鳄梨可以生吃吗
鳄梨可以生吃。
如何吃鳄梨:
1.直接吃牛油果
牛油果洗净，去皮去核，切成小块食用。注意第一次吃可能会不舒服。
2.做沙拉
将牛油果切成1立方厘米，与豌豆、玉米和你喜欢的蔬菜(如烫过的西兰花、黄瓜、西红柿等)混合。)，然后拌上沙拉酱或者番茄酱，就可以做出美味健康的牛油果沙拉啦！
3.把它涂在面包片上
把牛油果切好，用勺子舀起来，作为果酱均匀地涂在面包片上，加上草莓酱或蜂蜜，味道相当不错。这个做法很简单，方便，也很甜。
4.奶昔
将牛油果加入适量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入搅拌机中搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱。
5.与糖混合
挑一个熟软的牛油果，对半切开，去核，用小叉子或勺子把果肉从皮上刮下来，碾碎，加一勺白糖拌匀，直接用勺子舀。
吃鳄梨的禁忌
1.牛油果一定要新鲜吃，不能久吃，不然很快就会氧化变黄，就算加柠檬汁也没用。
2.虽然牛油果的营养价值高，但也不能吃太多，一天最多吃一个就好。牛油果是能量最高的水果之一，脂肪含量约为15%，高于鸡蛋和鸡肉。每100克牛油果约含160千卡热量，是甜苹果的3倍，牛奶的2.7倍。
扩展信息
鳄梨(学名:Butyrospermum parkiiKotschy)为落叶乔木，树高10-15m，DBH 1-1.5m:树冠呈展开状，分枝多而密，茎枝粗而多节，常有弯曲现象；
树皮厚，不规则开裂，呈乳白色。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上表面锈色，后两面无毛。中脉上表面有凹槽，下表面圆形，非常凸。30多对侧脉相互平行，两面微凸，网脉细。叶柄是圆的。花梗被锈色柔毛；萼裂片披针形，在外面有毛；
花芳香甜美，花冠裂片卵圆形，全缘。浆果呈球形，直径3-4厘米，可食，味似柿子；种子卵圆形，黄褐色，有光泽，有侧痕，长方形。六月开花，十月结果。
参考:
百度百科-牛油果
大家应该都吃过牛油果，但是熟了的牛油果味道很奇怪，很多人不喜欢牛油果的味道。因为牛油果没有甜味，而是一种油腻的感觉。鳄梨和其他水果完全不同。虽然营养价值很高，但味道还是少数人能接受的。所以大家也要好奇。这种水果生吃应该是什么样的味道？牛油果可以生吃吗？
1.牛油果没熟可以吃吗？
鳄梨没熟可以吃。
鳄梨是一种营养价值丰富的水果。没熟的时候可以吃。但是未熟的牛油果可能味道不好，因为毕竟是生的，未熟的，生吃的水果会有苦味，果肉很硬。建议不要吃未熟的牛油果。而且牛油果最好新鲜吃，而且要马上吃，不能久吃，否则果肉很快就会氧化变黄。牛油果没熟可以吃，也不会有毒，只是口感略差。一般牛油果不熟不会直接生吃，一般会和其他食材一起吃，比如蜂蜜。或者做成汤或者奶昔。
2牛油果没熟怎么吃
1.如果想吃未成熟的牛油果，可以将未成熟的牛油果压碎磨碎，就像制作富含牛奶的奶酪一样，味道鲜美。然后将磨碎的鳄梨与鸡蛋混合，放在沙拉中，或撒在各种菜肴上，都是很好的。
2.如果牛油果没有熟，可以把牛油果切片，放在油锅里炸，这样可以去除牛油果的生腥味。或者你可以将鳄梨切成丁，包在玉米卷里放在烤箱里烤，这样你也可以煮生的鳄梨。
3.如果牛油果没有熟，可以加入其他蔬菜一起翻炒，这样牛油果会变得外嫩非常好吃。除了油炸之外，还可以将未熟的牛油果烤熟，但注意只是稍微烤焦表皮，然后撒上柠檬汁或海盐。
