什么样的大豆煮熟了无毒，用煮熟的大豆打豆浆有毒吗？
煮黄豆不会有毒，用煮黄豆打豆浆也不会有毒。
原料:黄豆，温水。
1.将洗净的黄豆放入小锅中煮沸。
2.用中火在锅里煮40分钟左右，黄豆软了就熟了。
3.煮好后将黄豆倒入豆浆机中，加入适量温水。
4.加入温水后，就可以开始打豆浆了。
5.豆浆准备好后可以放入玻璃罐中。
黄豆一般要煮多久
将泡好的黄豆放入高压锅中煮沸，煮沸后盖上盖子，煮8-10分钟。
把泡好的黄豆放在普通锅里煮。煮开后，再煮20分钟，就差不多熟了。
扩展信息:
大豆的营养价值:
大豆磷脂含有85%-90%的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂苷等。磷脂是一种天然的营养活性剂，是构建智能大脑的重要物质。由于人的大脑有20 ~ 30%是由磷脂构成的，因此多吃富含磷脂的食物，如大豆等，可以增加脑内乙酰胆汁的释放，从而提高人的记忆力和接受能力。
最近的研究结果表明，在人体组织和器官中存在大量的灵芝。大豆卵磷脂能增加组织功能，减少胆固醇发酵，改善脂质代谢，防治脑动脉和冠状动脉硬化，还有助于肝衰竭的健康，对肝炎和脂肪肝有一定疗效。
此外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质和组织器官的酸化。大豆皂甙通过增加SOD含量和清除自由基，具有抗氧化和减少脂质过氧化物的作用。大豆皂甙能抑制肿瘤细胞的生长，直接作用于毒性细胞，免疫调节人体功能。
也可破坏继发性肿瘤的细胞膜结构或抑制DNA合成。大豆皂甙能控制凝血酶引起的血小板减少和血栓性纤维蛋白的形成，具有抗血栓形成的作用。大豆皂甙的降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等多种生理功能决定了其在医学上的广泛应用前景。
参考:百度百科_大豆种子
大豆需要多长时间熟
大豆需要10-15分钟熟。
如果选择高压锅煮大豆，只需要10分钟，而普通锅煮大豆，基本需要15到20分钟。煮黄豆之前，建议用清水浸泡一段时间，这样味道会更好。黄豆煮好后，可以放在冰柜里保存，但还是要尽快使用。
大豆的注意事项
大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，会引起腹胀，所以有消化功能障碍和慢性消化疾病的人尽量少吃。
老年人应适量食用大豆，不可贪吃。因为老年人各器官功能减弱，过多摄入豆制品，不完全蛋白质分解的非蛋白氮会通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
煮大豆需要多长时间
煮之前将大豆浸泡2-3个小时，它们会很快煮熟，通常在沸水煮10分钟后。
没泡过水的黄豆会煮40到50分钟。因为没泡过水的黄豆比较干，一般不容易煮，所以时间要长一点。水煮黄豆用高压锅十几分钟就可以熟，普通锅文火二十多分钟，干黄豆用普通锅一个小时左右。
扩展信息
喝豆浆要谨记禁忌
1.不要完全煮沸:
由于生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，如果在煮之前饮用，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不仅要煮，煮豆浆的时候还要打开锅盖，因为只有打开锅盖，豆浆中的有害物质才能随水蒸气一起蒸发。
2.空腹喝豆浆:
最好不要让宝宝空腹喝豆浆。豆浆中的蛋白质大都会在人体内转化为热量并被消化，营养成分无法被宝宝充分吸收。
参考来源:展人民网-吃豆浆有六大禁忌，但不要因为小事而损失太大
