2023年生猪养殖市场前景如何
中国生猪生产形势正在逐步好转
猪是指种猪、商品猪和仔猪。生猪养殖是经过种猪、育肥仔猪等一系列饲养繁殖，直至达到商品猪的过程。
从生猪养殖周期来看，从新生母猪到生猪出栏一般需要18个月。母猪一般出生后4个月育肥成为后备母猪，后备母猪4个月育肥成为能繁母猪。然后母猪怀孕4个月就可以生小猪，小猪育肥6个月后就可以出栏成为猪了。2015年至2018年，生猪年产量约7亿头。由于非洲猪瘟疫情、猪周期、部分地区禁养等因素叠加，2019年我国生猪存栏量出现较大幅度下降。农业农村部数据显示，2019年，全国生猪存栏31041万头，生猪出栏54419万头。2021年，我国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%；出栏67128万头，同比增长27.37%。2022年，到上半年末，中国生猪存栏量为43057万头。
根据《生猪生产力调控实施方案(暂行)》，我国能繁母猪正常数为4100万头，能繁母猪正常数的95%-105%范围(含95%和105%临界值)为绿色区域，表明生产力正常波动；能繁母猪90%-95%和105%-110%(含90%和110%临界值)的范围为黄色，说明生产力波动较大(下降/上升)；红色区域是能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%，表明生产力过度波动(减少/增加)。
截至2021年底，全国能繁母猪4329万头，占正常人群的105.59%。能繁母猪存栏量在正常存栏量的105%-110%范围内，能繁母猪的生产力仍需降低。
猪粮价格波动减小
猪粮比是生猪价格与玉米价格的比值，玉米是生猪的主要饲料。根据我国相关规定，猪价与玉米价之比为6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，养殖利润越好，越差。但是，两者的比例过大或过小都是不正常的。
中国种猪信息网发布的数据显示，2021年以来，全国22个省市猪粮比价格波动下降，从2021年1月1日的13.67下降到2022年12月23日的5.77。2021年以来，国内猪价下跌，饲料成本上涨，猪粮价格大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场发生猪伤农问题，生猪产能的破坏导致新一轮猪肉价格上涨，猪肉进口增加。如何解决猪周期对猪肉市场供给和猪肉贸易稳定造成的损害，仍然是一个具有挑战性的课题。
生猪平均价格波动下降
中国种猪信息网数据显示，2021年以来，全国22个省市生猪均价波动下降。2021年1月以来，受生猪复苏、出栏量增加、消费下降等多重因素影响，22个省市生猪均价快速下跌，最大跌幅超过70%。虽然10-11月受季节性因素影响略有回升，但2022年初反复出现的冬季疫情加大了封禁管控力度，减少了对猪肉的需求，进一步拉低了生猪价格。2022年3-10月，全国22个省市生猪均价呈波动上涨趋势，2022年10月21日达到28.32元/公斤。之后继续下跌，2022年12月23日跌至16.97元/斤。有关该行业的更多研究和分析，请参考前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》H3《2023年非洲猪瘟症状》1。病猪开始发热，体温高达40-42℃，结膜潮红、充血，皮肤发红，精神疲劳，体表出血、充血。病猪出现咳嗽、喘息、呼吸困难、淋巴结、肾脏及胃肠粘膜出血、呕吐、食欲不振或弃养、大便干燥、便秘或脓性血便、眼鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物等。2。母猪还伴有不孕、流产、死胎。死猪解剖时，会发现脾、肝、肺等脏器和淋巴结肿大严重，大面积出血、充血。该病急性发作时死亡率很高，尤其是母猪和猪。3。非洲猪瘟病毒的死亡可分为三个阶段:(1)第一阶段为潜伏期，一般为4-9天左右。此时猪的主动采食不会受到影响，外观正常，但病毒会在猪体内迅速繁殖传播，从而进入发病期。(2)第二阶段是发病期，一般3-5天左右。猪会开始感到懒散无力，厌食，体温逐渐升高，皮肤上出现小块的红紫色。随着病情的加重，紫绀会逐渐扩大，他们的体温会持续在40℃以上(3)第三阶段为死亡阶段，一般在发热后第七天死亡，严重者1-2天。在死亡初期，猪的体温下降是与其他疫情最大的区别。
2023年，非瘟疫回归，15个省份养猪场疑似感染，养殖户要提高警惕！
冬春季节流行多。最近，许多养殖户反映，15个省份的养猪场存在或正在出现非流行性疾病疑似病例。虽然大家都有成熟的拔牙消毒程序，可以迅速把损失降到最低，但是养殖户还是要小心非流行性疾病的死灰复燃！然而，在非鼠疫爆发四年多之后，对养猪业的影响仍然极其深刻...
