中国被列为十大最好吃的鸡
中国被列为十大名鸡:天山雪鸡、胡爱香鸡、长汀江、江汉鸡、晋阳丝鸡、京油鸡、山茶鸡、马青原鸡、封开杏鸡、丝毛乌骨鸡。天山雪鸡是中国的珍稀鸟类。它的肉又黑又好吃，又甜又嫩，吃起来非常好吃。
1.天山雪鸡
天山雪鸡是中国的珍稀鸟类。它的肉又黑又好吃，又甜又嫩，吃起来非常好吃。
二、胡爱香鸡
胡爱香鸡源于广东茂名市信宜市胡爱香镇，又名信宜鸡、湛江鸡。胡爱香鸡是一种肌肉丰满、肉质细嫩的肉鸡，具有三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)的特征，是广东著名的地方鸡种。
三、长汀河河流
福建省长汀县特产长汀江，是中国国家地理的标志性产品。是《中国家禽品种》收录的中国八大地方肉鸡品种之一，被誉为世界五大名鸡和珍禽。
四、江汉鸡
江汉鸡因遍布江汉平原而得名，又因其羽毛多为麻色，故又称马鸡，是汉川经过300年培育的优秀种鸡。是一种蛋肉兼用的鸡，具有适应性强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美的特点。
五、晋阳乌骨鸡
金阳乌骨鸡，四川省金阳县特产，是中国国家地理的商标产品。因为全身羽毛都是丝滑的，像松针或者羊毛一样，所以当地人称之为松毛鸡或者羊毛鸡。2016年11月，原国家质检总局批准对晋阳丝鸡进行地理标志产品保护。
第六，北京油鸡
北京油鸡以肉质鲜美、蛋质优良著称，是优良的地方鸡种。其发源地在北京北部的安定门、德胜门外的郊区，以朝阳区所属的大屯、洼里乡最为集中。具有头有冠、腿有毛、嘴有髯的特点，肉质细嫩，肉质鲜美，蛋品质好，生命力强，遗传稳定。
七。茶花鸡
原鸡是家鸡的野生祖先，茶花鸡是由原鸡驯化而来。雄鸟有金属般的金色，橙黄色或橙红色，以及棕色的羽毛。
八。清远马记
原产广东省清远市清新县，又名清远走鸡。因母鸡背部羽毛有细小黑点，故称马鸡。以体型小，皮下和肌间脂肪发达，皮薄骨软而著称，是我国活鸡出口的小肉鸡之一。
九。封开杏鸡
封开杏鸡是广东省封开县特产，国家地理标志产品。到了清代，杏花鸡被列为宫廷贡品。体型小，体质强，结构均匀，被毛紧凑，前窄后宽，形似沙田柚。骨头细，肌肉丰满，脂肪分布均匀，吃起来鲜甜爽口，骨香。
十.乌骨鸡
又名太和乌骨鸡，是江西省太和县特产，原产于太和县巫山县北麓，按产地又叫巫山鸡。因其具有桑冠、缨头、青耳、胡须、丝羽、毛足、五爪、黑皮、黑肉、黑骨等特点，以其极高的营养价值和药用价值而闻名于世。
中国最好的鸡是什么品种
最好的鸡在中国南方，包括广东湛江的安普鸡、清远鸡和文昌鸡。附图为:安铺鸡，配以正宗花生油、酱油、大蒜、生姜等配料，口感鲜甜，皮脆滑，原汁原味。
因人而异。个人觉得清远鸡小时候车祸住院，只能在家熬鸡汤带去医院。爸爸带我去农贸市场买鸡，发现一个摊位写的清远鸡。摊主是老广，我爸直接买了一个。收拾鸡的时候，老板跟我们抱怨，我们东北人不懂货，清远鸡比本地肉鸡还贵，根本没生意。后来鸡汤给舅舅送来了，我吃了剩下的鸡肉，只加了一点酱油和香油。按理说鸡肉的美味应该是炖久了才保留在汤里的，但是我吃起来还是觉得很好吃！虽然当时年纪小，但我自认为对鸡的口味很重。小时候一周做一次鸡、扒鸡、炸鸡。我爸妈说我是黄鼠狼，吃什么都是鸡。相比三黄鸡和文昌鸡，我还是觉得清远鸡好吃
最佳土鸡品种排名
最佳土鸡品种排名:鲁花鸡、长汀河、德化黑鸡、泾阳鸡、灵山麻辣鸡、太和黑鸡、马青原鸡、皖南三黄鸡、岑溪三黄鸡、德化黑鸡。
1.鲁花鸡
鲁花鸡是中国的地方鸡种。主产于中国山东省汶上县。鲁花鸡呈椭圆形，体型大，羽毛黑白相间，单冠，公鸡身上的白色条纹比黑色宽，母鸡身上的条纹均匀，因其羽毛酷似鲁花而得名。
2.长汀河
