1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
5、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
什么木瓜品种好？
2、缤咕红心木瓜，缤咕红心木瓜产于海南地球，该地属于热带季风气候，全年高温多雨，非常适合木瓜的生长，口感软糯细腻。
3、邻和红心木瓜，邻和红心木瓜在农家果园中种植出产，远离工业污染区，外观甜美，品尝时会有浓郁的香甜滋味。
4、海南红心木瓜，海南红心木瓜凭借着得天独厚的环境，所产出的果实汁水丰富，口感细腻爽滑。
5、常枫红心木瓜，常枫红心木瓜果肉部分晶莹剔透，而且表皮非常薄，其中富含多种营养物质，深受消费者的喜爱和推崇。
