（一） 种子的组成部分：种子主要由种皮、胚乳、胚等三部分组成。
(1)种皮：为种子最外一或二层衣被。其表面可见：①于种柄脱落处留下的疤痕，称为种脐，②种柄与种皮愈合部分，常隆起如脊，称为种脊；③种柄或种脊的最末端与种皮连合处称为合点，④与合点对应，位于种皮另一端的小孔即宿存的珠孔；⑤某些种子的种皮，在珠孔处有一海绵状突起，称为种阜，如蓖麻子、扁豆。
(2)胚乳:为一层肥厚，细胞内含有大量营养物质的组织，紧接于种皮下方，而包被于胚之外。随着胚的成长，胚乳渐被吸收消耗。所以种子成熟后胚仍较小的种子，胚乳往往留存较多，与此相反，胚较大的种子，胚乳常残剩较少，甚至已完全消失。
(3)种胚:简称胚，为一个初具胚根，胚茎、胚芽、子叶的幼小植物体锥形。一个长大发育的胚，其子叶往往十分肥大，且内贮有丰富的营养物质，子叶中亦有叶脉维管束，并有短柄与胚茎直接相连。
种子是从哪来的？
植物的种子是植物生长过程中开花，授粉，结果而得种子。植物的种子一般是雌花经授粉后所生成的果实。从自己身上长成结果形成的。植物的种子来源于自己的果实。植物的种子来源于植物本身，是植物的结晶。植物的种子里雌花经授粉发育结籽形成。