南瓜和茭瓜也很好区分,茭瓜俗称西葫芦,也叫菜瓜,属于葫芦科、南瓜属的植物。一般形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形多种,表皮颜色多为白绿色或白绿相间的花色,可以买来炒菜或是做汤。
南瓜、茭瓜的营养功效不大相同,南瓜中的胡萝卜素很高,还富含维生素、氨基酸、果胶、活性蛋白、多糖等营养物质,多吃可以健脾胃,补中益气,提高身体的免疫力。茭瓜含水较高,具有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等。茭瓜中的钙含量很高,每100g茭瓜中含有22~29mg的钙。另外,茭瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力。常吃茭瓜,具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
瓠瓜和西葫芦怎么区分?
1、科属不同:瓠瓜属于葫芦科、葫芦属;西葫芦则属于葫芦科、南瓜属。2、果实不同:
瓠子果实形状为直筒形,外皮颜色为绿白色,长度大约10厘米左右;西葫芦果实形状多样,大多是直筒形,具有边棱,外皮颜色为淡绿色。
3、枝蔓不同:瓠瓜爬蔓生长;西葫芦的蔓很短,一般是不爬蔓的。