如何把生姜埋在沙子里
每年生姜收获后，一定要妥善保存，防止生姜因受凉干燥而萎缩，以保存第二年的种子。
用沙子存放生姜的地方，应在干燥、温暖的阳坡或平地上，既能方便地排干雨水，又能避免雨水回流和地窖湿度大而腐烂。
先在地上挖一个坑，然后铺一层沙，放一两层姜，依次叠放，形成一个高1米，宽1米，长度合适的长方形垛。堆中间是一个直径约10厘米的风道，用细竹竿做成，放在温度计里，然后用湿沙封住。一般要求生姜堆放高度为80 cm，根据当地气温水平可挖几个洞，洞内高度在1.3米以上。宽度一般1米，长度不限。
生姜储存初期，生姜本身会产生一些热量。需要打开通风口或者打开酒窖散热。为了防止阳光照射，可以遮挡。6-7周后，温度逐渐下降到15℃，说明姜熟了，香了，辣了，变成姜黄了。这时候坑冷了就可以开坑封坑了。
控制沙子的湿度是关键。保持生姜的相对湿度在65-75%的范围内。如果湿度太低，可以洒水。如果湿度过高，可以撒石灰除湿。
最后，要定期检查沙地的病虫害情况。如姜蛆、姜爆、真菌霉烂等。发现病虫害后，要及时调节温湿度，生姜销毁时间要干净，防止进一步蔓延。如有必要，应使用药物治疗。
干燥的细沙就像一个天然的孵化器。生姜存放在里面，通风干燥，不会发芽枯萎。很实用。用姜的时候会特别方便，用多少吃多少。所以，如果你还在为如何保存生姜发愁，赶紧试试吧！
1。植物学特征
生姜根系不发达且浅，主要分布在30 cm左右的范围内。茎为肉质根茎，腋芽可分化一次、二次、三次。次生根茎丛生成块。一般苗越多，姜块越大，产量越高。地上茎为叶鞘形成的假茎，高70-100厘米，直立不分枝。叶披针形，有叶鞘，绿色，互生叶，排成两行。生姜能在热带开花，花黄绿色或红色，很少结果，靠根繁殖。
二、对环境条件的要求
姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始发芽，幼苗生长适宜温度20-25℃，茎叶生长适宜温度25-28℃，15℃以下停止生长。而木渎、庄科、阿那黑等村委会的年气温基本都在15℃以上，最低的热谷地区非常适合生姜的生长，产量也比较高。
姜喜弱光，不耐强光。强光下，叶子容易枯萎。正如农业谚语所说，生姜暴露在刀下(新叶)相当于死亡。对日照长度的要求并不严格。
姜喜肥沃疏松、富含有机质、便于排灌的壤土，喜微酸性土壤。对水分要求严格，不早也不耐盗，过早暴晒会造成茎叶枯萎，长势不佳，高温高湿，排水不畅易致病害。对于三种元素的需求，钾最多，氮次之，磷最少。
三。类型和品种
根茎节多而密，姜片多，呈两层或多层排列。代表品种有广东米伦细肉姜、我省玉溪黄姜、西畴细姜。另外，根据姜的皮色，又可分为白姜、紫姜、青姜(又称水姜)、姜黄。龙庆薯蓣生长中等，分枝多，属密植型。
四。栽培技术
(1)栽培制度和季节:生姜可网栽或间作，龙庆黄姜一般在清明节前后在蚕场内种植。
间作可以在瓜类、豆类等高杆作物下种植，也可以在玉米行间间作，起到遮荫作用。
(2)选地、整地、施肥:生姜应避免连作，与水稻、葱、蒜、瓜、豆轮作，选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的壤土或砂壤土。生姜怕强光，要种在合适的阴凉处。生姜生长期长，产量高，肥料用量大。每亩农用肥料不低于3000公斤，施用人工硫酸钾20公斤或复合肥30公斤作为基肥，充分满足生姜的营养需求。边框一般做成高边框。
(3)选种播种:播种前要精选生姜种子，剔除发霉、腐烂、枯萎的姜片。种植生姜最好选择50-100克、带1-2个壮芽的生姜。过大块的姜也可以播种，但种子量大，成本高。可以用刀切开，也可以用手打开，但播种前要用草木灰或石灰对伤口进行消毒。播种前，最好用化学药品浸泡种子，以加速发芽。方法将种姜摊开晾干1-2天，然后用1:1:120的波尔多液浸泡10分钟。然后，取出籽姜后，用潮湿的沙子一层一层地叠起来，盖上薄膜。温度30-40 cm左右，8-10天即可发芽。根据种子的大小和强度，可以种植不同等级的种子。每亩用种量300-500斤。
一般生姜行多为开沟条播，行距35-40厘米，株距26-30厘米，沟深10-12厘米。池中播种可按株距33厘米，池深7-8厘米进行。
挖好沟、塘后，把姜籽斜着放，芽朝一个方向排列，用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6-8cm，再盖一点土。
