可以的，可以做成石橄榄汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：石橄榄 适量、扇骨 适量、红枣 10颗、枸杞 一小把、清水 适量。
1、第一步把石橄榄洗干净，去掉泥土。
2、扇骨放入锅中焯水。
3、焯水之后的扇骨放进砂锅里。
4、砂锅里放上清水，扇骨，石橄榄，红枣和枸杞，炖熟。
5、盛出，完成。
注意事项：
扇骨炖汤之前焯水，这样可以去除扇骨的异味，食用起来口感更好。
石橄榄煲汤用干还是鲜的？
用鲜的
石橄榄与家禽、肉类一起煲汤佐餐，其色明味香，是流行民间的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用。如石橄榄炖猪肚就对胃痛有着很好的治疗作用。“石橄榄猪肚汤”食用方法：取本品一小包或半包，分别与猪排骨、猪肚、小肠、瘦肉等各种家禽配合、配水一千克（供一小家庭），放少许食盐（依个人喜好）用电焖锅或其它盛器炖60分钟，也可更长时间，即可餐用，味道绝佳。
