西番莲什么时候开花结果
西番莲当年7月开花，9月结果，次年4月开始开花，一年可开5-6次。
每次开花间隔20天，从开花到果实成熟需要60-70天。百香果从开花到结果需要4-5个月，一般5-10月成熟。
百香果分为黄色、紫色、紫红色三种。黄色的西番莲果大，有明显的星状斑点，紫色的西番莲果小，有明显的斑点，而紫红色的西番莲是黄色和紫色西番莲的杂交品种。
百香果从开花到结果需要4-5个月。大多数西番莲开花时需要授粉。如果没有昆虫授粉或人工授粉，就很难结实。一般在早上9点左右进行授粉，授粉后3天左右会长出小果实，半个月左右果实长大。
西番莲的藤可以熬过冬天
百香果的藤可以越冬，但要保证充足的日照，温度不能低于0℃。果农可以用土覆盖根部保暖，来年浸泡生根粉后可以重新种植。百香果比较喜欢阳光，所以种植在阳光充足的地方可以促进其生长，每天至少要接受6-8小时的辐射。然后配合施用氮磷钾复合肥，百香果才能健康生长。
要想通过修剪获得西番莲的高产，首先要了解西番莲主蔓、侧蔓、次蔓的作用。植物的主蔓是指主枝和主蔓，是为整株植物提供养分和水分的基础。侧蔓和次蔓留作开花结果，提高百香果产量。
一般来说，百香果的修剪和修剪可以分为以下几个时期:
苗期修剪
收获后修剪
冬季修剪
幼苗期修剪在幼苗种植后。剪掉侧芽，只保留藤蔓顶端的幼芽，可以促进植株快速生长，引导主蔓向上攀援。
当植株长到2米左右的高度时，剪掉主蔓顶端的芽，促进植株长出新的枝条和侧蔓。
当侧蔓长到1m左右时，剪去侧蔓的顶芽，促进两侧新侧枝的分化。
建议每侧留2-3个侧芽，促进枝条萌发。这样，植物就会不断地向四周分枝。当水肥供应充足时，植株生长旺盛，促使各个枝条开花结果，从而提高了百香果的产量。
生长期修剪生长期修剪主要是去除过密的重叠枝、过旺枝、病虫害枯枝、细弱枝等。修剪的一般要求是:
树冠通风通透，树枝上下不重叠
先剪下半部分再剪上半部分，病虫害的枯枝全部剪掉。
疏枝:确保每条主蔓都有一定距离的结果母枝，从基部和主蔓上剪去过密的重叠枝和细弱枝；
采摘:在挂果期及时反复采摘果核，保证每个果实营养充足，提高一等果产量；
修剪:剪去植株上多余的侧蔓，再剪去不透的蔓，枯萎的蔓，衰弱的蔓，再剪去粗壮的蔓，避免养分的消耗。
采收后修剪果实成熟采收后，应将每条侧蔓剪短，主蔓上只需留3-4条侧蔓，以促进新蔓的萌发和生长，每年夏季剪去向下生长的侧蔓，以促进二次开花结果。
冬季修剪冬季收获最后一批果实后，一般要剪掉50cm长的枝条和藤蔓，缠绕在支架上的卷曲的枝条和藤蔓也要剪掉，收获的残余枝叶也要剪掉。
基本要求是棚顶主干留30cm，结果母枝留1-2节，或每个新枝留1-2个芽眼，促进新枝生长。
修剪的注意事项
1.百香果通过不断修剪和生长新枝，可以提高座果率和产量。但百香果修剪要适度。过度修剪会造成植株萎缩，甚至导致植株死亡，反而降低百香果的产量。
2.每次修剪后要结合松土，加强肥水管理。及时浇适量水，可适当加入腐熟的复合肥溶液，促进花芽分化和新枝生长。同时要注意空气流通。
3.修剪后要注意防治病虫害，尤其是夏季，常见的病虫害有茎基腐病和花叶病毒病。所以要及时清理盆土上的落叶，避免积水。
百香果树长什么样
百香果树可以长到6米高，茎上有细细的条纹，没有毛。叶片质地和纸相似，长约6-13厘米，基部楔形或心形，3条深裂。百香果花芳香，直径约4厘米，苞片绿色，宽椭圆形。
西番莲果树是西番莲属西番莲属的双子叶果树，是一种开花植物。出芽后一般只需30天即可开花，一般在5、6月份，花的颜色有白有绿。
百香果树的养护方法
1.光照:百香果喜光。日常保养要让百香果得到更多的阳光。光照越强，越有利于植物生长，能使百香果生长旺盛，开花更多。如果缺光，百香果的茎叶会很薄，很少或没有花。
2.温度:百香果本来就是一种热带植物，日常保养中要给它一个相对高温的环境。南方高温地区冬季可露天越冬，北方寒冷地区冬季应移至室内养护，并随时注意养护环境和通风。
3.浇水:百香果喜欢相对湿润的环境，但不能让土壤长时间保持湿润状态，否则容易积水烂根。可以沿着锅沿插一根竹签，拔出来看看行不行。竹签干了就浇一次水。
4.施肥:百香果对肥和水有一定的需求。第一，种植时要保证土壤疏松肥沃。其次，在百香果旺盛生长期，需要每半个月对植株进行氮磷钾平衡肥水灌溉，促进生长，开花前改用磷钾肥，促进开花。
5.修剪:百香果在生长期需要多次采摘，让植株多分枝，才能多开花，多结果。通常主蔓长到1m时，剪去顶芽，等边枝长到1-2cm时，再摘顶。
西番莲每年开花几次
西番莲通常在开花后开始结果。春天种植的话，当年五六月开花，自然或人工授粉后结果。但其开花时间有时在夏季或秋季，结实时间与成熟时间和开花时间有关。春季开花，果实成熟需要40-60天。夏季开花时，果实成熟需要60-80天。
第一，出菇时间
一般百香果种植在春季的二三月份。如果这个时候种，只要养护得当，五六月份就会开花。然后经过自然授粉，或者人工授粉，就开始结果了。但它的开花时间并不相同，开花期不同，结果时间也会不同。最早开花在5、6月份，其次是夏季的7、8月份，秋季的9月份，一般开花后结果。
第二，成熟时间
果实在不同时期开花结果，成熟时间也不同。通常春季开花的话，果实成熟一般需要40-60天。如果是夏天开花，需要等60-80天。秋季开花时，果实要到80-90天后才成熟。还有的是10月份以后开花，如果这个时候开花，至少要等90天果实才成熟。
一般来说，人们会在秋冬季的11月后收获水果。采收时，一定要等到表皮变黄或变紫，或者等到自然脱落后再采收。掉落后要尽快捡起来，不然被雨淋或日晒后容易腐烂。
