香椿有什么功效
1。香椿含有钙、磷、钾和钠。具有补虚壮阳、固精补肾、生发消炎、止血止痛、行气调血、健胃的功效。
2.香椿含有维生素E和性激素。具有抗衰老、壮阳养阴的作用，对不孕症有一定疗效，故有生育促进剂之誉。
3.香椿富含维生素C、胡萝卜素等。，有助于增强人体免疫功能，润滑皮肤。是保健美容的好食品。
4.香椿中含有胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，可预防干眼症，增加免疫力。
5.香椿的挥发性气味可以杀死蛔虫。
扩展信息:
早在汉代，香椿就深受皇帝和宫廷权贵的喜爱，在唐代甚至被用作贡品。北宋苏轼曾赞:香椿实，叶香。因此，香椿也被称为树上蔬菜。绿叶红红的，芳香四溢。每到谷雨前后的春天，香椿的嫩芽可以做成各种菜肴，比很多蔬菜都有营养。可以用来做香椿炒鸡蛋、香椿笋、香椿拌豆腐、油炸香椿饼、香椿苗拌三丝、凉拌香椿、香椿皮蛋、豆腐。
香椿一般人群都可以吃，但中医把香椿归为发制品，容易诱发慢性病复发，所以慢性病患者要少吃或不吃，如慢性病患者、眼疾患者、过敏体质和抵抗力差的人、胆结石患者、阴虚内热患者等。
参考:香椿的营养价值真的有那么高吗？
香椿指的是什么
香椿又叫香椿芽、香椿头、香椿尖、香椿叶、香椿尖。
香椿被称为树上的蔬菜，是香椿的嫩芽。每到谷雨前后的春天，香椿芽就可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。香椿叶又厚又嫩，绿叶红边，就像玛瑙和翡翠一样。味道浓郁，营养丰富，远远高于其他蔬菜。
食用价值
香椿头营养丰富。据分析，每100g香椿头含蛋白质9.8g，钙143mg，维生素115mg，均在蔬菜中名列前茅。此外，它还含有135毫克的磷，1.36毫克的胡萝卜素，以及铁和B族维生素等营养物质。
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿笋、香椿拌豆腐、香椿炒饼、香椿苗拌三丝、香椿椒盐鱼、香椿鸡胸肉、香椿豆腐饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、香椿凉拌、香椿腌渍、香椿凉拌。
香椿通常是什么样子的
香椿是一种乔木科，通常被称为香椿。它不仅具有很高的观赏性，而且可以作为日常食品。香椿的主要形状是长椭圆形，顶端是钝的。排列起来会给人一种花的感觉，花的叶柄也比较长。叶子里有很小的花梗，闻起来有一种令人流鼻涕的香味。而且香椿不仅可以作为饮食，还可以入药。
香椿生活简介香椿主要分布在山东、河南、广西，属于温带气候，适合香椿生长。同时还有不同品种的香椿，如紫香椿、绿香椿、黑香椿等。在这些地区的香椿中，以山东的香椿最为著名。而且香椿的树长得也不是很高。它的树皮摸起来粗糙，颜色是深棕色。树皮的形状会不规则，每片叶子的形状都差不多，会长出大量的花。
香椿怎么吃？作为一种香椿菜肴，香椿炒鸡蛋是最受欢迎和最有名的。有些人特别喜欢香椿特有的细腻，和鸡蛋融合在一起，非常好吃。做法也很简单，就是把香椿最嫩的芽尖留下，然后用清水洗净，再切成细粉，拌在打好的蛋液里。然后将混合好的蛋液放入锅中翻炒，在翻炒的过程中可以闻到香椿和鸡蛋之间的香味。或者日常煮汤的时候撒一把香椿，也能更刺激肉味。
香椿还能有什么功能？采摘下来的香椿，在太阳下晒干，然后捣碎入磨，再揉成团，可以很好的保存香味，还可以放在衣柜里吸收衣服的异味。这种方法类似樟脑丸的制作，但香椿的吸附性更强。香椿也有不同的气味，有些是难闻的气味，要仔细分辨。
人们常吃的香椿属于什么
香椿是一种常见的野生蔬菜，深受人们的喜爱。可能很多人就是喜欢吃，没了解过这道菜。香椿位于落叶乔木的叶片中，所以人们常吃的春菜属于落叶乔木。这道菜吃的时间很短。
香椿是一种落叶乔木在早春的叶子，只有在早春才很少见。这道菜味道鲜美，深受人们的喜爱。香椿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能促进免疫蛋白的合成。因此，经常食用香椿可以提高人体免疫力，增强人体抗病能力。还有香椿含有维生素E等抗氧化剂，所以可以起到抗衰老和美容的作用。可以滋润皮肤，使皮肤富有弹性，光滑细腻，整个人看起来更年轻。还有香椿含有钙、磷、钾等成分，所以有壮阳、补虚、补肾、养发、生发的作用。此外，香椿中还有川楝素等挥发性化合物，能健脾养胃，增进食欲。然后，大白菜的做法有很多。白菜炒鸡蛋是家常便饭。先把香椿洗干净，然后切成小块，再准备一个碗，里面大概有四五个鸡蛋。然后加入3克盐打散鸡蛋，再从锅里烧热油，倒入搅拌好的鸡蛋翻炒。鸡蛋快熟时，倒入切好的香椿菜，翻炒均匀后食用，一个香椿菜炒鸡蛋就完成了。做法很简单，很好吃。除了韭菜炒鸡蛋，还有其他的方法，比如韭菜炒腊肉。如果有兴趣的朋友可以咨询一下相关方法，也不麻烦。最后，香椿是头发的一种，过敏体质弱的人不建议吃，吃了可能对身体不好。还有，香椿要用开水烫一下再吃，比较安全。
