主料
新鲜石橄榄200g 文昌鸡半只
玉米1个 苦瓜 或白萝卜1个
盐2勺 味精1/4勺
水800ml
石橄榄鸡汤的做法步骤
1. 这就是今天的小主角:新鲜石橄榄!
样子看起来好小清新的!有木有~~~
2. 将石橄榄用清水洗2-3遍。
因为生长在石缝,带的泥土杂质比较多。
3. 捞起沥干备用。
4. 文昌鸡洗干净。
5. 放入锅内,加水中火煮15分钟。
6. 趁煲鸡肉的时间,将苦瓜洗净对半切,去瓤籽,切掉头尾。
7. 苦瓜切块备用。
玉米同样洗净切块备用。
8. 鸡肉汤沸腾后,撇去浮沫。
9. 加入石橄榄。
10. 再次撇去浮沫。
11. 盖上盖子,小火煲20分钟。
12. 煲汤中间有浮沫也要多撇去哦……
13. 20分钟后,加入切好的蔬菜。
中火煲5分钟,加入盐和味精调味,即可食用啦……
14. 也可以放电磁炉上,一家人围炉。跟打边炉一样,慢慢吃哦!…
15. 石橄榄煲鸡,汤水口感十分清爽。
加入了苦瓜多了几分甘,甜玉米又多了几分甜~好好喝!
16. 怕苦的大盆友小盆友可以用白萝卜替换苦瓜,那样就清甜很多,不苦甘了哟!
石橄榄可以炖猪心吗?
石橄榄可以炖猪心。因为石橄榄是去除血水的重要食材,而且他们能将猪心里面的有害物质去除。石橄榄可以炖猪心能让猪心里面的香味大量的去除,这样我们人类也更喜欢吃它,而且他们里面的味道也会变得更加的香,所以我们需要在市面上购买一些。