使用前清洗它们。
【表现】又甜又冷。本品能健脾益气、利水渗湿。
[参考文献]含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸，并分离出组氨酸。
【用法】用于脾水肿、脚气、排尿困难；气血不足，闭经，慢性疥疮等。
【用法】烹煮食物，煨熟食，装盘食用。
应避免食用黑鱼
一般人群都可以吃黑鱼，尤其是怀孕、身体虚弱、刚做完手术的人。吃黑鱼是有益的。
有疮的人不适合吃黑鱼，因为容易留下白色疤痕。另外，黑鱼不能多吃，否则会引起疑难杂症。
黑豆酱黑鱼怎么做
配料:黑鱼、葱、姜、红辣椒。酱油黑鱼的做法:将黑鱼洗净切块，然后用酒、盐、豆瓣酱腌制。
将洋葱、姜和红辣椒切丝。
把用保鲜膜包好的腌好的黑鱼放入微波炉中四分钟，然后取出，把食材放在鱼上。
加入少许李锦记蒸鱼黑豆油，锅烧热，放油，加热至100%浇在鱼上。
