白芝麻多吃有什么好处和坏处
好处:白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸可以调节胆固醇。白芝麻含有丰富的维生素E，可以防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害自由基的堆积，使皮肤白皙润泽。
缺点:在水中浸泡一段时间后，陈年的芝麻或没有充分晾晒、储存不当的芝麻会更容易破碎，所以比品质更好的芝麻变色更快。这种芝麻新鲜度差，有被霉菌污染的风险，要谨慎食用。
扩展信息
白芝麻和黑芝麻的区别
从脂肪含量来说，黑芝麻为46.1g/100g，是白芝麻的1.17倍。这两种芝麻大部分是不饱和脂肪酸和卵磷脂，其中亚油酸、棕榈酸和花生酸占60%以上，有助于预防动脉硬化和心脑血管疾病。
从不溶性膳食纤维含量来看，黑芝麻为14g/100g，是白芝麻的1.43倍。长期服用黑芝麻可以促进肠胃蠕动。此外，不溶性膳食纤维能吸收大肠中的水分，软化大便，有预防便秘的作用。
参考来源:人民网-寒露季节吃黑白芝麻营养高
人民网-芝麻，在营养上有什么不同
白芝麻的保健功效和作用
白芝麻的保健功效和作用。白芝麻是一种营养价值很高的健康食品。可以炒着吃，也可以用来做各种食品。还可以用来提纯芝麻油，可以为人体补充丰富的营养。这里分享一下白芝麻的保健功效和作用。白芝麻1的养生功效与作用。白芝麻可以治疗头发和胡须过早花白
白芝麻能滋阴补肾，乌发，能缓解人的头发和胡须过早花白。平时可取白芝麻200克，与何首乌200克共研细末，每日早晚各服15克。虽然很多人说黑芝麻黑化效果更好，
2.白芝麻可以止咳
白芝麻含有大量的油脂，可以滋阴润肺，对人体咳嗽、痰多也有很好的调理作用。平时可将白芝麻250克与冰糖100克一起捣碎，然后用开水冲服白芝麻20克，每日早晚各一次，可使咳嗽症状迅速改善。
3.白芝麻可以催乳
很多女性生完孩子后会出现无奶或奶量不足的症状。这个时候可以用白芝麻来调理。可以炒500克白芝麻，然后磨成细粉，一次取出20克一起放在猪蹄汤里吃，可以促进乳汁分泌。
芝麻油是一种具有特殊风味的食用油。它可以用来准备各种凉菜以及烹饪。各种美味不仅能丰富人体的营养，还能提升口感和香味。此外，芝麻油可以滋养娇嫩的皮肤。要了解芝麻油的护肤功效和作用，可以参考下面的具体介绍。
芝麻油的护肤功效和作用
1.芝麻油可以直接涂抹在人体皮肤上，可以为人体皮肤补充丰富的不饱和脂肪酸和维生素。这些物质可以促进皮肤细胞再生，去除皮肤表面的老化角质，起到特别好的滋养作用。
2.保湿也是香油护肤效果的有效表现。当人们将芝麻油涂抹在皮肤表面时，它可以防止皮肤中的水分流失，保持人体皮肤的嫩滑，特别适合皮肤干燥的人。但是，如果他们把香油涂在皮肤表面，在接下来的十几分钟内就会用清水洗掉。
3.抗辐射也是香油重要的护肤功能。人们在裸露的皮肤表面涂抹适量的香油，可以减少紫外线对皮肤的伤害，防止皮肤被晒伤，防止皮肤被晒黑。另外对人体皮肤有特别好的舒缓作用，必要时可以用芝麻油做按摩油。
4.芝麻油容易被人体皮肤吸收利用。能软化皮肤表面角质，提高皮肤弹性。此外，它可以修复受损的皮肤细胞，减缓皮肤衰老，保持人体皮肤健康。这些都是香油护肤功效的有力体现。白芝麻的养生功效与作用2白芝麻的功效与作用
1.抗衰老
白芝麻是一种营养价值很高的存在。人们食用后，不仅能吸收丰富的植物蛋白，还能吸收大量的维生素E，维生素E具有超强的抗氧化能力，能提高人体组织细胞的活性，还能延缓人体衰老。
2.降低胆固醇
白芝麻是人类心脑血管疾病的保护神。能净化血液，清除血液中的胆固醇，其所含的亚油酸还能抑制胆固醇和脂肪的吸收。经常食用白芝麻可以有效保护心血管系统，防止血管的老化和强化，减少动脉硬化、中风等多种高危疾病的发生。
吃白芝麻的好处
1.预防皮炎
保持皮肤健康，预防皮炎是吃白芝麻的重要好处之一，因为白芝麻中含有的维生素E可以防止人体内的脂质过氧化物生成脂质过氧化物，对人体皮肤的危害很大。
2.预防肥胖
防止人体肥胖也是人们吃白芝麻的一大好处。白芝麻虽然含有一定的脂肪，但多为不饱和脂肪酸，且含有蛋黄酥、胆碱、糖等多种营养成分，也能阻止人体吸收热量。它们可以促进脂肪燃烧，加快人体新陈代谢，经常食用可以减脂减肥。
