香榧是什么水果,香榧是什么水果

香榧子和松子虽然都是坚果，但是不是一种果实，松子很小，香榧子外形类似橄榄，里面的仁比松子大味道也不一样。

东阳香榧能吃。香榧是全球稀有的经济类树种之一，也是一种原产于中国的树种，因此又有别称叫中国榧，是一种红豆杉科常绿乔木植物。

香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。

40元一斤的香榧是真的。

香榧又叫榧树是红豆杉科榧树属植物，分布于中国江苏、福建、安徽、江西、湖南、浙江、贵州等地区，喜光而好凉爽湿润的环境，能耐寒。

其高达25m，胸径2m，树干挺直，大枝开展，树冠广卵形，树皮灰褐色，浅纵裂，雌雄异株，罕同株，种子椭圆形或长卵圆形。该树外表面黄棕色至深棕色，微具纵棱，一端钝圆，具一椭圆形种脐，色稍淡，较平滑，另端略尖。

东阳香榧（fěi）是浙江金华东阳市特产小吃。

香榧是我国特产果树，可食用的部分是它的种子，称为“香榧子”。香榧子通常会被添加各种佐料香料加工成干果、坚果，是世界上著名的干果之一。

东阳市被称为“中国香榧之乡”，盛产香榧，此地出产的香榧子只有枣核大小，吃起来十分酥脆，口感类似花生仁，又比其更具风味，因此东阳香榧才会被当做当地的特色小吃。

此外，香榧子还是一味名贵的中药材，新鲜的榧壳中含有柠檬醛，可提纯作为化学芳香油。

1、香榧可以直接吃

香榧这种水果可以直接吃，在吃的时候，很多人会用牙去咬开它的果皮，然后吃里面的果仁，其实香榧再两端有香榧眼存在，大家可以用手用力挤一下，它的果仁就能从香榧眼中吐出来，直接食用既可，这样食用不会损伤牙齿，而且食用方便。

2、香榧可以炒制以后食用

香榧可以炒制以后当坚果食用，炒制要选择晒干以后的香榧，然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下，准备适量的沙子，把香榧泡好以后，就可以开始炒制，先把锅炒干，然后再把沙子放入炒热，最后放入香榧，来回翻炒均匀，取出以后过筛，把沙子去掉降温以后就可以食用了。

3、香榧可以榨油吃

香榧中含有大量的油脂，人们把它收取以后也可以榨取出油脂，然后食用，用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分，还有不错的杀虫效果，可以用于人类多咎寄生虫的治疗。另外香榧还可以入药，入药以后对人类消化不良和腹泻等消化道疾病有良好的治疗效果。

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