鳄梨的经典吃法
鳄梨的经典吃法是生吃。
牛油果和水果一样，不经过烹饪直接吃很好吃，生吃可以保留所有营养成分！但牛油果本身甜度较低，口感略油腻。一般人很少直接吃，一般是蘸酱吃，或者随餐吃。
鳄梨很适合搭配咸酱和甜酱。比如台南台内有一种特别的吃法:蘸酱油一起吃！就连大蒜酱油和芥末酱油都挺好吃的。
生长环境
牛油果产地平均降水量一般在1200mm以上，有明显的干湿季，但年降水量一般在1000mm以上，在不是特别干燥或雨季均匀分布的地区也能正常生长，最佳降水量为1500mm-2000mm。
高温干旱对油梨的生长极为不利，容易造成枝叶晒伤，花期高温也会造成落花落果。牛油果为浅根树种，枝条脆弱，抗风能力差，宜选择避风。
牛油果的神奇之处在于，一个人吃可能会不舒服，但即使是最简单的三明治也会一下子有亮点！营养又好吃，漂亮又好吃。这样吃早餐，让你一整天都精神饱满。牛油果又名牛油果、牛油果、奶油果，口感绵密细致，被誉为森林黄油。一旦爱上它，就停不下来了。
吃鳄梨的简单方法。首先用刀将牛油果沿外围均匀切开，打开牛油果，如下图所示:
2.用刀把牛油果核粘住，直接拔出来，去掉牛油果核，如下图所示:
。如下图所示:
4.然后用叉子把牛油果丁一个一个的拿出来吃，如下图:
牛油果的正确吃法
选择表皮无破损、无裂痕、颜色青绿色、不易揉搓的牛油果，买回家放在冰柜里。常温存放几天，牛油果皮变黑，最好是软了再吃。与苹果一起储存可以加快牛油果的成熟速度。
鳄梨有以下几种吃法:
1.牛油果洗净，去皮去核，切成小块，直接吃。注意仔细品味。第一次可能不习惯。2.做沙拉。将牛油果切成1cm见方的颗粒，加入豌豆、玉米和你喜欢的蔬菜(如烫过的西兰花、黄瓜、西红柿等。)，然后拌上沙拉酱或者番茄酱。3.把它涂在烤面包上。这是一种非常简单的吃法。牛油果切好后，用小勺舀起来，作为果酱均匀涂抹，再加上草莓酱或者蜂蜜，味道还挺不错的。4.做奶昔。在牛油果中加入适量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入搅拌机中搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱。5、加糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，去核，用小叉子或勺子把果肉从皮上刮下来碾碎，加一勺白糖拌匀，直接用勺子舀。6、芥末酱油。将生鳄梨蘸芥末酱油，这是日本人最喜欢的吃法。取一个青牛油果，对半切开，取核，用刀去皮，将果肉切成0.5cm~1cm的块，放在盘子里；准备一小碟酱油和少许芥末。蘸着吃，味道和三文鱼、金枪鱼肚差不多。