4.牛油果不熟还有一种方法，就是将牛油果切片放入醋中，这样可以使牛油果变软变淡。这个方法很简单，你可以试试。
鳄梨生吃好吃吗
鳄梨可以生吃。
鳄梨成熟时果肉柔软，奶酪味浓郁，但不能长途运输。所以超市买的大部分牛油果都是生的，需要买来煮熟了再吃，而生的牛油果不是。味道也不错。
生吃牛油果的注意事项
1.牛油果营养价值高，生牛油果质地较硬，不适合直接食用，榨汁后也不适合吃太多，相对来说比较难消化。
2.生牛油果切开后，或牛油果的汁液应尽快食用。变黑的鳄梨的营养价值和味道都大大降低。
吃牛油果有什么禁忌
过敏的人不应该吃鳄梨
鳄梨是一种热带水果，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。蛋白质都是植物蛋白和一些外源蛋白。所以这种蛋白质对人体是有刺激性的。以免过敏。
肥胖者不宜多吃牛油果
牛油果有一定的减肥效果，但这种效果只有少量食用才会有效果。牛油果毕竟是高脂肪食物，吃多了果肉中的不饱和脂肪酸会转化成脂肪堆积在体内。时间长了容易造成肥胖。
消化功能差的人不宜多吃
牛油果富含蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质多为植物蛋白。这种蛋白质不易消化，消化功能差的人不宜多吃，以免腹泻、腹胀。
牛油果不宜喝冷饮。因此，油腻的食物不能和冷饮或冰镇鳄梨一起吃，以免腹泻。
鳄梨不适合长期储存
牛油果抗氧化能力强，不能长时间存放，尤其是切开后，接触空气后很快就会氧化变色。这个鳄梨需要在2小时内吃完。即使放在冰箱里也不应该超过一周。应该尽早食用，以免变质或营养价值严重流失。
鳄梨的功效和作用
1.美容护肤。牛油果含有丰富的维生素和植物油，对皮肤非常好，有保湿、去角质和防晒的功效。在高端化妆品中，大多含有牛油果。
2.降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单不饱和脂肪，可以替代饮食中的饱和脂肪，所以有降低胆固醇的作用。
3.保护眼睛。鳄梨富含维生素A、E和B2，对眼睛非常有益。经常用电脑的白领可以多吃点。
4.鳄梨富含叶酸，可预防胎儿先天性神经管缺陷，降低成年人患癌症和心脏病的几率。
鳄梨生吃或煮熟吃更好
鳄梨是一种营养丰富的食物。还是煮熟了健康？我给你的回答是，吃生食更健康，更容易吸收营养。根据麻省理工学院科学家的研究，牛油果如果经过高温处理，营养成分会消失35%以上。所以牛油果如果煮熟了吃，营养自然会大大缩水。健康的方法自然是生吃更好。同时，有哪些营养的吃法呢？我给你介绍几种方法。
最简单的方法就是直接用清水把牛油果洗干净，然后我们用工具把牛油果去皮去核，再切成小块。直接吃就很好了。大家要注意仔细咀嚼，以便充分吸收营养。当然，这种方法对于第一次吃牛油果的人来说可能会比较陌生，但是多尝试几次就会觉得味道真的很好。
还有一个方法就是食物搭配，可以让牛油果更加美味，搭配合理的食材，可以让营养更加均衡。建议你用玉米、黄瓜、牛油果，因为牛油果有一部分脂肪含量，黄瓜和玉米粒可以解决这个问题。如果拌上沙拉酱或者番茄酱，味道肯定会更好。你可以选择这个。
牛油果还有一种营养配餐法，可以及时与牛奶、酸奶结合，增加蛋白质的吸收，而牛奶可以提高牛油果的营养，使其更容易吸收。如果加蜂蜜，会更完美。可以试试！
