胡萝卜开花了还能吃吗,胡萝卜自己开花的原因？

水萝卜开花后也能吃，它开花是为了结果，在果实成熟后就又会有种子，在采收后就能进行播种。我们在食用萝卜的时候，吃的是它的根部，所以并不会影响食用。不过要是在家里放的时间太长了，那最好就不要再吃了，可以重新购买比较新鲜一点的萝卜进行食用。

胡萝卜自己开花的原因？

胡萝卜在每年的夏末种植，当年仅发育地下根，冬季挖出来的根作为蔬菜食用，至此，胡萝卜仅完成了营养生长，来年才进入繁殖生长，出葶、开花、结籽。

如果在春季用种子播种，小苗就会出葶开花，这就是所谓小苗采种，会导致品质下降，这也是为什么胡萝卜夏末才播种的原因。

紫甘蓝开花了还能吃吗？

可以吃，紫甘蓝菜的营养价值很高，具有高维生素低热量的特点，非常受到一些减肥人士的喜欢，可以达到减肥的作用，另外，盐白菜还有一定的饱腹感，这样就能够减少主食的摄入量。通过专家研究发现，紫甘蓝的营养功效非常的好。