因其主要产地是福建省长汀县河田镇而得名。是福建省传统的家禽优良品种，河江以大米、玉米等粗粮为主。适合放养在树林、竹林、果园和纯天然环境中。
3.德化乌鸡
德化黑鸡也是福建省著名的地方品种之一，因为它的皮、毛、肉、内脏都是黑色的。
4.泾阳鸡
泾阳鸡是土特产，肉大。是中国稀有的地方品种肉。
5.灵山辣子鸡
灵山辣子鸡选自京山县优质肉鸡和土鸡。该品种分布在灵山五个乡镇，农民饲养历史悠久。灵山辣子鸡体态优美，分量适中。
6.泰和乌骨鸡
泰和乌鸡是江西省泰和县的著名特产。原产太和县巫山北麓，因有簇冠、缨头、青耳、胡须、绢毛、毛足、五爪、黑皮、黑肉、黑骨、黑皮，故按产地又称巫山鸡。
7.清远马记
清远麻鸡的产地位于广东省清远市清新县。马青原鸡，又名清远走鸡，也是一种家鸡。因母鸡背毛上有细小的黑点，故称麻鸡。马青原鸡以个头小、皮下肌腱发达、脂肪多、皮薄骨软而闻名。
8.皖南三黄鸡
皖南三黄鸡又名宣州鸡，属于中型地方品种，肉蛋兼用。该品种经过长期人工饲养和自然驯化形成，具有野生放养、觅食能力强、适应性广、耐粗饲、抗病能力强等特点，非常适合以放养为主的各种饲养方式。
9.岑溪三黄鸡
目前，岑溪三黄鸡是广西唯一一只没有引进任何外来血液，经过严格系统选育的优质地方鸡。它体型小巧，外表华丽，骨骼细嫩，啄啄好动，深受各个阶段当地人的喜爱。
10.天山雪鸡
天山雪鸡是中国特有的珍禽品种，产于中国天山之巅。目前数量很少，已经人工繁殖驯化成功。天山雪鸡以草食为主，娇小健康，体长约60至65厘米，体重1.5公斤至1.7公斤，反应迅速。
中国最美味的四大名鸡是什么
在中国人的眼里，没有什么比朋友聚在一起吃顿好饭更好的了。无论南方还是北方，餐桌上有一道菜是必不可少的，那就是鸡肉。鸡肉的烹饪方法有很多种，无论是蒸、炒、烧烤、红烧还是爆炒，都能让鸡肉变得美味诱人。在中国，有传说中的四大名鸡。不全吃，都不好意思说自己是吃货。
1.乞丐鸡
叫花鸡是一道名菜。关于叫花鸡的起源有很多版本，但所有版本都提到叫花鸡的做法是一个乞丐发明的。传说有个乞丐在乞讨的时候，遇到一个好心人，给了一只鸡。因为乞丐没有锅，他不能在火上做饭。无奈之下，只好赶紧杀鸡，洗内脏。我在池塘里摘了一片叶子，给鸡包了一层黄泥。然后我生了火，放进去开始烤。外层的泥干了以后，我拿出来敲开。鸡身上的毛自动脱落了，鸡本身也散发着人的味道。此后，经过不断改进，加入各种调料，终于有了今天的叫化鸡。看过老勇写的《射雕英雄传》的朋友，应该对丐帮鸡这道菜很熟悉，这是洪七公最爱吃的菜，可见老勇对这道菜的推崇。
2.流口水的鸡
说到鸡，就不得不提这只流口水的鸡了。口水鸡作为一道川菜，只有两个特点，一个辣，一个麻。口水鸡这道菜可以算是鸡中奇葩，因为它是凉菜，所有以鸡为食材的菜基本都是热菜。只有一种奇妙的有口水的鸡被做成一道美味的菜，看到这道菜你会忍不住流口水，所以这道菜叫有口水的鸡。不爱吃辣的小伙伴要慎重选择，因为口水鸡是地道的川菜。看那红红的辣椒油就知道这口水鸡绝对好吃。
3.水煮鸡肉
水煮鸡是很多人幸存下来却没吃过的一道菜。作为一道粤菜，水煮鸡的做法可以说是极其简单。只需将鸡洗净，切块，入锅蒸熟，即可食用。配合秘制酱料，入口嫩滑多汁，原味鸡在口中别有一番风味。
4.三杯鸡肉
如果叫花鸡是乞丐发明的，那么这三杯鸡可以说是有理有据。这道菜是江西传统名菜，据说是民族英雄文天祥发明的，历史味很浓。在江西老表眼里，这个三杯鸡可以说是江西菜的代表作了。这道菜不仅色泽红艳，酱汁浓郁，而且充分发挥了鸡肉本身的肉质。
俗话说，鸡鸭鱼肉鸡排在第一位，鸡肉是肉类菜肴中必不可少的食材。有各种各样的方法来做鸡肉。中国人喜欢称之为美女有四大美，书籍有四大名著。鸡也要有四大名鸡:叫花鸡、口水鸡、水煮鸡、三杯鸡。作为资深吃货，这四大名鸡都没吃过，出门也不敢装吃货。
