吃什么对肝脏有益以及如何滋养肝脏
对肝脏有益的食物:
1.十字花科蔬菜。含有多种植物营养素、黄酮类、类胡萝卜素、萝卜硫素、吲哚，能帮助肝脏溶解各种化学毒素和致癌物质。常见的十字花科蔬菜有菜花、白菜、甘蓝、萝卜。
2.海藻。海带、紫菜等海藻有助于肝脏排毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学的一项研究发现，褐藻中含有的化合物可以减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3.豆芽。豆芽富含多种酶，能促进蛋白质的分解和吸收。
4.富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、洋葱等富含硫化物的蔬菜，可以促进肝脏谷胱甘肽的产生，中和细胞内的自由基，起到排毒抗衰老的作用。
5.浆果。蓝莓和草莓等浆果富含花青素和多酚等植物化学物质，具有很强的抗氧化作用，可以帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激的影响。
扩展信息:
肝脏不好不能吃的食物:
1.甜甜。巧克力、糖和各种甜食一天之内不宜多吃。吃多了会阻碍胃肠道内酶的分泌，影响食欲；糖容易发酵，会加重胀气，容易转化为脂肪，加速脂肪在肝脏的储存，促进脂肪肝的发生。
2.葵花籽。葵花籽含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。会使脂肪容易在肝脏堆积，影响肝细胞的功能。
3.保存鸡蛋。特别是铅皮蛋含有一定量的铅，可以替代人体内的钙。经常吃皮蛋会导致缺钙骨质疏松，铅中毒。
4.味精过量。味精是一种很好的调味品。肝病患者使用较多或经常过量服用，可能会引起暂时性头痛、心悸甚至恶心等症状。
5.方便面。方便面、香肠、罐头食品中往往含有对人体有害的食用色素，如防腐剂等。经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
参考来源:人民网-不要吃六种食物养肝护肝
贫血的人吃什么食物最好，如何快速补血
补血最快的食物是菠菜、红豆、黑豆、桑葚干。
1.菠菜
相信大家对菠菜都很熟悉，很多人都知道它的优点。菠菜富含铁，是补血的好食物。菠菜还含有大量胡萝卜素，是蔬菜中补血的最佳食物。如果生活中不爱吃胡萝卜，可以吃点菠菜增加血量。
2.赤小豆
红豆不仅营养丰富，还能排出人体毒素，补充体内铁元素，具有很好的补血作用。红豆和红枣搭配，不仅能提高人体的新陈代谢，还能快速生成细胞，增强骨髓的造血功能，增加血液中的血红蛋白。
3.黑豆
黑豆自古以来就是补血的佳品。尤其是刚生完孩子，有贫血症状的女性朋友，可以多吃黑豆。铁可以促进体内红细胞的生成，红细胞可以生血。炖猪蹄的时候放点黑豆，既能补血又能补充大量胶原蛋白。
4.桑葚干
桑葚是所有水果中含铁量最高的水果，每100克桑葚中有40毫克铁。营养学家建议，将桑葚放入粥中，每天喝一碗桑葚粥，不仅能补血，还能补血。
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预防措施
1.营养不良性贫血
营养不良性贫血主要指体内严重缺铁，其次是维生素B2缺乏引起的贫血。
病因:很多女性过度控制饮食，不敢碰肉、蛋、奶，甚至少吃植物油，长期与蔬菜、萝卜等素食交往，导致贫血。
2.缺铁性贫血
缺铁性贫血是指体内铁储存不足，影响血红蛋白合成而引起的小细胞低色素性贫血。它是包括中国在内的世界各地最常见的贫血。这种病的发病率很高，几乎全世界都有。
参考来源:人民网-贫血吃什么？女人必须知道四个补血食谱
参考来源:人民网-吃面筋能补血吗？贫血吃什么补血最快？
如何吃桑椹
桑椹是一种非常美味的水果，又甜又软，几乎所有的桑椹都可以食用。我一直喜欢吃它，尤其是当我的家人搬到我们大连的樱桃和桑树种植园附近时，这让我每年有更长的时间吃桑树。
桑树很难摘。碰到果肉就容易有被压碎的感觉，影响桑葚的外观，不好卖。一般果农在树下拉一个大布(现在用的是麻布袋料)，等桑葚自然脱落，就装箱出售。一般一箱装350克左右卖20元钱。近几年桑葚的价格基本和樱桃持平。有时候果农晚上卖，怕第二天因为不新鲜软戳而卖便宜。30块钱有两箱钱。
桑葚有五种吃法！
桑椹的吃法在一定程度上决定了它的作用走向，因为它的药用效果是非常确定的，所以在很多吃法中，适度介绍桑椹的中药功效，希望在使用中扩大它的应用范围。
第一，做桑葚膏吃
1.桑葚霜
【原料】鲜桑葚100克，蜂蜜30克。
[实践]
将新鲜的桑葚洗净以除去杂质，并在清水中浸泡10-20分钟
嗯，砂锅放入适量清水，加入桑葚煎服，每30分钟服一次体验，加水再服两次，今晚合二为一。
【功效】补益肝肾，生津润肠。用于耳鸣、视物模糊、肺燥咳嗽、肠燥便秘、头发早白等症的辅助食疗。
