一般在植物分类中按照果实类型的不同分为四个亚科。即绣线菊亚科（蓇葖果或蒴果）、苹果亚科（梨果）、蔷薇亚科（聚合瘦果或蔷薇果）、李亚科（核果）。
蔷薇科植物是世界上种类比较多的一个科，全世界有124属3300多种，分布广泛，北温带比较多。
什么品种的蔷薇花最珍贵？
①粉团蔷薇，花粉红色，单瓣，数花或多花簇生为扁平伞房花序；②七姊妹，叶较大，重瓣，常六七朵合成扁伞花序；
③荷花蔷薇，花重瓣，淡桃红色，状似荷花；
④黄蔷薇，不但颜色鲜艳，且花期特早，为园艺界所珍爱。也有人谓蔷薇有香水蔷薇、红枝蔷薇及光叶蔷薇3种。蔷薇种类——其实蔷薇的种类、变种、品种都比上述的要多，各地名称也不一致，我们通常所说的蔷薇，只是这类花的通称。花色有乳白、鹅黄、金黄、粉红、大红、紫黑多种，花朵有大有小，有重瓣、单瓣，但都簇生于梢头，色泽鲜艳，气味芳香，是香色并具的观赏花。枝干成半攀缘状，可依架攀附成各种形态，宜布置于花架、花格、辕门、花墙等处，夏日花繁叶茂，确有“密叶翠幄重，脓花红锦张”的景色，亦可控制成小灌木状，培育作盆花。有些品种可培育作切花。
