芡实吃什么食物？
无论是生食还是熟食，都要避免一次吃太多，否则会难以消化。生吃太多，开空调，熟食太多，对脾胃不好，又难消化，孩子吃多了，点的时间也不长。平时有腹胀症状的人应避免食用。一般不配合清热解毒的食物使用，如绿豆、茶叶等，会破坏药效。好的是用山药、玉竹等。
芡实与食物毫无共同之处，可以搭配食用。芡实含有丰富的淀粉，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素和微量胡萝卜素。
性能类似莲子，主要有补脾胃、涩精、止带下、止泻的作用。它的涩味比莲子强，可单独煮粥或磨成粉或煲汤服用，但常与莲子同用。
虽然芡实有很多营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。，其性硬涩，不适合大便硬的人和普通人食用。
生芡实主要用来补肾，炒芡实主要用来健脾开胃。炒芡实一般药店都有卖，因为炒的时候要加麦麸，还要掌握一定的火候，不方便自己在家做。此外，还有人炒芡实，主要是健脾止泻。
扩展信息:
芡实的功能与禁忌:
产芡实的主要功能是补肾涩精，主要用于治疗慢性腹泻、尿失禁、腰膝酸软、遗精、带下等症。芡实虽有健脾祛湿的功效，但味涩，性涩，不易消化。食用过量容易损伤脾胃，所以无论是生吃还是炒吃芡实都是不合适的。
不宜吃芡实的人:
1.
芡实涩涩的。含有大量淀粉，不易消化。吃饱肚子吃可能会引起肠胃不适。
2.大便干燥。
芡实有收敛作用，大便干燥者不宜食用，以免加重病情。
3.产后女性。
芡实有收涩、收敛的作用，孕妇不宜吃芡实。
4.脾胃虚弱的人。
芡实不易消化，脾胃虚弱的人容易肠胃不适，尤其是脾胃虚弱的儿童。
芡实是芡实的种子，也有其他名称，如水生鸡的头和刺莲的果实。芡实具有止泻、健脾胃等功效。其实它的功效和莲子很像。芡实可以煮粥、煲汤，也可以和莲子一起吃。它含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等，但由于它的涩味，不适合作为主食。
芡实的食用禁忌:
《本草纲目》记载芡实可治遗精白带。比如用芡实60克，北芡实15克，一起煮着吃，有补肾的作用，治疗遗精、白带、多尿。经常吃芡实还能根治老年人尿频。服用芡实调理脾胃后，多吃补药或不易消化的补药。
人们可以适应，但这对他们的健康无害。另外它有很好的收敛健脾的药用功能，秋季进补最好来一碗又香又甜的芡实粥。但是，吃芡实的时候要炖，要细嚼慢咽。一次不能吃太多，50克为宜。
虽然芡实营养丰富，但并不是所有人都适合用芡实。它是收敛的，有很强的收敛作用，可使便秘患者排便更加困难。血尿患者无法无休无止地排尿，女性产后恶露无法顺利排出。所以便秘、血尿患者和女性不适合产后食用。
另外，芡实虽然营养丰富，但不适合婴幼儿食用，可能会导致孩子性早熟。吃芡实的时候还是要注意吃法要对。吃芡实，用文火炖至熟透，细嚼慢咽，能起到滋补身体的作用。
芡实的禁忌是我们必须掌握的，芡实的好处是我们必须清楚的。吃的时候要避免不良因素，这样才能正确的吃。
但患者要注意芡实的涩味，在食物中加入少量，否则会影响食物本身的口感和味道。当然，芡实本身没有什么危害和刺激性，吃了之后副作用也很少。建议使用前询问医生要求，遵医嘱食用。
参考来源:人民网-芡实是水中人参
参考来源:百度百科-芡实
参考来源:人民网-茯苓、莲子、芡实这三种食物不好吃。可以选择将芡实和红豆、薏米一起煮，可以有效祛湿消肿，也可以和山药一起煮，可以起到很好的补肾固精的作用。但需要注意的是，不宜与刺激性、油炸食品同食，以免难以消化，引起身体不适。
芡实可以用许多配料烹饪芡实是一种有益健康的常见食物。很多人很好奇芡实不能和什么一起煮。其实没有任何毒副作用，适合多食材烹饪。没有什么是不能一起煮的，也不会出现。
通常情况下，赤小豆、薏米、芡实可以一起用清水洗净，然后用干净纯净的水浸泡，这样可以更好地煮沸，充分发挥其有效成分。之后浸泡一小时即可取出，放入锅中加水煮沸，即可制成有益健康的营养粥。
也可以选择芡实和山药一起煮，用它做的粥会有很好的补肾固精的效果。一般将山药洗净切成小块，然后芡实、粳米也洗净，浸泡1-2小时放入锅中煮沸，再加入芍药煮粥。
但需要注意的是，虽然芡实对人体健康大有益处，但最好不要与刺激性和油炸食品、韭菜、大葱等食物同吃，吃巧克力、喝酸性饮料时也不宜吃芡实，否则容易导致消化不良。
芡实的禁忌及处理芡实的注意事项
1。芡实的禁忌有:便秘、血尿患者、产后妇女、婴幼儿等不宜食用。
2.芡实性质温和，含有淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、粗纤维、钙、镁、磷等营养成分。严格来说，它没有类似的食物，但是一般建议芡实不要和不易消化的食物一起煮，比如。
芡实不能与任何食物搭配食用
芡实可以与任何食物搭配食用。1935年，营养学专家、南京大学教授季峥收集了民间传说中的184对食物，选择了14组食物，如香蕉和芋头、花生和黄瓜、洋葱和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鲫鱼和甘草、皮蛋和糖，供动物和人尝试。
结果表明，进食后24小时内，所有动物和人的表情、行为、体温、粪便颜色和次数均正常。
芡实的营养价值
芡实涩涩，益肾固精，可治疗肾虚引起的腰膝酸软、遗精、尿频等症。据李时珍说，核桃能补肾健脑，有益于智慧。味甘、温，归肾、肺、大肠经，能补肾、温肺、润肠。常用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒咳嗽、便秘。
随着年龄的增长，老年人普遍变得虚弱，抵抗力下降。他们不仅容易患慢性病，还会出现一些慢性腹泻、失眠、多梦、夜间多尿、腰膝酸软等症状，困扰着他们的日常生活。身体虚弱的老人可以经常用芡实煮粥。
以上内容请参考人民网-食物不存在，但人民网-芡实是一个很好的养生方法，男女老少都有自己的药方
