水稻的起源和历史是什么
世界水稻起源于中国湖南。
1993年，一支中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界上最早的古栽培稻。水稻首先在中国广泛种植，然后向西传播到印度，并在中世纪传入南欧。据史书记载，大禹时期广泛种植水稻，使伯夷将稻种分发给大家，种在水田里。
经济价值:
稻糠是稻米的外壳，也是动物饲料的重要来源。它也被用作建筑材料。亚洲农村的许多传统泥屋，如中国客家村落的圆形土楼，都含有稻糠。在现代社会，米糠也被尝试用在水泥混合物上或用来生产植酸钙和肌醇。
秸秆是另一种独特的经济副产品，用途广泛。除了牛、羊等牲畜，草绳、草鞋、用稻草编织的麻纤维是很多农民的必备物品。早期也有很多稻草屋顶的房子。
中国种植水稻的历史可以追溯到什么时候
根据考古和研究结果，水稻种植的最早历史可以追溯到一万多年前的新石器时代早期。
距今万年以上的古稻作遗址有三处:湖南道县玉蟾岩遗址、江西万年仙人洞遗址、吊桐垸遗址。玉蟾岩遗址距今已有12000多年。此时的水稻介于野生稻和栽培稻之间(具有籼粳特性)，因此被认为是由普通野生稻进化为栽培稻的最原始的古代栽培稻类型。
后两处遗址年代更早，属于旧石器时代晚期至新石器时代早中期，但没有发现碳化的米粒，只发现了水稻的植硅石。
以前我们的课本告诉我们，中国发现最早的水稻是在7000多年前的河姆渡文化时期。然而，根据严文明教授的《中国稻作文化的起源》，这里发现的稻作遗存极其丰富。仅在1973年冬至1974年春的第一次发掘中，就在第四文化层中发现了约400平方米的水稻、稻壳和稻草。。。颗粒大小接近现在的栽培稻，比现在的野生稻大很多。此外，还有多种稻作农具并存，所以可以肯定这些稻作堆积遗存属于栽培稻的收获，说明新石器时代中期河姆渡时期的稻作已经发展到一定程度，所以在此之前一定是前无古人，也就是说河姆渡的稻作是传播的，而不是独立发展的。
不过，中国这么大，随着考古的发现，可能会发现更多新的成果，我们拭目以待！
参考资料:
中国黄建华稻作文化起源探析
再论中国稻作农业的起源
中国水稻农业的起源中国最早出现水稻是什么时候？命后稷以普通珍馐为食。少吃，多调给，以平衡诸侯。大禹命令伯夷把稻种分发给每个人，种在稻田里。他还命令后稷(周的祖先)给每个人分发食物。在没有食物的地方，他命令要有多余的地方，把它们给那些食物少的人。
2.介绍
水稻(学名:Oryza sativa)是一种草本植物水稻，也是稻属中最重要、最古老的一种粮食，也称为亚洲栽培稻，或简称水稻。一年生，禾本科，单子叶，温暖湿润，成熟时高约1至1.8米，叶细长，长约50至100厘米，宽2至2.5厘米。稻子的花很小。开花时，主花枝会拱起，在枝下30-50厘米之间会开出小花。大部分会自己授粉，结出种子，叫做稻穗。一般稻穗长5至12毫米，厚2至3毫米。
3.生活习惯
水稻喜欢高温高湿短日照，对土壤要求不高，但水稻土最好。幼苗萌发的最低温度为10 ~ 12℃，最适温度为28 ~ 32℃。分蘖期日平均气温在20℃以上，穗分化的最适温度在30℃左右。低温延长了枝和颖的分化。最适抽穗温度为25 ~ 35℃。最适开花温度30℃左右，低于20℃或高于40℃，严重影响受精。
相对湿度为50 ~ 90%。结实的关键时期是从穗分化到充分灌浆期；营养状况均衡、光合效率高的群体对提高结实率和粒重具有重要意义。抽穗结实期需要大量的水分和矿质营养；同时，要增强根系活力，延长茎叶的功能期。形成1公斤大米大约需要500 ~ 800公斤的水。
大米原产于哪里
大米原产于亚洲和非洲。
大米原产于亚洲和非洲，又可分为亚洲大米和非洲大米。非洲种植水稻的历史可以追溯到3500多年前。亚洲水稻的时间比非洲早得多。考古学家在湖南发现了一万年前人工种植的水稻，比世界上其他更早种植水稻的国家早3000-5000年。
中国是世界上第一个种植水稻的国家。水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，世界一半以上的人口以水稻为主要食物来源。近代以来，我国科学家在水稻研究方面做出了世界罕见的贡献:袁隆平院士被誉为杂交水稻之父，朱应国院士在杂交水稻研究方面做出了突出贡献，农民胡代书发明了新年再生稻等等。
水稻的生长周期:
早熟品种的生长周期通常在60-90天左右，晚熟品种通常在210-240天左右。水稻需要更多的养分，苗期可配施腐熟有机肥，生育期配施尿素，抽穗期配施磷酸二氢钾。
