黄瓜是水果还是蔬菜
黄瓜是蔬菜，也就是水果和蔬菜。
水果和蔬菜包括黄瓜、番茄、辣椒、茄子、南瓜、苦瓜、西葫芦、豇豆和豌豆。叶类蔬菜有生菜、芹菜、菠菜、韭菜、大白菜、小白菜、空心菜、生菜、娃娃菜等。
根类蔬菜包括白萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝和根用芥菜。茎类蔬菜有大蒜、葱、葱、姜、莲藕、生菜、芦笋等。
黄瓜的详情如下:
黄瓜原名西葫芦。黄瓜肉脆嫩，汁甜，有一种特殊的香味。黄瓜含有多种营养成分，含水量高达98%。每100克新鲜黄瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物有很多种，包括葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖和木糖。
此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。《本草笔记》中首次将黄瓜入药。中医认为其性凉、味甘、无毒，入脾、胃、大肠经。生津止渴，消暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿，热痢血便。
黄瓜是蔬菜还是水果
黄瓜是蔬菜，也就是水果蔬菜。
水果和蔬菜包括黄瓜、番茄、辣椒、茄子、南瓜、苦瓜、西葫芦、豇豆和豌豆。
叶类蔬菜:包括生菜、芹菜、菠菜、韭菜、大白菜、小白菜、空心菜、生菜、娃娃菜等。
根菜包括白萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根芥菜等。
花椰菜类蔬菜包括大蒜、葱、葱、姜、莲藕、生菜和芦笋。
1.水果和蔬菜
包括黄瓜、番茄、胡椒、茄子、丝瓜、南瓜、苦瓜、葫芦、南瓜、金南瓜、豇豆、豌豆、豆角、刀豆、佛手和西葫芦。
第二，叶菜
包括莴苣、芹菜、菊苣、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芜菁、紫苏、油莴苣、大白菜、大白菜、空心菜、小白菜和芥蓝。
第三，根菜
包括白萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、芥菜、大头菜、牛蒡、婆罗门参、野豌豆、美洲茶、根芹菜、牛蒡等。
第四，菜花蔬菜
包括大蒜、葱、葱、姜、姜、藕、莲藕、莴苣、芦笋、百合、山药、茭白、红薯等。
五.发芽蔬菜
包括姜芽、豆芽、豌豆苗、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、黄豆芽、绿豆芽。
不及物动词花椰菜蔬菜
包括甘蓝、菜花、菜花、西兰花、菜花、黄花菜、紫菜藤、洋蓟等。
七。食用菌
包括木耳、银耳、竹荪、香菇、草菇、平菇、香菇、松茸、杏鲍菇、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇和牛肝菌。
黄瓜是水果还是蔬菜？
因为从植物学上来说，蔬菜一般是指一种植物的不同部位，其中含有纤维素、维生素C等元素，是人体生长的主要营养来源，所以吃起来清淡。果实是指带有种子的植物器官。虽然富含维生素和碳水化合物，但碳水化合物多由果糖和葡萄糖组成，吃起来很甜。所以从技术上来说，黄瓜是蔬菜。
主要价值:
黄瓜味甘、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有清热利湿、清热解毒的功效，主治:烦渴、咽痛、眼睛灼痛、烧伤。还有减肥。
黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15 ~ 20分钟后才能生吃。用盐水泡黄瓜时，不要掐头去根。保持黄瓜的完整，避免浸泡过程中切面的营养流失。另外，凉拌菜要现做现吃，做好之后不宜久放，也会导致维生素流失。
参考以上内容:百度百科-黄瓜
黄瓜是绿色蔬菜吗
黄瓜不是绿色蔬菜，绿色蔬菜是指那些可食部分为绿叶的蔬菜。
黄瓜(Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)属于葫芦科黄瓜属。又名葫芦、黄瓜。果实油绿色或绿色，表面有软刺。在中国各地广泛栽培，现在在温带和热带地区广泛种植。黄瓜是主要的温室产品之一，因为它喜欢温暖，不耐寒。
