可以。南方一年四季都可以种红薯，冬季一般在11月份种植。红薯是喜光植物，只要温度适宜、阳光充足，都可以进行种植。最适宜红薯根茎生长的温度是22-23℃，最低温度不能低于15℃。
收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。介绍在我国的南方地区，红薯一般会在春季的4月份成熟，可能会受到气候的影响，会适当的提前和推迟。
而种植也可以在春季，那成熟的大概时间是在8月份，有时候9-10月份的成熟。有时候成熟的会更晚，最晚的成熟时间是在11月份。若是要种植的话，也可以选在6、7月份。
南方十二月载地瓜有没有收成？
有收成的红薯都会在十月份的时候收获，不过由于各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异，南方的红薯几月份成熟呢？
在我国的南方地区，红薯一般会在春季的4月份成熟，可能会受到气候的影响，会适当的提前和推迟。而种植也可以在春季，那成熟的大概时间是在8月份，有时候9-10月份的成熟。有时候成熟的会更晚，最晚的成熟时间是在11月份。若是要种植的话，也可以选在6、7月份。
春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在大田的生长特点及其与气候条件的关系，红薯中蛋白质组成比较合理，必需 氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
