菠萝蜜是什么味道
菠萝蜜有麦芽糖和蜂蜜的浓郁香味。
菠萝蜜尝起来又脆又甜又多汁。熟了不仅会香，而且闻起来香甜浓郁，而且含有大量的糖分，所以吃起来会很甜，但是嚼起来味道十足。
味道除了甜，还略带酸味，能感觉到一点脆嫩，不会因为甜味而觉得有点腻。
此外，菠萝蜜还可以和糯米、乳鸽混合在一起做菜、煲汤，让菠萝蜜的味道适当融入菜肴中。所以，无论是单独吃，还是和其他食物一起吃，菠萝蜜一点都不会油腻，反而会更加丰满醇厚。
菠萝蜜的保存:
(1)去皮后的菠萝蜜最多可以保存三天，建议三天内食用。
(2)菠萝蜜易腐，尤其是夏天没有冰箱，所以没吃完的时候可以放在保鲜盒里，碎纸，竹叶等。可以保存到第二天晚上。
(3)如果菠萝蜜腐烂或有异味，最好立刻扔掉。
菠萝蜜是脆的还是软的
如果菠萝蜜没有完全成熟，味道会很脆，成熟的菠萝蜜通常是软的，但这也取决于菠萝蜜的品种。随着果实的成熟，一些品种的菠萝蜜仍然很脆，而另一些则会变软。
如何从外表辨别菠萝蜜是脆的还是蜡质的？新鲜成熟的菠萝坚实饱满，表皮微黄略带青色，表皮突起不磨，散发出清新的果香。如果发现叶子容易折断或松散，就说明过熟了。
2.切开后的菠萝果眼浅小，内部浅黄色，果肉厚，果核细，为优质产品；劣质菠萝果序多，内部组织空隙大，果肉薄，果核厚；未成熟的菠萝果肉脆硬，呈白色。
3.用手轻压菠萝，生菠萝坚硬无弹性；相当扎实，微软的成熟；过度下沉甚至压抑的菠萝就是过度成熟；如果汁液溢出，说明水果已经变质，不能再吃了。
4.菠萝熟不熟也可以通过香气的强弱来判断。成熟度好的菠萝，果皮上能微微闻到香气，而果肉是香的；香果过熟，不长久，易腐。没有香气的水果大多是用生果采摘的，含糖量明显不足，吃起来无味。
菠萝蜜的吃法:用刀切开，把中间有粘液的白色部分切掉，用塑料袋或保鲜袋把上面的粘液去掉，把每个黄色的果肉剥掉，再把里面的果仁剥掉，就可以吃到黄色的果肉了。冰镇后会更甜。里面的坚果是它的种子。它们像花生一样烹饪，可以加点盐吃。它们味道不错。
菠萝蜜脆吗？
一般来说，煮熟的菠萝蜜在人们嘴里吃起来有点软，但当它没有完全成熟时，菠萝蜜吃起来很脆。
未成熟的菠萝蜜吃起来有点脆。但是随着果实的成熟，有些品种的菠萝蜜还是比较脆的，但有些品种可能会变得有点软。正常情况下，菠萝蜜有两种口味，一种果肉清爽，看起来纤维少；还有一种菠萝蜜看起来纤维很多，有点粘。这种菠萝蜜一般叫糯米菠萝蜜。
人们发现，菠萝蜜一般富含多种营养物质，如糖、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等。此外，菠萝蜜所含的营养成分对维持人体正常的生理功能也有积极的作用。
菠萝蜜的味道酸甜可口，浓郁，大多数人都很喜欢。准确的说，菠萝蜜有30多种，但主要分为两类:一类是硬肉，属于干包装的菠萝蜜，这种菠萝蜜的果皮比较硬；一种是软肉，属于湿包菠萝蜜。这种菠萝蜜的皮很软。夏秋季节，果实成熟时，正宗的菠萝蜜清香扑鼻，让人感觉香甜浓郁，吃起来更甜。通常干包比湿包好吃多了，也比较好处理。好的菠萝蜜吃起来又脆又甜又有嚼劲。
总之，人们通过菠萝蜜的味道来判断它是否成熟是不现实的，因为有些菠萝蜜很脆，但仍然是成熟的。
