如何对向日葵进行人工授粉
向日葵是雌雄同株的。雌蕊有柱头，只是光秃秃的茎，雄蕊顶端有化学物质，成熟后会有花粉。雌蕊在花的中心，雄蕊围绕着雌蕊。雌性是管状花，雄性在管状花的底部。
向日葵是异花授粉作物，自花授粉率极低。人工授粉可以提高结实率，显著增加产量。
(1)授粉时间宜在向日葵进入花期后2-3天(全田70%植株开花)，之后每3天授粉一次，共2-3次。最好在早晨露水落下后授粉，11点结束。如果上午做不完，15点以后也可以。
(2)人工授粉有两种方法:
1.用花粉授粉。一只手托住向日葵的花盘颈，另一只手用粉扑的前端轻轻触碰花盘，使花粉粒粘在粉扑上。触摸时不要用力过猛，以免损伤雌蕊柱头。然后用另一个盘以同样的方式轻轻触碰粉扑，依次向下擦拭。因为油葵是从外到内开花的。
2.花盘接触授粉，即在相邻的两行中，开花时几双手轻压在一起，会起到授粉的作用。使用这种方法时，动作要轻，以免扭伤和折断椎间盘颈部。
向日葵是花头，长在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸、平、凹三种。花盘上有两种花，分别是舌状花和管状花。1 ~ 3层的舌形花着生于花盘外围，为无性花。其颜色和大小因品种而异，有橙黄色、浅黄、紫红色等，具有吸引昆虫采蜜和授粉的作用。管状花，位于舌状花内部，为两性花。花冠的颜色有黄色、棕色、深紫色等等。
向日葵同一花序中的花可以授粉吗
向日葵同一花序中的花不能授粉。向日葵不是花，而是花序。向日葵有两种花，一种是舌状花，一种是管状花。向日葵的管状花序属于一种两性花。无论是需要向日葵还是异花授粉，同一植株的两个花序也可以。
向日葵可以自花授粉
向日葵由昆虫异花授粉，成千上万的管状小花种植在花盘上，由昆虫授粉受精。。在缺乏蜜蜂资源的地方，适时人工授粉可以提高结实率。
第一次人工授粉应在向日葵开花后2-3天进行(全田70%植株开花)，以后每隔3-4天进行一次，共授粉2-3次。无论采用哪种授粉方式，授粉时间都应在露水干后的上午11点结束，然后在下午3点以后，因为花粉生命力强，容易受精。
人工授粉方法可以采用花盘的触授法。这种方法相对简单易行，不需要特殊工具。在向日葵的花期，可以将两朵近缘向日葵的花盘相互接触，轻轻摇动，可以起到辅助授粉的作用，但这种方法容易扭伤花盘。最好用鸡毛掸子或毛巾包裹一块木板做成粉扑。授粉时，用粉扑轻轻摩擦其他花盘，即可将花粉带到不同花盘的雄蕊心，从而完成辅助授粉。