(4)田间管理:生姜排出后，如果土壤潮湿，不浇水也能发芽。如果土壤干燥，应该浇一次水，但不要浇太多。出苗后，应根据土壤水分和植株外观浇水。高温期应提倡早浇水，雨季应注意晚浇水。
生姜在生长期间，要进行多次中耕和强制施肥栽培。苗高15厘米左右时，要中耕除草栽培。追肥主要是人的粪便，土壤要耕3厘米。随着分蘖的增加，每棵苗都要强制施肥一次，培土厚度以不埋苗尖为度，用总汁培土3-4次，使原来的种植沟变成垄。土培可以抑制过度分蘖，使姜片肥大。
生姜怕强光，可与玉米套种或成行放豆，或搭起遮荫棚，插上树枝和艾草茎遮荫。
(5)虫害防治:虫害为玉米螟，病害主要为姜腐病，主要为害叶片和根系，高温期病害严重。防治方法:轮作，选择无病生姜，防止病田的水流入灌溉。农药可为50%代森锌的800倍，每7-10天一次。
五.收获种子
生姜一季栽培，一年四季食用，7-8月可陆续采收。早期收获产量低，但产值高。在生产实践中，菜农根据市场需要分阶段收获。
(1)收获种姜，也叫偷母姜，即当植株有5-6片叶子时，收获老姜(即母姜)。方法用锄头或铲子将土撬开，轻轻取出种姜，立即盖好土，及时追肥。种姜不亏，所以农业谚语里有一句话叫姜足够亏
(2)收获嫩姜(生姜)后，立秋可以收获新姜，即生姜。新姜鲜嫩，适合鲜食和加工。越早收获，产量越低，这主要是由市场价值规律决定的。
(3)采收老姜:初霜前后，茎叶发黄，即可采收。此时收获产量高，麻辣味重，可储藏、加工、食用、储备。在南方无霜期地区，可将地上的茎叶剪去，用稻草覆盖，根据需要可随时收获或留种，但土壤水分不宜过高。
对于种子用生姜，要设置种子田，生长期多施磷钾肥，少施氮肥。晴天采收，挑选根茎粗壮饱满、无病虫害的姜片，单独存放，存放期间定期检查，挑出病、坏姜。
种植生姜需要注意哪些问题？
姜应该种在15到20厘米深的地方。生姜最好种在十五厘米深的地方。姜深20厘米，姜深25~30厘米。在种植生姜的过程中，深度以20cm为宜。生姜的最佳种植深度为1520 cm。生姜的最佳种植深度为20厘米左右。生姜温暖湿润，土壤疏松，适宜在4月下旬至5月上旬播种。
抗寒性弱，适宜在25℃左右播种。生姜的种植要结合当地的气候条件，选择适宜的品种。种植前，将霉变等因素分离，用刀切较大的姜片，用石灰消毒伤口。种植前，加速种子发芽，用波尔多液浸泡10分钟，放入准备好的沙盆中，再浇上一层塑料薄膜，十天后即可生根发芽。
生姜片发芽后直接种在土里，施腐熟有机肥和复合肥，每公顷分别施有机肥2000公斤和复合肥50公斤。施肥要结合水相，土壤要彻底浇水。生姜播种后，最需要注意的是其生长期间的水肥。随着生姜的生长，对矿物质的需求也会增加。在此期间，应施用大量化肥，以保证其充足的养分。
生姜根系发育不良，抗旱能力弱，所以对水分的需求特别大。如果土壤过干或过湿，都会对姜片的生长和膨大产生不利影响。对我们来说，我们对生姜又爱又恨。喜欢的人是真的喜欢，但是很多人不喜欢它的味道。所以一年四季都有吃不完的鲜姜。我们只需要在土里埋一块生姜，阳台上就会长出一个大水桶。
再也不用担心家里没有姜了。植物的质量取决于种子的质量，生姜的种植也是如此。一般来说，对于家庭种植来说，可以选择用吃剩的生姜来煮饭，或者一些花卉爱好者每年都会留一些姜籽。只要没有干姜，就可以做姜籽。
生姜可以保存在土壤中吗？
将生姜保存在土壤中是有益的。
1.保鲜姜埋在土里可以保鲜，但放在土里会失去水分。
2.放在干燥的土壤里不会坏，放在土壤上结霜下雪就坏了。
3.生姜种下后才会发芽。
生姜贮藏
存放前，将挑选出来的姜片摊薄，晾晒1-2天，将生姜表面的水分蒸发掉，便于存放。
窖藏法:选择地下水位低、排水好、土质坚实的地方挖窖。
姜坑和红薯坑一模一样。地窖的大小适合储存800-1000公斤生姜。每个酒窖不能太满，酒窖容量的60-70%为宜。生姜入窖后，需要经常调节窖内的温湿度。生姜入窖时，应打开窖门通风，严冬时应关闭，但窖门上方应留一窗通风。
厢架存放方法:厢架在室内用砖砌，高度1.5米左右。砌好后，小心翼翼地把严格挑选的生姜放进去，盖上草帘或麻袋。一般温度要控制在18-20℃之间。气温下降时，可增加覆盖物保暖；如果温度过高，会降低盖子的散热和冷却效果
