什么是芽苗菜,为什么被人说是豆芽菜？

菜之初利用生物技术的最新成果突破了活体芽苗菜的传统生产模式；首创了在弱光条件下利用简易设备，进行新型芽苗菜半封闭式多层立体，无土栽培的规范化，集约生产新模式；提出了一整套生产设备，设计指标和以二段式播种催芽、叠盘催芽、活体销售等独特技术为核心的生产管理方法、技术标准。是国内从事芽苗菜产业的唯一专业机构。

生产芽苗菜是一项投资少，前景巨大的发展项目。可以在普通空闲房屋或塑料大棚生产，无需任何设备，小规模投资仅需几百元。芽苗菜在市场中一直都是较为畅销的蔬菜种类，它含有许多常规蔬菜所不具备的营养，特别是它能把许多人体难以吸收的植物蛋白经栽培后转化为氨基酸、矿物质、维生素等人体易吸收的物质。

为什么被人说是豆芽菜？

意味着这个人瘦纤细瘦弱、弱不禁风的身躯。

读音：dòu yá cài

基本解释：豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

出处：明 陈嶷 《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？” 明 徐光启 《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“ 豆牙菜 ”。 清 刘献廷 《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”