木薯怎么那么容易坏?
由于木薯鲜薯组织脆嫩,水分含量高,在加工及贮藏过程中易出现“采后生理性变质”,导致块根失水、褐化,腐烂,鲜木薯贮存期极短(1-2天),从而制约了木薯大量上市供应及产后综合利用,严重影响了其商品价值。
一种木薯贮藏保鲜的方法,由以下步骤组成:
(1)采收:将木薯小心采挖,保持薯柄完整及外皮无机械损伤;
(2)清洗:将步骤(1)采挖好的木薯用清水冲洗干净并沥干备用;
(3)浸泡:将经步骤(2)清洗过的木薯用稀释倍数为300-700倍的咪鲜胺溶液浸泡处理,捞出后在阴凉通风处放置3-10 min,自然风干;
(4)封蜡:将固体石蜡放于容器中加热至融化为液体;再将经步骤(3)浸泡处理过的木薯完全浸入经冷却一段时间后的液体石蜡中,5-10 s后捞出,放置于阴凉处晾干至石蜡凝结;
(5)储藏:将经步骤(4)封蜡处理过的木薯放于贮藏室进行储藏
木薯一年能种几次?
一次,冬季采收。
木薯属于一种草木植物,生长如树木一样,就是没有树木那么高大。能带“木”字之称,抵抗能力一定非常之强。在我们南方地区有着土特产之称,木薯的适应环境强,抗旱、耐寒、耐低温、耐高温,不抗严寒、旱地不适合种植。木薯无论是在平原、山地、沙土壤、壤土、荒地等都可以栽培。
什么叫木薯?
木薯是什么?
木薯,是大戟科木薯属植物,耐旱抗贫瘠,广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区,是三大薯类作物之一,热区第三大粮食作物,全球第六大粮食作物,被称为“淀粉之王”,是世界近六亿人的口粮。
我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地,其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。
蓖麻和木薯区别?
区别如下:
一、种属
1.蓖麻为双子叶植物纲、金虎尾目、大戟科、蓖麻属一年生或多年生草本植物、热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。
2.木薯是大戟科木薯属植物。
二、形态
1.蓖麻为单叶互生,叶片盾状圆形。掌状分裂至叶片的一半以下,圆锥花序与叶对生及顶生,下部生雄花,上部生雌花;花瓣性同株,无花瓣;雄蕊多数,花丝多分枝;花柱,深红色。蒴果球形,有软刺,成熟时开裂。花期5-8月,果期7-10月。
2.木薯为直立灌木,高1.5-3米;块根圆柱状。叶纸质,轮廓近圆形,长10-20厘米,掌状深裂几达基部,裂片3-7片,倒披针形至狭椭圆形,长8-18厘米,宽1.5-4厘米,顶端渐尖,全缘,侧脉(5-) 7-15条;叶柄长8-22厘米,稍盾状着生,具不明显细棱;托叶三角状披针形,长5-7毫米,全缘或具1-2条刚毛状细裂。
木瓜与木薯有何区别?
木瓜是地上长的属瓜类植物,木薯是地下的根的部分可食用,是薯类植物。两种都是广东农村常见的农产品。
木瓜长在树上的,是落叶灌木,大的树高达2米多,具枝刺;小枝圆柱形,开展,粗壮,嫩时紫褐色,无毛,老时暗褐色。花瓣近圆形或倒卵形,具短爪,花期4月,果期10月左右,木瓜吃法:煲汤,清炒,木瓜炒肉,成熟的木瓜可生吃,广清脆、爽口、清甜。
木薯直立灌木,高1.5到3米左右;块根圆往状。叶纸质,轮廓近圆滑长形,长10到20厘米,掌状深裂几达基部,裂片3到7片,倒披针形至狭椭圆形。薯是长在土里长条形。不可生吃,会中毒!