2.桑葚藕粉蜂蜜
【原料】鲜桑葚150克，藕粉、蜂蜜各30克，开水适量。
【练习】
先用少许冷开水将藕粉溶解，然后冲入开水，搅拌成稀糊状待用
鲜桑葚，去蒂洗净，在盆中捣碎，用纱布过滤，去渣取汁，早晚各服一次，每次10克，温开水冲服。
【功用】补肾养血，抗衰老防衰老。适用于血虚引起的体弱多病者和老年人。
第二，制作桑葚饮料
1.喝桑椹冰糖
【原料】鲜桑葚30g，冰糖5g。
【练习】
将新鲜桑葚去杂，洗净，用冰糖研磨，
将砂锅改为小火，将桑葚加水适量，煎煮1小时，滤渣，加入冰糖调匀后饮用。
【功效】补益肝肾，滋阴润燥。比较适合患有神经衰弱、失眠、习惯性便秘、肠道便秘的老年人。
2.芝麻桑葚首乌汤
【食材】黑芝麻30g，桑葚20g，何首乌20g。
[实践]
黑芝麻、桑葚、何首乌分别洗净，加水煎煮两次，每次400毫升，每次半小时。
混合去除残渣两次，服用两次。
【应用】适用于老年性便秘。
三、生吃桑葚(水果怎么吃)
1.将适量桑葚洗净后食用，或者拌入果蔬沙拉中食用。
【应用】常吃可治疗头发、胡须过早花白。
不宜大量食用。
2.桑椹咀嚼配方
【原料】鲜桑葚250g。
【练习】
新鲜桑葚洗净，用咸温水浸泡3分钟，然后食用。
早晚两次服用或作为零食、水果随意食用，当天食用。
【应用】更适用于肝肾阴虚型老年性耳聋。
4.酒浸桑葚
桑葚泡酒很受欢迎。第一，新鲜的桑葚不易保存，及时采摘后可以直接用酒浸泡。第二，人们认可桑葚的功效，相信桑葚对身体的调理和治疗作用。
桑葚可以用米酒或白酒浸泡。可以单独泡酒，也可以加入其他中药一起泡酒，起到协同作用。
1.桑葚酒
【原料】鲜桑葚5000克，大米3000克，酒曲适量。
[实践]
将5000克鲜桑葚汁煮沸，将3000克大米煮沸，沥干，与桑葚汁混合均匀，
煮好后加入适量酒曲，搅拌均匀，放入瓦罐中，保温，发酵后服用。
【用途】可防治肝肾不足、精血不足、早衰、耳鸣耳聋、视物模糊。
2.桑葚酒
【原料】桑葚桂圆肉120克，白酒2000克。
【练习】
将桑葚和桂圆洗净晾干。
用2000克白酒浸泡，密封。10天后，打开后即可饮用。
【应用】适用于头晕脑胀、眼睛干涩、视力模糊者。
5.桑葚粥
桑葚粥
【原料】鲜桑葚100g，糯米60g，冰糖适量。
【练习】
将桑葚洗净用糯米煮粥，粥煮好后加入冰糖。
一腕一日一到两次，可定时服用。
【功用】脊椎养血，明目益智，适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦、早白者。
人们爱吃桑葚的原因
现在人们爱吃桑葚的原因之一是他们钦佩它的营养价值。有人称之为民间圣果，因为其营养是苹果的5-6倍，葡萄的4倍。另一方面，从中医的角度认识它，认识和了解它对人体的各种作用，滋阴补血，滋养肌肤，不仅使皮肤白嫩，还能治疗头发和胡须过早花白；补益肝肾，明目，缓解眼睛疲劳干涩；生津止渴润燥，适用于伤津止渴、肠燥便秘。这使得人们对桑葚评价很高，并以不同的方式吃更多的桑葚。
桑葚很好吃，很难摘。如果在桑葚产地吃桑葚的机会多，时间长，如果没有这样的便利条件，可以选择快递，或者吃桑葚酱或者桑葚干。只要喜欢，人们就会想出足够多的方法来满足自己的需求。
感谢您的阅读、关注、转发和赞。我是执业中药师，是食品领域的创造者。如果你愿意，请和我一起做你最喜欢的食物。愿我们都能吃到健康美味的食物！
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三种人不能吃桑葚
一斤桑葚酒50块钱
桑葚酒可以泡几次
现在喝果酒的人不少，家里有很多桑葚做桑葚酒肯定是好的。桑葚可以泡几次酒？
桑葚干在泡酒中的功效与作用
桑葚干的吃法有很多种，可以直接吃，可以泡水代茶，也可以泡酒，有特殊功效。桑葚酒含有人体所需的十多种微量元素，具有养心、养肝、补肾的作用。经常饮用桑葚酒对治疗头晕耳鸣、心悸怔忡、腰膝酸软、头发早白、口渴口干等症状有效。经常饮用桑葚酒可以提高人体免疫力和抗病能力，同时具有美容养颜、延缓身体衰老的作用。
桑葚干酒可以泡几次
只有一次。
桑葚泡白酒的主要时间是需要一定的时间。在这个过程中，桑葚干的营养成分会和酒精结合，很大程度上溶于水，导致桑葚干本身没有营养价值成分，再次泡酒效果不好，所以桑葚不好。
桑葚酒需要洗吗？
桑葚酒需要清洗，因为桑葚成熟时富含糖类，往往会引来昆虫，而昆虫是携带大量病毒、细菌和寄生虫的载体。此外，桑树容易发生病害，还有常见的农药，所以最好把粪泡在水里10分钟，去除有害物质，然后拿出来晾干，泡上酒，放在阴凉的地方。
喝桑葚干酒的禁忌
桑葚酒含有大量的氨基酸，能促进人体生长发育，但喝桑葚酒有几个禁忌:一、孕妇不宜喝桑葚酒，因为桑葚是寒性食物。第二，适量喝桑葚酒，不要过量，因为桑葚含有一种溶血性过敏物质，喝多了会引起溶血性疾病；第三，脾胃虚弱的患者不宜喝桑葚酒，会导致病情加重。
