夏天如何保存榴莲
夏天很热，很多食物会变坏得更快，尤其是一些富含水分和糖分的水果，如果不及时食用，保存不好，很快就会变坏。榴莲是夏天会有人吃的水果，而且还有很多榴莲，那么夏天如何保存榴莲呢？夏天榴莲的保存方法是什么？
1.如何在夏天保存榴莲
1.把榴莲储存在冰箱里
夏天保存榴莲的时候可以打开，然后把里面的果肉块拿出来，用保鲜膜包好，放在可密封的容器里，吃的时候直接放在冰柜里保存。
2.直接冷藏法
直接冷藏法是在吃的时候尽量多拿些榴莲，把剩下的榴莲用壳包起来，用报纸包好，然后放在冰柜里保存。这种储存方式可以让榴莲保持三到五天不变质，吃的时候随时可以吃，原味一点都不会变。
3.冷冻保存法
冷冻保鲜法也是夏季保存榴莲的理想方法。可以把榴莲果肉拿出来，用保鲜膜包好，然后直接放在冰箱的冷冻室冷冻，可以保存很久。吃的时候拿出来，融化一会儿，再用勺子挖着吃。
2.如何在超市挑选榴莲
1.先看看超市里榴莲的样子
在超市买榴莲，首先要看它的外观。外形长、多突起的榴莲最值得购买。看起来有点像狼牙棒，皮薄籽多。
2.在超市买榴莲看外部的刺
在超市买榴莲的时候，可以看看它外部的刺。如果外部刺细，说明这个榴莲的果肉厚，如果刺密，说明榴莲的果肉少。另外，如果榴莲皮上有微小的裂纹，也可以购买。带口子的榴莲味道最甜，是天然的。
3.在超市买榴莲。嗅觉和触觉
在超市买榴莲，应该买硬度适中的产品。如果摸起来太硬，这种榴莲多半是没熟，如果摸起来太软，可能是煮过头了，等你买回来打开，可能已经变质了。另外，买榴莲的时候，也可以闻一闻。如果有刺鼻的气味，说明榴莲即将变质，不建议购买食用。
夏季如何存放榴莲
存放榴莲时，将外壳去掉，果肉放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。理想的冷藏温度在12摄氏度左右，最好在3-5天内吃完。
榴莲买多了。除了放在冰箱里，也可以放在冰箱的冷冻层冷冻。想吃的时候，解冻后拿出来吃，就像新鲜的味道。
扩展信息:
榴莲挑选技巧:
1.从表皮可以知道榴莲的优劣。锥形刺粗而稀疏的一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻。如果刺细而密，果粒和果肉薄，肉厚。
2.裂开的榴莲说明已经完全成熟，没有裂开的香味也不会太浓郁，果肉有点脆，不够顺滑。新手买榴莲最好是七八成熟的，闻起来也不会很臭。
3.需要注意的是，成熟后有自然裂纹的榴莲不能存放太久。如果在超市买，请先闻闻榴莲的味道。当你闻到酒精的时候，它一定是坏的。不要买。
参考来源:人民网-榴莲吃不完怎么办？我该怎么挽回？
人民网-榴莲滋阴壮阳掌握挑选技巧
夏季如何保存榴莲
如果是榴莲果肉，用保鲜膜包好，然后放入可密封的容器中，直接放入冰柜中保存。如果榴莲有壳，用报纸包好，放入冰箱冷藏。还有一种冷冻保鲜，就是把榴莲的果肉拿出来，用保鲜膜包好，直接放在冰箱的冷冻室冷冻。一般刚买的榴莲不是很成熟，需要存放一段时间再吃。此时可以在室温下保存。
榴莲熟了怎么办？
榴莲熟了，可以用保鲜膜包好，放进冰箱。或者和香蕉、苹果或者其他成熟的水果放在一起，成熟的水果会产生乙烯，有催熟的作用。
把一些水果和没熟的榴莲放在一起，会起到催熟的作用。放在阳台上几天，看到裂缝就可以吃了。用保鲜膜把果肉包起来，微波2分钟左右。
榴莲不开是不是不熟
它还没有完全成熟。榴莲完全成熟时，含有碳水化合物，容易滋生细菌。当它成熟七到八分钟的时候就会被采摘。这个时候榴莲壳还没有打开，所以没有打开的榴莲还没有完全成熟。
如何挑选榴莲
1.捏穗:对于成熟度高的榴莲，壳上相邻的穗可以很容易地闭合，而对于成熟度低的榴莲则不行。2.看外观:成熟的榴莲个头大，颜色金黄，壳上有裂纹，未成熟的榴莲个头小，壳完整。3.气味:成熟的榴莲有很浓的香味，变质的榴莲有酒味。
如何储存榴莲壳？冷藏
榴莲壳可以直接装入保鲜袋，放入冰箱保存。这样可以保存十几天甚至一个月，需要的时候可以拿出来用。
2.干燥后保存榴莲
榴莲采集后主要是开水，晒干后可以保存。吃完榴莲的果肉后，把它的果皮晒干，放在阴凉通风处，直到完全脱水。想用来烧水或者炖汤的时候，可以直接拿出来洗干净，然后再用。
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榴莲笔记:
1.成熟后有自然裂纹的榴莲不宜存放过久，一次不宜多吃。
2.当你闻到成熟的榴莲有一股酒精味时，说明它一定已经变质了。千万不要买。
3.榴莲味道比较浓，容易堆积在肠道里，多喝开水有助于消化。
4.榴莲富含纤维素，但会吸水，在胃里会膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。
参考来源:百度百科-榴莲
