云苔的意思是一种叫做云苔的植物。也可以叫做芸苔,油菜,胡菜等。云苔多产于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川等地。
苏子是菜籽吗?
苏子不是菜籽。
菜籽又名油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。
油菜栽培遍及中国,分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上,产量占中国油料总产量的30%以上,居世界首位。