为什么有的人吃大蒜，有的人不吃？
大蒜吃多了，嘴里肯定会有味道，除非你少吃点，但是对于爱吃大蒜的朋友来说肯定是不够的。大蒜的气味来自具有抗菌活性的大蒜素。大蒜素被称为二烯丙基三硫(C6H10S3)，它还有单硫、二硫、蒜氨酸等兄弟姐妹。看粗糙，是含硫的物质，有强烈的刺鼻气味。含硫物质通常有奇怪的气味，如臭鸡蛋中的硫化氢(H2S)气味。人吃大蒜时，大蒜素会残留在口中，产生难闻的气味。如果你还想吃大蒜，除非这个大蒜素没了，可以说这个大蒜素是大蒜中特有的成分，可以抗菌消炎，对人体健康也有好处。
然而，人们发现远不止如此。吃大蒜不仅会引起口臭，甚至全身都是蒜味，而且这种气味会持续好几天。这个问题也引起了美国两位医生的困惑。他们通过腹瘘将大蒜制剂注射到一名食道癌患者的胃中，发现患者口中也有大蒜的气味，甚至第二天这种气味也无法消散。随着科学研究，这个问题逐渐得到解决。大蒜素进入胃中会分解成挥发性化合物，最终形成烯丙基甲基硫醚(AMS)，这是一种散发出大蒜特殊气味的化学物质。AMS在体内无法降解，只能通过呼气、汗液和尿液排出体外。所以，吃了大蒜后，即使刷牙漱口也杀不死蒜味。所以不要想着怎么吃才不会臭。吃完后迅速消除这种味道会更好。
如果想这种味道少一点，可以炒蒜或者煮。大蒜炒的时候，蒜氨酸酶因高温而失去活性，所以不能产生那么多大蒜素。这就是为什么大蒜煮熟后的气味没有那么明显，煮熟的大蒜吃在嘴里也不会产生很大的气味。食用大蒜后，咀嚼一些蛋白质含量高的食物，如花生、核桃或杏仁等，使大蒜中的刺激性元素硫化丙烯与蛋白质结合，可减轻口腔中的蒜味；用醋或酒漱口也会降低大蒜的味道。
吃烧烤的时候，很多人会吃大蒜，因为大蒜可以刺激烧烤的香气，使其更加美味。但是吃了大蒜之后，我们的口气会很难闻。为什么？
吃大蒜会引起口臭。为什么？因为大蒜中含有大蒜素，这种大蒜素使我们的口腔产生一种强烈的刺鼻气味，而且这种气味可以保持很长时间。所以吃了大蒜后口臭会更严重，而且吃了大蒜后会有打嗝的欲望，打嗝出来的气也是难闻的。如果你是上班族，最好不要吃大蒜，因为在狭小的办公室里吃大蒜，对旁边的人是一种严重的干扰，会让旁边的人根本无法上班。所以如果你想吃大蒜，你可以自己在家吃，上班最好不要吃大蒜。但是大蒜真的很好吃，它还可以起到消炎的作用，这会让我们的身体更舒服。做菜的时候放一点蒜就很好吃了。但是大蒜不能吃太多。吃多了口臭会更严重，会被周围的人嫌弃。
吃完大蒜可以吃什么缓解口臭？口臭很不好，不仅影响自己的生活，还会影响周围人的生活。但是大蒜引起的口臭相对容易解决。如果你吃完大蒜，可以刷牙，这样可以有效去除口腔中的大蒜素。也可以多喝水，可以促进消化，让大蒜更早排出体外。边肖还在网上了解到，我们可以在吃大蒜后喝牛奶或果汁，这样可以溶解大蒜素，让我们的口气闻起来更好，没有那么臭。所以吃了大蒜之后，可以适当喝一点牛奶，但是不能喝太多。毕竟你吃饱了，牛奶喝多了胃会不舒服。
吃大蒜放屁怎么了？
吃大蒜放屁很正常，因为大蒜中含有大量的大蒜素，具有很强的刺激性，肠胃受到严重刺激，导致肠道蠕动加快，从而导致放屁。而且大蒜可以产生大量的氢气和二氧化碳。大蒜有抗菌作用，还能促进胃肠蠕动。每天可以选择一两个大蒜，不要太多，以免刺激胃肠道。多注意饮食的搭配，每餐定时定量，养成良好的生活习惯。
吃蒜苔、大葱、生姜等刺激性食物会引起排便更加频繁。会产生大量的氢气和二氧化碳，以及硫化氢等气体，这些气体可以通过小肠排出体外，导致排气过量。此外，排便过多也常见于胃肠功能紊乱、胃肠蠕动缓慢引起的功能性消化不良。胃肠道内的食物可被肠道内的细菌反复消化发酵，产生大量气体，造成过度排气。
为什么吃大蒜会让房子里到处都是臭味？
为什么吃大蒜会口臭？
大蒜中的蒜素化学名称为二烯丙基三硫，含硫，有强烈的刺激性气味！大家都知道所有含硫的物质都有难闻的气味。而且这种气味会持续几天，曾经让两位美国学者感到困惑。研究发现，大蒜素的硫化物不仅残留在你的口腔中，还会流入你的血液中。可能长期吃大蒜，血液里的硫化物会随着你的呼吸从嘴里出来。所以不仅引起口臭而且全身发臭，只能通过呼气、汗液、尿液排出体外。所以，吃了大蒜后，即使刷牙、嚼口香糖，也杀不死蒜味。

吃了大蒜有什么办法消除口臭？
吃水果
同样氧化水果的功能，还可以去除口腔中残留的葱蒜味。特别有效的水果包括苹果、梨、李子、桃子、杏子、李子、葡萄和樱桃。
吃蔬菜
菠菜、生菜、土豆和其他蔬菜可以有效对抗洋葱和大蒜中的化合物。如果食物中含有大量的洋葱或大蒜，你不妨和这些蔬菜一起吃。
吃面包
缺乏碳水化合物会导致口臭和其他对健康的副作用。吃面包或其他富含碳水化合物的食物有助于消除口臭。

喝绿茶
绿茶含有多酚，这是一种植物化学物质，可以中和洋葱和大蒜中的含硫化合物。绿茶中的抗氧化剂也能有效对抗口臭。
喝牛奶
研究表明，牛奶可以有效抵抗口腔中残留的蒜味。特别是，全脂牛奶可以降低口腔中恶臭化合物的浓度
题外话，吃大蒜是口臭，但是有时间限制，然后吃水果之类的会去掉口臭。你的问题应该是因为到处吃大蒜引起的。看你的身体症状。你有口臭吗？还有其他因为义务而产生的臭味吧？
