栽种生姜一般是在春季的4～5月份进行，或者是在8月份的中下旬栽种比较合适，此时的温度适宜，比较适合种子的发芽，若是天气寒冷的情况下，可采用温室的栽培方式。
2、种子处理
首先挑选生长健壮且饱满充实的茎块，先将其切成几个小块，放在温水中浸泡几分钟，再用消毒液处理一次，以提高成活率，或者放在消毒液中浸泡一段时间。
3、土壤配置
生姜根部对土壤层的要求非常高，配土是应将腐殖土、沙子、松针土依照1:1:1混和搅拌均匀，栽种之前可在土壤层里边添加一点底肥，栽入前，将土壤进行彻底消毒一次，以利于根部的生长发育。
4、开始播种
将处理好的茎块分别栽入土壤中，埋入少量的土后，浇水保持土壤湿润，之后每天浇水一次，每半月施加一次腐熟的有机肥，或者以饼肥为主，当长出真叶后，就可以移植管理。
姜种植时间和方法？
步骤/方式1生姜在温暖的环境下才可更好的萌发，通常都是选在惊蛰到4月份之间进行种植，气候环境适宜，种下之后可保证很好的生长。
步骤/方式2
种植生姜好选方便排灌、通风良好的地块，想要种植在入冬前就要翻土一次，将土壤中的虫卵、病菌挖出，等到来年春季将土壤耙平。
步骤/方式3
种姜发芽之后就可进行种植，将种姜掰开，每个上面都要保留幼芽。种植前还要先给地块浇足水，保证土壤湿润。种植的时候直接将种姜放在土壤中，上面覆盖4-5厘米厚的土壤即可。
步骤/方式4
种姜出苗之后发现缺苗要及时补栽，生长期间它消耗的养分多，一般全年需追肥三四次，主要是施加复合肥以及有机肥。它喜湿润环境，保证土壤湿润，肥水充足才可促使旺盛生长。
