铁观音起源于安溪西坪，有300多年的种植历史。关于铁观音的起源有魏说和王说两种观点。无论不论哪种说法，共同点在于铁观音是一个香气如兰、醇厚回甘的好品种，而这种品种特性需要通过无性压枝或扦插等方式才能保留。作为品种的起源地自然有点名气。
安溪虽然诞生了优良的茶树品种（事实上起源于安溪的茶树良种除了铁观音之外还有许多），但地处闽南的安溪是个贫瘠困乏的地方。
铁观音茶叶哪里产的好？
铁观音茶叶最为知名的产地主要是福建安溪。其产量最多而且品质也最好，安溪的铁观音茶叶闻名于海内外，并且有着悠久的历史。除此这脾气好，在一些闽南、广东、台湾地区也生产铁观音茶叶。但安溪因其独特的地理环境优势，而产出了更多高级的铁观音茶叶，品质都是非常的不错。铁观音哪里产的最好？
安溪。铁观音茶叶产于安溪县，安溪县地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有2461座。境内按地形地貌之差异，素有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线，线以东称外安溪，线以西称内安溪。外安溪地势平缓，多底山丘陵，平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻，山峦陡峭，平均海拔600-700米。
