我们如何增加幼苗和杂草的数量？
山药的根茎白、甜、软、粘，含有大量人体必需的营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷等。在人体所需的18种氨基酸中，山药含有16种。据山东省农科院对山药的检测结果，山药平均含量为43.7%，粗蛋白14.5%，粗纤维3.5%，总糖1.1%，钾2.6%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.1%，灰分5.5%，铁53.6ppm，锌29.2ppm，铜10.6ppm。
所以每年种植山药的人都在增加，希望以高产取得更多的经济效益。提高产量有几个方面:
1.选择优良品种
第一，种植前要选择产量高，抗病性强的品种。山药的根茎可以长到地下很深的地方。产量自然会下降，所以种植前要注意品种的选择，不能一年四季都用同一个品种，因为最多两年就会出现更好的新品种，要及时更换，保证自己的产量。
2.合理脚手架
不仅山药的根很长，地上的枝叶也很茂盛。如果没有脚手架，枝叶会在地面塌陷蔓延，通透性变得极差，阻碍光合作用，影响养分积累，导致山药根系生长不良，导致产量下降。所以山药出现后要及时做脚手架。人& rdquo字型的方式，提高架子的稳定性和抗风能力，注意架子之间的距离，既增强了田地的通透性，又提高了产量。
3.肥料和水管理
山药是喜肥作物，所以要提高土壤肥力，种植前要施足基肥，根据山药生长情况及时追肥，注意肥料的营养比例，控制用量，氮肥不要施太多，防止山药白长。另外，山药喜水，不耐涝，要保证土壤水分。
4.病虫害防治
病虫害是导致山药产量下降和严重短缺的主要原因，因此在种植前、收获时甚至贮藏期间都要严格管理病虫害防治工作。最好不要继续种植山药。如果连作，病虫害的发生率会无限扩大。同时种植时要加强管理，定期喷洒农药，减少病菌。
山药田中的杂草是影响山药生长的一个因素，因为除草处理不当会损伤幼苗，除掉容易引起山药的病害。以下是一些介绍剔除的方法:
1.焚烧，收割完前一茬后铺草，在下风处点燃，慢慢燃烧，不仅能把草烧掉，还能把地表的一些草籽烧掉，同时。山药发芽迅速、均匀、结实。
2.当覆盖物和山药苗盛开后，插入支架，然后在田地上覆盖一层麦皮、茅草或稻草。这让草很难长出来，同时也是装在地里& ldquo空调& rdquo有利于保持田间水分，稳定地温，有利于山药生长。
3.收割后杀烧前茬无草，也可以用& ldquo百草枯& rdquo消灭杂草。雨后每隔15到20天喷一次。拉索& rdquo芽前除草剂，藤后不再喷。也可以先烧了，发芽前再喷除草剂。& ldquo拉索& rdquo用量按说明书使用，不会伤害山药。
4.拔起，不管是火烧、覆盖还是化学除草，地里还是有极少量的杂草，雨后晴天可以拔起，不能在雨天拔起，以防积水过多引发病害。
山药亩产4000课左右，看你的钩多宽。一般双排每米9-10棵。亩产增长了3000-5000公斤。
1.品种选择
目前山药主要有三个品种，分别是长山药、二毛山药和日本山药。细毛长山药和二毛山药属于普通山药的长柱状品种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、发展前景好的品种。
2.土壤选择和挖沟
种植山药时，应选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，避开盐碱地和粘土地，土壤结构要均匀，至少1-1.2m土层内不能有粘土、土、砂等夹层。否则会影响块茎的外观和质量。挖沟应在冬春淡季进行，采用100厘米等行距或60 ~ 80厘米行距。沟槽深度应达到L00 ~ 120 cm，有条件的可采用机械挖沟。
3.幼苗的准备
备苗有三种方法:一种是用山药的头，从块茎上取一个芽，长约20 ~ 40厘米；二是用山药将块茎按8 ~ LOCM切段；第三是用山药赖吉。以良优选苗为好，其次是种植1-2年的山药头，种植3年以上的不能用。用山药块茎作种苗是一种先进的栽培方法，既能解决山药块茎数量不足、产量高的问题，又能防止品种退化。山药切块。一般在种植时，扦插种植，用300倍多菌灵药液浸泡1-2分钟，晾干播种。细毛长山药、二毛山药可提前30天切段，两端切口处贴草木灰、石灰，减少病菌感染。
4.平整犁沟和灌溉土壤
将山药垄沟中挖出的土分层捣实，除去砖块和石块，然后回填，使垄沟低于地表lOcm，只留下耕层中成熟的土壤，用于种植时覆土。垄沟完成后，灌溉前要整平，水下浸润后才能种植。
5.种植方法
山药的种植因各地气候条件而异，一般要求地表以上5cm的地温要稳定在9 ~ 10℃以上。有条件的也可以用地膜覆盖。一般方法如下:山药沟淹水后，将幼苗横放在事先准备好的10厘米深的深沟中央，间距25厘米左右，密度4000-4500株/667平方米，然后覆土5厘米，山药两侧施肥20厘米。一般施土杂肥3000公斤/667平方米以上，尿素10-15公斤/667平方米，硫酸钾40-50公斤/667平方米，过磷酸钙60-75公斤/667平方米。施肥后，土壤覆盖5厘米，形成一个小垄。
