台湾高山茶是绿茶还是红茶
台湾高山茶既不是红茶也不是绿茶，属于乌龙茶。
高山山茶花是产于海拔较高的山区的茶叶的总称。哪里有高山，哪里就能产茶，哪里就有高山茶。目前海拔没有定论。一般认为，生长在海拔1000米以上茶园的茶叶就是高山茶。高山茶具有浓郁的高山气味，通常被认为是高品质茶叶的象征。
新卖的高山山茶花，肉质丰满，色泽翠绿，绒毛多，节间长，鲜度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，香气高，滋味浓，耐冲泡，且肥、结紧、发白。坪地茶新梢短，叶硬薄，叶平展，叶黄绿少光。
由其加工而成的茶叶香气略低，口感较淡，条索较细，酒体较轻。在以上诸多品质因素中，最明显的区别就是香气和口感。普通茶人说一种茶有高山茶的特点，就是茶香高，滋味浓。
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台湾高山山茶花的功效
1.减肥:高山山茶花含有大量的茶多酚、咖啡因等物质，能刺激机体提高脂肪分解能力，促进脂肪分解，特别是减少腹部脂肪的堆积，达到瘦身的效果。
2.美容:消除危害皮肤健康的活性氧。同时，茶多酚和鞣酸能杀灭细菌，起到抗菌消炎的作用，减少痘痘的发生。
3.有效抑制动脉硬化，降低高血压、冠心病等心脑血管疾病的发病率。
4.提高牙齿的耐酸能力，从而有效预防龋齿。
参考来源:百度百科-台湾高山山茶花
高山山茶花属于哪种茶？红茶还是绿茶
它既不是绿茶，也不是红茶，而是乌龙茶。
关于高山山茶的定义，目前没有分歧。但从高度上来说，虽然有些厂家是从海拔800米或1400米起步，但总体来说，海拔1000米以上的茶园种植的茶叶仍是主流共识。至于目前台湾省种茶的高度，上限是海拔2600米。而高山山茶一词，则多应用于产于高山的优质茶叶，但产地并不知名，或者少数产地海拔不到1000米，却地处高原山谷，富有高山气息。所以，高山山茶并不是指某个地方出产的茶叶，只是相对于扁茶的一个概念上的术语，但好茶产于高山却是不争的事实。
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高山茶是海拔较高的山区所产茶叶的总称。哪里有高山，哪里就能产茶，哪里就有高山茶。目前海拔没有定论。一般认为，生长在海拔1000米以上茶园的茶叶就是高山茶。
台湾省的上限是海拔2600米。高山茶具有浓郁的高山气味，通常被认为是高品质茶叶的象征。茶谚:好茶来自高山。
所谓高山山茶花，来自海拔1200-1600米的茶园。昼夜温差大，茶树生长缓慢。由于湿度和雾珠的增加，七种可见光中的红、黄光加强，红、黄光有利于增加茶叶中叶绿素和氨基酸的含量，是改善茶叶色泽和滋味不可缺少的物质。高山茶新而肥，色泽翠绿，毛多，节间长，鲜度好。
用这种方法加工的茶叶，往往具有特殊的花香，香气高，滋味浓，耐冲泡，肥而紧弦，白毛外露。坪地茶新梢短，叶硬薄，叶平展，叶黄绿少光。由其加工的茶叶香气略低，滋味较淡，绳细，身轻。在以上诸多品质因素中，最明显的区别就是香气和口感。普通茶人说一种茶有高山茶的特点，就是茶香高，滋味浓。
参考:百度百科-高山山茶花
阿里山高山山茶花是绿茶吗
不是绿茶，是绿茶。
阿里山高山茶，台湾省最好的茶，阿里山高山茶。根据茶产业改良领域多年的研究调查，世界上最好的茶园都集中在北回归线附近50公里以内的山区，阿里山茶区在北纬23.5度附近的嘉义县。台湾省嘉义县的阿里山、范路、竹岐、梅山、大埔等乡镇。种植面积约2500公顷。
由于阿里山的高山气候凉爽，早晚云雾缭绕，平均日照时间短，茶叶中的苦味成分减少，从而提高了茶叶的甜度。同时，由于昼夜温差大，茶树生长缓慢，茶芽叶片柔软，叶肉厚，果胶含量高等。这些都是阿里山高山茶展现出来的特点。
此外，这里出产的茶叶多由山泉水灌溉，甘甜可口，具有浓郁的高山冷茶风味，堪称天下第一。阿里山高山茶区可以说是台湾高山茶中的顶级茶叶，在市场上相当受欢迎。特别是阿里山茶竞赛茶，往往在获奖名单公布后不久就被抢购一空，价格从6000元一跃而起。在市场上买到中奖的阿里山茶需要一些运气。
另外，值得一提的是阿里山茶包含了一种珍珠露茶，也是相当受欢迎的。
阿里山山区的道路和高速公路上到处都是油绿色的茶园。近十年来，茶叶成为阿里山地区最大的经济作物。台湾省乌龙茶和金轩茶是主要的茶叶品种。
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阿里山的高山山茶花平均生长在1000米以上的低温山坡上，常年云雾缭绕，阳光充足，水质清澈优良，加上先进的制茶技术，可以说是出类拔萃；其茶不仅质地醇厚，而且甜润耐泡，可谓茶中上品。
当地茶农可以掌握阿里山茶的特点，利用半发酵绿茶发展高山茶的特色，使其受到茶业界的广泛青睐。
阿里山高山山茶，以石卓的珠玑茶和瑞丽的龙珠茶闻名。珍珠露茶汤清澈金黄，气味清香，入口甘甜纯正，备受好评；龙珠茶不仅具有高山茶的纯正品质，更以卓越的制茶技术和成功的产销管道成为阿里山高山茶的代表之一。
参考来源:百度百科-阿里山高山茶
台湾高山茶是绿茶还是红茶？我现在只喝红茶。
台湾高山茶既不是红茶，也不是绿茶，属于乌龙茶。
高山山茶花是产于海拔较高的山区的茶叶的总称。哪里有高山，哪里就能产茶，哪里就有高山茶。目前海拔没有定论。一般认为，生长在海拔1000米以上茶园的茶叶就是高山茶。高山茶具有浓郁的高山气味，通常被认为是高品质茶叶的象征。
新卖的高山山茶花，肉质丰满，色泽翠绿，绒毛多，节间长，鲜度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，香气高，滋味浓，耐冲泡，且肥、结紧、发白。坪地茶新梢短，叶硬薄，叶平展，叶黄绿少光。
由其加工而成的茶叶香气略低，口感较淡，条索较细，酒体较轻。在以上诸多品质因素中，最明显的区别就是香气和口感。普通茶人说一种茶有高山茶的特点，就是茶香高，滋味浓。
高山山茶花在台湾的影响
1.减肥:高山山茶花含有大量茶多酚、咖啡因等物质，能刺激机体提高脂肪分解能力，促进脂肪分解，特别是减少腹部脂肪的堆积，能达到瘦身的效果。
2.美容:消除危害皮肤健康的活性氧。同时，茶多酚和鞣酸能杀灭细菌，起到抗菌消炎的作用，减少痘痘的发生。
3.有效抑制动脉硬化，降低高血压、冠心病等心脑血管疾病的发病率。
4.提高牙齿的耐酸能力，从而有效预防龋齿。