15省再现感染根据我的钢铁网报道和养殖户反馈，最近出现了非鼠疫上升的迹象。具体情况如下:
辽宁沈阳周边零星发生，散户和大型企业均有影响；
山东12月和1月相对集中，2月情况有所缓解；
安徽有少数散养户感染，但全部拔牙，死得快，损失不大。
12月河南感染率上升，年后迅速好转。
河北省散养户有综合非流行性疾病，蓝耳病，腹泻。
节前山西病例相对较多，拔牙后很快好转。
黑龙江、吉林、浙江、云南、贵州、四川、重庆、广东、广西均有散发病例。
综上所述，2023年冬春初的通信是疫病高发期，因此部分猪场出现疫病上升的现象也是业内预期。只要及时做好拔牙和消毒工作，就可以顺利度过危险期。
但更重要的是，出现非疫病苗头的养猪场，一定要查漏补缺完善生物安全体系，时刻对非疫病保持敬畏之心。有时导致清除的疾病来自于粗心大意。
比如最近江苏某饲料厂采购的原料中发现鼠疫检测不阳性的猪肉，增加了疫情传播的风险！2月7日，山东省畜牧兽医局发布的通知指出，目前正值冬春交流，动物疫病进入多发、高发期，非鼠疫等动物疫病防控形势不容乐观。
当然，我们也不必过于恐慌，因为这四年来非传染性疾病的爆发，不仅给行业带来了损失，也促进了改革发展。回顾四年来非流行性疾病的进展，笔者梳理了防疫的具体历史进展——2018年8月3日，我国确诊首例非洲猪瘟疫情；同年9月，安徽、黑龙江、内蒙古等省迅速蔓延，起初主要在北方地区，10月中下旬起也在南方蔓延；到2018年底，几乎人人自危，非鼠疫病毒威胁中国所有养猪场。2019年，非疫形势同样严峻，但行业内对非疫的认识逐渐清晰，快速扑杀消毒开始流行。自2020年以来，中国建立了普遍和正确的非鼠疫认识，生物安全体系迅速完善，大小养猪场成功饲养，能繁母猪数量直线上升。2021年，中国非传染性疾病防控取得显著成效。生猪产能稳中有升，猪价暴跌。自此，行业进入后疫情时代。虽然非流行性疾病的情况逐渐减少，但其对行业的深远影响一直延续至今。
非洲猪瘟的深远影响，正所谓塞翁失马，焉知非福。非鼠疫确实给行业带来了巨大的损失，导致大量养猪户退出，肉价一度飙升...但我们也吸取了教训，在痛苦中成长。非鼠疫之后，我们的母猪种群彻底洗牌，全国生猪产能上了一个台阶，规模和政策调控更加清晰。
数据显示，2018年8月，全国能繁母猪3130万头。之后能繁母猪数量迅速下降，直到2019年9月份不到1900万头，一共减少了1200多万头！
随后，在高猪价和政策的支持下，全国大大小小的养猪场开始迅速扩大生产。2021年1月能繁母猪数量从2000万头快速增长到3117万头，之后一直保持稳定增长，直到2021年6月达到4564万头的峰值，是后瘟疫时代的低迷行情。
除了生产力的变化，母猪的生产性能也发生了很大的变化。
非鼠疫洗礼后，大量国内母猪群被淘汰，大量新母猪被引进国外或国内优秀种猪群。仅2020年，中国就引进了3万多头种猪。
随着母猪存栏量的大规模提升，PSY水平开始以远超正常年份的速度提升！比如2014年中国的PSY水平是15，4年后的2018年才提高到16；但2021年上升到18.57，非瘟疫后2022年上升到21.13，中国生猪供给能力大大增强，缺肉成为过去。
其次，随着母猪生产力的洗牌，另一个更显著的变化是，这些高产母猪集中在规模化养殖场手中，而原本占据市场主体的散养户，则被非瘟疫大量淘汰。
最直观的体现就是，2007年至2021年，我国生猪养殖年均增速约为2%，但2018年加速较快，年均增速为3%，2019年增长4.1%，达到57.1%。到2021年，规模化率已经超过60%！
规模加速的背后，也是散养户无奈退休的伤心泪水。
虽然近十年散养户一直在退出，但2018年前后退出的数量特别多——2017-2018年养殖场户数量下降超过10%；2019年，农场户数减少27.95%，是往年的4.6倍。