长期吃白芝麻的危害
1.一般情况下，人们适量食用白芝麻，只对身体有益，但这是一种高热量、高脂肪的食物。如果人们长期过量食用白芝麻，会增加身体负担，影响肠胃消化功能，有时还会使人出现腹痛、腹泻等不适症状，危害身体健康。
2.长期吃白芝麻的人，也会摄入过多的脂肪和热量。当这些热量和脂肪得不到及时代谢时，就会诱发肥胖，对身体健康产生一些不利影响。但一般人每天吃少量白芝麻，不会出现这种情况。
3.虽然人们长期过量食用白芝麻，对身体有害。但是，适量食用白芝麻对他们的健康是有益的。它富含类黄酮和维生素。e能净化血液，维持人体正常的新陈代谢，加速体内过氧化脂质的排出。可以减缓衰老速度，提高人体的抗衰老能力。
4.平时人们适量食用白芝麻，还可以美容养颜，润肠通便。富含油脂，对人体肠道有明显的润滑作用，能加速体内大便的生成和排出，并能保持大便通畅。此外，女性产后可以及时食用白芝麻，也可以促进乳汁分泌，提高乳汁质量，起到特别好的催乳作用。
女性食用白芝麻的好处
1。护肤美容。经常吃芝麻可以保持皮肤柔软细腻光滑。
2.减肥。芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。
3、延缓衰老，芝麻含有丰富的维生素E，而维生素E有延缓细胞衰老的作用，所以多吃芝麻也可以延缓衰老。
4.预防各种皮肤炎症。白芝麻含有丰富的维生素E，可以防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，预防各种皮肤炎症，使皮肤看起来光洁。
5.滋补肝肾。芝麻对滋补肝肾也很有效，还能润肠。所以对于肝肾不足、肠梗阻的人，可以适当吃些白芝麻进行滋补。
女性吃白芝麻有什么好处
芝麻应该是人们平时经常吃的一种食物，喜欢吃芝麻的人也很多，因为芝麻的味道非常香。通常有黑芝麻和白芝麻，但似乎黑芝麻更受大家欢迎。其实吃白芝麻也很好。女性吃白芝麻有什么好处？白芝麻的营养价值高吗？
1.女性吃白芝麻的好处
1.调节胆固醇
白芝麻中的亚油酸可以调节胆固醇。
2.护肤美容
经常吃芝麻可以保持皮肤柔软细腻光滑。
3.减肥
芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。
4.抗衰老
芝麻含有丰富的维生素E，可以减缓细胞衰老，所以多吃芝麻也可以延缓衰老。
5.预防和治疗各种皮肤炎症
白芝麻含有丰富的维生素E，可以防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，预防各种皮肤炎症，使皮肤看起来光洁。
6.滋补肝肾
芝麻对滋补肝肾也很有效，还能润肠。所以对于肝肾不足、肠梗阻的人，可以适当吃些芝麻进行滋补。
2.白芝麻的营养价值
1.每100克芝麻含有50毫克铁，是猪肝的2倍，蛋黄的7倍。
2.芝麻脂肪中含有油酸、亚油酸、甘油酯、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚等。
3.白芝麻还含有564毫克的钙、368毫克的磷、22毫克的蛋白质、62毫克的脂肪，食用后可产生2772千焦的热量。
4.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷、脂肪、钙、铁、镁等营养成分。
虽然吃芝麻有很多好处，但是需要注意的是，有慢性肠炎和腹泻症状的人最好不要吃芝麻，因为芝麻有止泻的作用。此外，芝麻和鸡肉一起食用会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以禁止芝麻和鸡肉一起吃。还需要注意的是，芝麻一天吃不要超过半勺。吃多了会导致内分泌失调，也会造成发质下降。为了健康，人们在吃芝麻时应该多加注意。
3.白芝麻酱最适合做芝麻酱
热干面要做黑芝麻酱。芝麻酱的准备也很重要。一般芝麻酱都很浓，几乎是块状的，直接拿出来拌面也不会搅起来。但是一般餐馆用的芝麻酱都被稀释了，失去了原本的纯正风味。建议稍微加入芝麻油稀释芝麻酱，并且必须不断搅拌，直到芝麻酱变成乳胶状
