番木瓜（Carica papaya L.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
木瓜最好的品种？
华抗二号是华南农业大学和广州市番禺区种子公司共同选育的高抗番木瓜环斑花叶病,高产、高酶的杂交一代组培新品种。该品种植株矮生,抗风力强,叶柄紫红色,叶色浓绿,早蕾早花,坐果率高,果卵形,单果重1.5～2.0公斤,肉色橙黄,味甜,可溶性固形物11%,
木瓜有哪些品种？
香蜜红肉木瓜香蜜红肉木瓜是夏威夷木瓜和红妃木瓜杂交一代品种，是由华南农业大学种子种苗研究开发中心育成的小果型优质番木瓜新品种。该品种的木瓜中早熟，春植至初收约200天，连续结果性强，单株结果约30个左右，比美国夏威夷木瓜增产100%，比台湾红妃木瓜增产约30%。成熟后的香蜜红肉木瓜单果重约600-750克，果实外形光滑，熟色深红，肉厚腔细，肉质嫩滑-，可溶性糖含量达13％―15％，有独特的芳香味，品质特优