虽然退出农场的农民不仅仅是散养农民，他们主要是散养农民，防御能力和康复能力最弱！从这个角度来说，养猪业的规模化发展也是大势所趋，经济和疫病都在推动这个过程。
除了以上两大影响，非瘟疫影响还包括生物安全体系的快速普及和完善，消毒剂市场的爆发式增长，饲料行业高温制粒的强制引入。
国家一方面鼓励生猪规模化养殖，另一方面将全国划分为五个区域，要求生猪尽可能向区域外调运，促进了从调运生猪到调运肉类的历史性转变。
所以，虽然非鼠疫的情况正在逐渐离开我们，但是国内的养猪场只有零星的感染，很难再出现大规模的疫病。
但是，非瘟疫无处不在的影响着我们，包括今天的畸形市场，也源于非瘟疫带来的产能波动。
展望未来，无疫疫苗不再是大家的迫切期待。从越南非疫试点和前几年疫苗毒的影响来看，即使非疫疫苗研发成功并商业化，也不一定安全。
我分析过中国蓝耳病的复杂情况。我国的蓝耳病疫苗产品有60多种，但近年来蓝耳病越来越复杂，这也是因为活疫苗容易与病毒结合形成新的毒株！
如果普及非流行性活疫苗，还有进化出新毒株的危险，会使非流行性疾病的防控更加困难和严峻！说白了，对于还在养猪的朋友来说，非瘟已经是老朋友了，在未来很长一段时间内，我们肯定会和这个老朋友互相干扰。在这种背景下，克服非瘟疫很容易，但很难克服我们的惰性和粗心大意。
从2021年到2023年养猪的利润是多少？
从2021年到2023年养猪的利润是多少？
近两年养猪可以说比房地产还赚钱。高利润的背后同样是高风险。一不小心就会血本无归，但是还是有很多外人想进入这个行业。投资之前，大家都会了解以下行业未来几年的发展趋势，尤其是猪价的走势。不知道2021年到2023年会不会有这么高的利润，或者说会不会盈利。
正常的生猪市场是有周期性的，一般盈利等于1: 1: 2，但是赚钱的盈利远远高于赔钱的亏损，因为只要把养殖水平高的养猪场算进去，十几年还是会赚钱的。近两年养猪利润高是生猪市场的一个不正常情况。由于非疫情因素，生猪存栏量减少，猪肉供应不足导致猪价上涨。未来几年可能会受到这个因素的影响，因为非鼠疫动摇了生猪养殖的基础，很多养殖场也未能幸免。目前国内很难引进二元母猪，种猪贵。大部分养猪场都是用三元母猪做母本来配种，会影响猪品系和以后的配种速度。那么，就会延长生猪的恢复期，短时间内可能无法回到之前十几块钱的猪肉时代。
从目前的数据来看，2020年6月，农村农业部公布全国生猪存栏量同比比2018年4月有所增长，这意味着生猪存栏量从去年10月份到6月份逐渐回升，但同比增长并不意味着满足国内生猪需求和猪肉供求，否则猪肉价格会大幅下降。根据目前养猪场的情况和恢复速度，专家预测明年6月将是一个转折点，因为从母猪配种到怀孕再到育肥猪至少需要一年的时间，所以如果事情进展顺利，明年6月以后猪价会有一个质的变化。
但非洲猪瘟会不会卷土重来，不得而知。南方洪灾后，我们可以看到一些地区非流行性疾病爆发的趋势。而且目前非流行性疾病2型已经进入中国，各基因型之间不存在交叉保护。其他基因型进入中国会引起二次爆发吗？即使没有新的基因型，目前也没有防治非流行性疾病的特效疫苗和特效药，只有生物安全、猪场饲养管理和保健是主要方法。显然，目前养猪场最大的风险和障碍是非疫情防控，所以这是最大的不确定因素。那么，只能预测明年猪价在平稳的条件下开始下跌，但不会跌到之前六七块钱的猪价。2021年下半年到2023年，应该是养猪场大量养殖的机会。在此期间，生猪养殖的利润肯定会缩水，直到下一个补偿期。综上所述，2021年下半年猪价开始下跌，2022-2023年利润开始萎缩，但应该还是盈利期，直到小幅盈利，然后是亏损期。
