甘蓝是什么菜,卷心菜和甘蓝是一种菜吗？现在这个季节可以种植吗

卷心菜和甘蓝是一种菜吗？现在这个季节可以种植吗？

卷心菜和甘蓝不是同一种菜。

有人说甘蓝就是染了色的卷心菜，其实不然。

卷心菜，通常称包菜，其外观呈翠绿色，而甘蓝的外观呈紫红色。相对来讲，甘蓝的营养成分要高于卷心菜。同样，甘蓝的价格略贵于卷心菜。

口感上甘蓝的口感略脆于卷心菜，或者说甘蓝更好吃一点。

再者，卷心菜多用于加工熟食，比较清炒卷心菜。而甘蓝多用来作凉拌菜品，比如凉拌甘蓝。

甘蓝一般其早熟种4-6月均可播种，而中晚熟种6月-8月上旬可种植，也就是说现在可以种植甘蓝 。

卷心菜的适应力要强于甘蓝，耐热，耐寒，在国内多地的春、夏、秋都可以露地种植，所以现在可以作种植秋茬卷心菜。

甘蓝的生长周期？

甘蓝为一二年生蔬菜。在正常情况下，栽培第一年为营养生长时期，主要形成植株根、茎、叶等营养器官，当外界温度不适宜发育时，植株的大部分养分贮藏在叶球内露地越冬或通过人工创造的适宜条件度过冬季。经过一个冬季，在此期间植株通过春化阶段到第二年温光条件适宜时才抽薹开花、结实，主要为植株的生殖生长阶段。甘蓝的整个生长周期可划分为以下几个时期。

莲花菜和甘蓝有什么区别？

答：莲花菜和甘蓝的区别：1、莲花菜是白色的，甘蓝是紫色的。

甘蓝俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫做紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。

包菜即卷心菜又叫莲花菜，它的营养丰富，味道鲜美，包菜还有很好的食疗保健作用。

包菜中富含叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。

甘蓝是不是嘎德白？

甘蓝不是嗄德白，甘蓝是一种蔬菜。

包菜甘蓝莲区别？

甘蓝和包菜没有区别，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等，它是我国的重要的栽培蔬菜之一，除芥蓝原产于我国之外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。

1.颜色上的区别

其实菠菜和甘蓝虽然外形非常的相似，但是最能区分开也是最直观的区别，就在于它们的颜色是不同的。一般我们购买的甘蓝都是紫色的，而包菜的颜色是绿色的，有一些包菜的颜色会是浅绿色。

2.外形上的区别

如果不仔细观察的话，包菜和甘蓝的外形确实没有什么太大的区别，但是仔细观察，一般甘蓝的外形是比较接近于圆形的，并且橄榄也不仅仅是外面一层叶子是紫色的，里面的每一层叶子都是紫红色的，而我们平时吃的包菜一般从外形看起来就比甘蓝大一圈。

3.吃法上的区别

甘蓝最经常实用的方法就是用来制作各种各样的沙拉，甘蓝生吃起来味道是比较甘甜的，完全没有蔬菜的生味。而包菜的话，虽然也可以用来制作沙拉，但最常见的吃法就是手撕包菜，放到锅里之后，加入一些辣椒和简单的配料炒制而成。包菜如果生吃的话味道是没有甘蓝好吃的。

4.营养区别

紫甘蓝当中的胡萝卜素成分要比包菜当中的含量高出很多，而其他的维生素类的成分两者之间的含量都是差不多的。