海鲜粉属于属于功能性调味剂，分为味研鱿鱼粉、味研鲍鱼粉等。
海鲜类的总称-- [海鲜粉]，属于功能性调味剂，功能性调味剂是应用生物工程技术的又一系列新产品，该产品是采用新鲜的肉类，如鲍鱼，鱿鱼，章鱼，虾蟹，海鲜及水产等为原料，应用酶工程技术提取肉类的营养精华，将其中的蛋白质分解成为多肽和氨基酸，易于家禽及水产消化吸收，可促进其增强食欲和营养强化作用。
哪些食物属于海鲜类？
海鲜包括了：鱼类、蟹类、鱼类海鲜、虾类、肉类(冰鲜)、贝类、冰鲜类(水发)这些海产等等。鱼类(活鲜)有小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。海鲜包括夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、皮匠鱼、石浆鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼、梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜等。