6.科学管理
6.1.架空栽培
山药出苗几天后就要离开枝头，不能直立生长，需要一个支撑物来支撑藤蔓。一般最好用2m左右的小杆作为支撑。
6.2.水和排水
山药喜晴天，空气湿度低，土壤温度高，一生需浇水5-7次。在给脚底浇水的情况下，一般在幼苗基本盛开时浇第一次水，以促进出苗和生根。第二次水宜早不宜迟，第一次水干了再浇，以后根据降雨情况每隔15天浇一次。雨季，每次强降雨后，应及时排出积水，以降低地温，补充土壤空气，防止病害和幼苗死亡。
6.3.施肥
山药需要大量的肥料。一般山药产量2000-2500斤/667平方米，需要纯Nllkg、P2058kg、K209kg，比例为1.5: 1.0: 1.2。根据相关研究资料，氮、磷、钾配比为1.5: 1.0: 3.0时产量最高。在施足基肥的基础上，可在花期追肥一次，此时即将进入块茎膨大期，可配合水追肥尿素15公斤、硫酸钾15-20公斤，生育后期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾、1%尿素，防止早衰。
6.4、中耕除草
山药苗期发芽，容易造成土壤板结，影响出苗，要立即松土碎土。每次浇水、降水后，要进行浅耕，保持土壤良好的渗透性，促进块茎膨大。在严格的山药生产过程中要及时除草。出苗前，乙草胺可用于土壤封闭除草。出苗前可用盖草能或魏拔控制杂草。
6.5、病虫害防治
主要病害是褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害叶片，防治方法主要是避免行间高温，注意排水。发病初期，每10天喷洒一次70%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂，连续喷洒两次。炭疽病主要危害叶片和藤蔓。防治方法为轮作，及时消除病残，每10天喷一次50%甲基硫菌灵或50%福美双可湿性粉剂，连续喷2-3次。
主要害虫是山药叶蜂，主要吃叶肉，把叶子吃成网状，造成严重减产。防治方法是喷洒高效低毒的拟除虫菊酯类农药(如姚笛、百树德)。
6.6.收获
山药的茎叶遇到霜冻就会枯死。一般来说，正常的收获期是在第一个霜降节前后，礼义的收获期一般比块茎的收获期早30天。如何管理山药的苗期？薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草本植物。茎细长，绿色或紫绿色。叶对生或三叶，叶腋间常有球形芽，俗称山药豆。雌雄异株，口20-25天，段30天左右。幼苗出土后10天左右出叶，从播种到出叶这段时间统称为萌芽期。山药的早晚出苗是赢得优质高产的重要基础。所以要做好基础管理，争取早、匀、匀、壮苗。穗状花序，小黄花，三角形果，翅形，成熟时黄色。地下根是圆柱形的
如果侧枝过多，可以去掉基部的侧蔓，只保留上面的侧蔓。7月以后会形成大量种子，过多的赖吉会影响地下块茎的生长，所以要及时去除一部分赖吉。除草山药在生长初期应经常除草，
在发芽阶段，为了保持温度适宜，要控制好水量，不要太干燥，也不要太潮湿。太干燥不利于出苗！太湿不利于出苗，潮湿时温度低！保持土地湿润适中是关键！采收后沙藏越冬，霜冻前半个月直接在露地种植，或苗床沙培后按50厘米行距、8-10厘米株距种植。秋季收获的块茎可作为第三年的育种材料，可用于更新山药片，亩产良约100公斤。
需水量无霜期长，生长温度25-28℃，块茎耐寒，要求土壤深厚松软肥沃。因为叶片大，蒸腾作用强，土壤湿润，排水良好。山药更耐阴，短日照可促进块茎形成。一亩地施腐熟农家肥3500-4000斤，饼肥150-200斤，然后犁50-60厘米，整平，仔细耙平。为了有效控制地下害虫的危害，应在整地时施用40%辛硫磷进行土壤消毒。
山药亩产多少
每公顷收获珠芽1000公斤左右。
芦苇头种植后当年收获，第二年收获珠子。11月叶黄后，采珠芽，每公顷采珠芽约1500公斤。拆除支架，去掉地上部分，用一沟一沟的方法挖，取下芦苇头种植。不要把山药弄断，这样会影响质量。将下部块根放入缸中浸泡1-2天，洗净。
新鲜时用竹刀削净外皮，放入筐中用硫磺熏制24小时，每100公斤鲜山药用硫磺0.8-1公斤，直至山药变软，表面有许多水珠。取出晒干或烤至皮干，再放入筐中晾干。另外，简单的加工方法是将土洗净，在新鲜的时候用竹刀削去外面的糙皮，切片晾干。用木箱或篮子包装。包装盒要求密封，用油纸或塑料薄膜包裹，防潮、防霉、防蛀。
扩展信息:广山药的加工方法:广山药为出口所需规格，加工后的干山药仍在水中浸泡1-2天，捞出稍晾，用硫磺熏制，晒干至出现白霜，再用木板搓湿，再放入筐中晾晒2小时，回潮率为1。然后根据长短粗细切成18-21厘米或12-15厘米的段，用刀去掉不均匀的疙瘩，搓圆光滑，放在桌子上晾干，头并在一起，就是亮山药(山药棒)。
参考:百度百科-山药
